Hacer ginebra con cerveza
PróximamenteArcane x KCBC – $45.99Superheroes Among Us Collaboration 83 Proof / 41.5% ABVNotas de cataEste whisky único – una oferta de edición limitada – es una colaboración con nuestros amigos del Kings County Brewers Collective de Brooklyn. Hemos transformado su Superhero Sidekicks IPA en un whisky alucinante que conserva el potente aroma a lúpulo de la cerveza, impulsado por los lúpulos Mosaic, Cascade, Centennial e Idaho 7. Excesivamente complejo, vívidamente sabroso y audazmente creativo, este whisky refleja nuestro delicioso trabajo en equipo.
IMPERIAL – $45.9983 Proof / 41.5% ABVNotas de cataDestilado de una Imperial Stout, Arcane Imperial es un whisky audaz y con mucho cuerpo, con aroma a malta oscura y tostada. Los aromas concentrados de cacao y caramelo complementan un paladar suave y refinado, lo que constituye una experiencia clásica de whisky. El Imperial es perfecto para sus cócteles de whisky favoritos o para disfrutarlo solo; es el mejor en un Arcane Old Fashioned, con un toque de jarabe simple y amargo.
Destilación de cerveza negra
CINCINNATILEARN MORECINCINNATI’S ONLY BREWERY, CIDERY AND DISTILLERYMarch First Brewing fue fundada con el mismo espíritu de independencia y tenacidad que nuestra nación. Nuestro nombre rinde homenaje al gran estado de Ohio, fundado el 1 de marzo de 1803.
Nos especializamos en cerveza artesanal “bebible”, sidra y licores, y nos enorgullece elaborar, destilar y embotellar en Cincinnati, Ohio. Admitimos que no seguimos las tendencias populares ni las normas del sector, y es precisamente esto lo que nos hace deliciosamente imprevisibles.AHORA CONTRATACIÓN
El whisky es cerveza destilada
David Kyrejko, de la nueva Arcane Distilling de Brooklyn, Nueva York, saca el tapón de una botella de Lone Wolf Whiskey, una bebida espirituosa que ha destilado a partir de una cerveza doble IPA de la Costa Este con lúpulo Galaxy, elaborada por un cervecero local. La fragancia del lúpulo es tan intensa que empieza a apoderarse de la sala. Aunque su concepto es novedoso, el “whisky de cerveza” de Kyrejko no es una bebida totalmente nueva. De hecho, Kyrejko forma parte de un grupo cada vez mayor de productores que convierten la cerveza artesanal en bebida.
Lo creas o no, los alemanes llevan generaciones destilando cerveza para convertirla en bebida fuerte, normalmente en forma de productos ligeramente dulces con nombres como bierschnaps o bierbrand, que son versiones del aguardiente o el brandy, respectivamente, hechos con cerveza. No hace mucho, G. Schneider & Sohn, productores de la clásica y renombrada cerveza alemana Aventinus, añadieron a su cartera una versión destilada llamada Edelster Aventinus. Por su parte, la afamada cervecería japonesa Kiuchi lleva más de una década destilando cerveza, e incluso fabrica un modelo embriagado de su conocida Hitachino Nest White Ale, llamado Hitachino Kiuchi No Shizuku.
Komento
Por suerte, estamos empezando a ver más de estos proyectos de primera mano. De hecho, en el mundo de la artesanía actual, hay un número creciente de “cervecerías”. Estas empresas producen tanto cerveza como bebidas espirituosas, lo que les permite utilizar la primera para elaborar la segunda.
Algunos de los grandes nombres de la cerveza artesanal también están entrando en el juego de las bebidas espirituosas. No hay más que ver la Anchor Distilling Company, que hace más de 20 años empezó como una rama de Anchor Brewing. En los últimos tres años, las dos alas han colaborado en el lanzamiento anual del Christmas Spirit, en el que ADC destila la rica, oscura y especiada Christmas Ale de AB en un whisky blanco.