Índice mundial de la cerveza
La sección principal de este artículo puede ser demasiado corta para resumir adecuadamente los puntos clave. Por favor, considere la posibilidad de ampliar la cabecera para ofrecer una visión general accesible de todos los aspectos importantes del artículo. (Diciembre 2021)
Una botella de cerveza es una botella diseñada como recipiente para la cerveza. Estos diseños varían mucho en tamaño y forma, pero el vidrio suele ser marrón o verde para reducir el deterioro por la luz, especialmente la ultravioleta[1].
El primer paso en el embotellado de la cerveza es el despaletizado, en el que se extraen las botellas vacías del envase original entregado por el fabricante, para poder manipular las botellas individuales. A continuación, las botellas se enjuagan con agua filtrada o con aire, y se les inyecta dióxido de carbono para intentar reducir el nivel de oxígeno dentro de la botella. A continuación, la botella entra en una “llenadora” que la llena de cerveza y puede inyectar también una pequeña cantidad de gas inerte (CO2 o nitrógeno) sobre la cerveza para dispersar el oxígeno, ya que el O2 puede arruinar la calidad del producto por oxidación.
Coste de la bebida
Hablando de precios de la cerveza, la cerveza embotellada y la de barril tienen un precio diferente y no es por las lujosas latas y botellas en las que vienen. Es porque tienen diferentes costes de vertido, que, como señalamos en un post anterior, es la relación entre los costes de los productos comprados y los ingresos de los productos vendidos.
Con la técnica adecuada de vertido y almacenamiento, la cerveza de barril puede ser uno de los artículos con mayor margen de beneficio en su bar o restaurante, con márgenes de beneficio de hasta el 80%, y con un coste por onza entre un 40 y un 45% inferior al de la cerveza embotellada y enlatada.
La cerveza de barril tiene más gastos generales que la cerveza embotellada, desde el equipo y el mantenimiento hasta los derrames y el deterioro, y requiere más mantenimiento, lo que significa que cuesta más. También hay que comprar nitrógeno y CO2 con regularidad para mantener la frescura de la cerveza, por lo que añadir un cargo por gastos generales por vaso le permitirá aprovechar los mayores márgenes de beneficio ajustando los precios.
Un aspecto importante a tener en cuenta a la hora de fijar el precio de la cerveza de barril es el tamaño del barril. El tamaño típico de barril en EE.UU. es el de medio barril, que tiene una capacidad de unos 15,5 galones; luego están las importaciones europeas, que suelen tener unos 13,2 galones, y el cuarto barril, que tiene una capacidad de unos 7,75 galones.
Precios de la cerveza en Europa
X Explicación: ¿Cuánto costarán la cerveza, el vino y los licores con el nuevo precio mínimo del alcohol? La mayoría de las cervezas y sidras de entre 4 y 5% de graduación costarán como mínimo entre 1,60 y 1,90 euros la lata, o entre 1,10 y 1,40 euros la botella con el sistema. Foto: RollingNews.ieMon, 03 Jan, 2022 – 18:55Sean Murray Las nuevas normas sobre la venta de alcohol van a tener un gran impacto en los precios cuando entren en vigor esta semana. Para otros no. Pero, como habremos visto en la época navideña, las latas de cerveza tienen a menudo grandes descuentos, y resultan mucho más baratas de lo que serían si se compraran las mismas latas o botellas en paquetes de ocho o cuatro.
Con la entrada en vigor del nuevo sistema de precios mínimos por unidad de alcohol, estos envases tendrán que costar más. Además, las bebidas alcohólicas, los vinos y las cervezas baratas también verán aumentados sus precios con el nuevo sistema.
El esquema de cómo funciona está contenido en el proyecto de ley de salud pública sobre el alcohol (2018).La parte principal de esa legislación que trata del precio mínimo dice: “El precio mínimo por gramo de alcohol… será de 0,10 euros”.La ley también dice que el ministro tiene la facultad de aumentar el precio mínimo por gramo, pero debe esperar tres años después de que estas medidas entren en vigor. Hay una fórmula establecida en la legislación para todo ello, así que pongamos un ejemplo.Galahad es una cerveza barata que se vende en Aldi. Costaba 75 centavos la lata.Read More El Gobierno insiste en que no se prevé una carrera hacia la frontera con el precio mínimo del alcohol
Tamaños de cerveza
¿Has intentado alguna vez preguntar a tus amigos cuánto cuesta una caja de cerveza o cuántas botellas hay en una caja de cerveza? Aunque la mayoría de ellos beben cerveza y lo saben todo sobre su bebida favorita, probablemente se sorprenderá al comprobar que la mayoría responde “doce” por instinto.
Sin embargo, la norma incluye paquetes de cuatro, seis, doce, veinticuatro y treinta botellas o latas de 12 onzas (0,35 l). La caja es una medida para 24 botellas o latas de cerveza, mientras que un estante incluye 30 de ellas. Veamos el precio medio de esta cantidad de cerveza.
El coste medio de la caja de cerveza es muy diferente según el estado en el que se viva. Este precio cambia cada año, pero la cerveza es siempre la más cara en los dos mismos, incluyendo Alaska (31,21 dólares) y Wyoming (26,68 dólares).
Hay que pagar más de 21 dólares por la caja en Hawai, Montana y Tennessee (22,25 dólares), Vermont y Pensilvania. El precio de este producto supera los 20 dólares en Nevada, Oregón, Washington, Maryland y Texas.
En la mayoría de los estados, el precio de la caja oscila entre 16 y 19 dólares, mientras que los paquetes más baratos se encuentran en Illinois, Carolina del Sur, Nueva York y Rhode Island. Parece que los residentes de Illinois son los más afortunados en lo que respecta a la cerveza, ya que sólo tienen que pagar 15,20 dólares por caja.