Tabla de temperaturas para servir la cerveza
El alcohol por volumen (ABV) de todas estas cervezas se ha recopilado a partir de varias fuentes, incluidas las enviadas directamente por los cerveceros. Diversos estudios en Internet pueden mostrar cifras ligeramente variadas según diferentes conjuntos de datos como éste.
Además, algunas marcas son famosas hoy en día por estas mismas bebidas. A continuación, encontrará todo lo que necesita para su próxima aventura. Desde los tipos de cerveza hasta las marcas mencionadas, lo encontrará todo a continuación.
El tipo de cerveza bock es una de las más peculiares y extrañas del mundo. Esta cerveza es una bebida altamente alcohólica y malteada. Se elabora habitualmente congelando la Bock o Doppelbock hasta que se forme hielo.
Este estilo se elaboraba combinando y mezclando especias con hidromiel y cerveza. Hoy en día, este estilo puede presentar notas de miel y cualidades como la malta, el lúpulo y la levadura. El braggot puede ser de color pálido u oscuro.
Se trata de un estilo de malta oscura, con colores que varían del ámbar claro al marrón. Tiene un aroma dulce de malta y afrutado; a menudo se mezcla con varios ingredientes, como frutos secos, vino, caramelo y nueces.
Cerveza alemana 12
Una cerveza que viaja por todo el mundo y hace que cada reunión sea un poco más relajada: con cuerpo, con un sabor y un carácter fuertes. Los ingredientes de alta calidad garantizan su nota típicamente alemana. Un efecto secundario positivo de la utilización de una receta con tanta tradición: incluso sin refrigeración, la cerveza estará tan fresca y deliciosa cuando llegue a usted como cuando salió de la fábrica en Alemania. Con un color amarillo dorado, un sabor agradablemente amargo y un aroma que encantará a sus clientes.
Llamar a su sabor “intenso” sería quedarse corto: la Extra Stout es un verdadero acontecimiento. Al principio, sólo verá el color muy oscuro, casi negro, con una cabeza que recuerda al caramelo más fino. Hay un ligero aroma a café de malta. Al tomar un sorbo, se percibe el fuerte sabor a cerveza del lúpulo. En la lengua, se funde con el fuerte aroma del café antes de que una nota afrutada aporte su sabor. Inolvidable para los amantes de lo amargo y lo contundente.
¿Pueden el sabor dulce y malteado de cuerpo entero ir de la mano de una cerveza fuerte y varonil? Por supuesto que sí. Con su casi nueve por ciento de alcohol, Cody’s Super Strong ha sido acogida como habitual por los tipos más duros en pubs, deportes, clubes y fiestas de todo el mundo. Y a las mujeres también les gusta la cerveza, y no sólo por su iridiscente y profundo color ámbar.
La mejor cerveza del mundo
Hoy en día, existen cientos de estilos de cerveza documentados y un puñado de organizaciones con sus propias clasificaciones únicas. A medida que los estilos de cerveza siguen evolucionando, comprender el aspecto sensorial de la cerveza artesanal le ayudará a apreciar más profundamente y a compartir sus conocimientos y su entusiasmo por la bebida de la cerveza.
Profundice en los estilos de cerveza artesanal de Estados Unidos y mejore su capacidad para describir los sabores, texturas y aromas de la cerveza. Esta es su guía de estudio que le ayudará a prepararse para lo que pueda encontrar al degustar la cerveza artesanal.
La cerveza artesanal se encuentra en la intersección del arte y la ciencia. Cada cervecero decide si quiere crear cerveza dentro de unas pautas de estilo específicas o forjar un nuevo camino y romper el molde de los estilos tradicionales.
Los cerveceros artesanales utilizan una gran variedad de ingredientes para conseguir el aroma, el cuerpo, el sabor y el acabado que desean en su cerveza. A menudo toman los estilos clásicos del viejo mundo de grandes países cerveceros como Inglaterra, Alemania y Bélgica y añaden sus propios giros modificando la cantidad o el tipo de ingredientes o los procesos de elaboración. Debido a la popularidad de la cerveza artesanal en Estados Unidos, ahora hay múltiples estilos de cerveza que se atribuyen exclusivamente a este país.
Cerveza de frutos secos
Las cervezas checas más comunes son las lagers pálidas de tipo pilsner, con su característico color dorado transparente, su elevada espuma y su sabor más ligero. La República Checa tiene el mayor consumo de cerveza per cápita del mundo[3].
La historia de la cerveza en la moderna República Checa, históricamente Bohemia, Moravia y Silesia, se remonta incluso a antes de la migración eslava en el siglo VI, aunque los ingredientes diferían de los actuales.
Con más de cuarenta cervecerías industriales y setenta pequeñas y medianas cervecerías familiares en la República Checa, la cerveza es uno de los productos de exportación más importantes y conocidos de la República Checa[10] En 2016, se exportaron aproximadamente 3,68 millones de hectolitros de cerveza dentro de la Unión Europea[11] En 2017, la República Checa ocupaba el puesto número diez en el ranking mundial de exportaciones de cerveza, con un importe de exportación de 273,9 millones de dólares y el 1,9% del total de las exportaciones de cerveza del mundo. Dentro de la Unión Europea, la República Checa se situó como el séptimo mayor productor[12].