Congeló accidentalmente el soju
Todos los bebedores de cerveza se han encontrado en la peor de las situaciones: llegar a casa después de un largo y duro día en la cantera y darse cuenta de que (1) necesitas un trabajo más cómodo y, lo que es peor, (2) la nevera está vacía y toda la cerveza de la casa está tan caliente como la sierra multihoja recién usada de la cantera.
Esto generalmente deja dos opciones: beber esa cerveza caliente, o no beber nada de cerveza. Así que, en realidad, una opción. Pero, por suerte, para los amantes de la cerveza caliente, hay una serie de medios realmente innovadores para ahorrar en la noche y conseguir que la cerveza se enfríe en cuestión de minutos, o incluso en menos tiempo, dependiendo de lo que tengas disponible.
Coge tu trapo menos grueso, mójalo bien con agua fría y escurre el exceso. La idea es que quieras que el agua se congele alrededor de la cerveza lo antes posible. Así que, si está sobresaturada, será difícil. Las toallas de papel pueden funcionar si estás en un aprieto sin trapos, pero realmente, un trapo o una toalla de cocina o incluso una toalla real es lo que quieres aquí.
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Si le gusta beber cerveza, lo más probable es que también prefiera consumirla cuando está fría. Ya sea servida del grifo en un vaso helado o directamente de la lata en una barbacoa de verano, hay algo muy satisfactorio en la cerveza helada. Aunque es una práctica común enfriar la cerveza a temperatura ambiente en el congelador antes de dar un trago, según el sitio de revisión de productos Reviewed, no es la mejor idea.
A diferencia de otras bebidas alcohólicas, especialmente las de 70 grados o más, la cerveza se solidifica y puede explotar si se congela durante demasiado tiempo. Y, por desgracia, incluso si piensas dejar la cerveza en el congelador sólo hasta que esté perfectamente fría, se verá afectada en más aspectos que la temperatura. Según la revista, la congelación de la cerveza puede alterar las proteínas de la bebida, así como el nivel de carbonatación. Además, según la Asociación Americana de Cerveceros Caseros, la congelación de la cerveza debilita las células de la levadura e incluso puede matarlas. Esto significa que congelar la cerveza no es lo ideal si quieres disfrutarla al máximo.
¿Puede congelarse la Guinness?
Sea verano o invierno, siempre hay una forma de congelar accidentalmente tu cerveza. Hemos investigado un poco y esto es lo que podemos decirte sobre la cerveza congelada, y lo que puedes hacer para evitar que se congele.
¿Has oído alguna vez que el alcohol no se congela? Pues bien, se trata de un error popular. En realidad, el alcohol se congela. La mayoría de los alcoholes, como el vodka y el ron, se congelan a temperaturas de alrededor de -114ºC, que es mucho más frío que los típicos congeladores domésticos y también la razón por la que es una creencia común que la bebida no se congela.
Aunque es fácil que la cerveza se congele, conocer el punto exacto de congelación puede ayudarte a evitarlo. La temperatura de congelación de la cerveza dependerá del contenido de alcohol. La mayoría de las cervezas (que oscilan entre el 4 y el 6ABV%) se congelarán generalmente a unos -2ºC.
Si estás interesado en calcular la temperatura a la que se congelará tu cerveza específica, un químico en reddit compartió su fórmula en la que puedes hacerlo. Esperamos que tenga más sentido para ti que para nosotros… ¡Somos frikis de la cerveza, no de las matemáticas!
¿Se puede congelar la cerveza para cocinar?
Todos los bebedores de cerveza se han encontrado en la peor de las situaciones: llegar a casa después de un largo y duro día en la cantera y darse cuenta de que (1) necesitas un trabajo más cómodo y, lo que es peor, (2) la nevera está vacía y toda la cerveza de la casa está tan caliente como la sierra multihoja recién usada de la cantera.
Esto generalmente deja dos opciones: beber esa cerveza caliente, o no beber nada de cerveza. Así que, en realidad, una opción. Pero, por suerte, para los amantes de la cerveza caliente, hay una serie de medios realmente innovadores para ahorrar en la noche y conseguir que la cerveza se enfríe en cuestión de minutos, o incluso en menos tiempo, dependiendo de lo que tengas disponible.
Coge tu trapo menos grueso, mójalo bien con agua fría y escurre el exceso. La idea es que quieras que el agua se congele alrededor de la cerveza lo antes posible. Así que, si está sobresaturada, será difícil. Las toallas de papel pueden funcionar si estás en un aprieto sin trapos, pero realmente, un trapo o una toalla de cocina o incluso una toalla real es lo que quieres aquí.