La cerveza sin alcohol es mala para los riñones
Los hábitos que desarrollas en tu vida diaria contribuyen a tu salud tanto de forma positiva como negativa. Si quiere hacer algunos cambios positivos en su estilo de vida para contribuir a su salud, empiece por elegir alimentos nutritivos, hacer mucho ejercicio y evitar fumar. El consumo de alcohol también es importante.
En cantidades moderadas, el vino tinto suele estar relacionado con niveles de colesterol saludables. Pero beber más licores fuertes, cerveza, bebidas mezcladas y vino tinto en exceso tiene un impacto negativo en sus niveles de colesterol.
El colesterol es una sustancia cerosa, parecida a la grasa, que viaja por la sangre. En niveles persistentemente elevados, se relaciona con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas. Pero el colesterol no es malo por sí mismo. De hecho, el cuerpo necesita el colesterol para funcionar correctamente.
El colesterol tiene algunas funciones importantes en el cuerpo. Participa en la producción de hormonas y de vitamina D. También se incorpora a los ácidos biliares, que facilitan la digestión y la absorción de vitaminas. El colesterol también contribuye a la producción y el mantenimiento de las membranas celulares.
Peligros de la cerveza sin alcohol
Hay muchas pruebas que apoyan los beneficios para la salud del consumo moderado de alcohol. Desde los antioxidantes de una copa de vino hasta los efectos de un delicioso brebaje que mejora el estado de ánimo, hay muchas razones para darse un capricho de vez en cuando.
Dicho esto, hay ocasiones en las que conviene evitar el alcohol. Pero eso no significa que tengas que limitarte a beber agua o refrescos azucarados cuando salgas. Ahora, cada vez es más fácil encontrar cerveza sin alcohol de gran sabor para satisfacer tus papilas gustativas.
Pero, si prefieres los deportes más físicos, es mejor que esperes a terminar de jugar para darte un capricho. Resulta que el sodio de la cerveza sin alcohol beneficia la recuperación tras el ejercicio. Además, los líquidos y los hidratos de carbono que contiene la cerveza también ayudan al cuerpo a recuperarse después de un ejercicio extenuante.
Varios estudios han examinado la capacidad de rehidratación y el efecto diurético de la cerveza con diferentes contenidos de alcohol, desde el cero hasta el cuatro por ciento. En general, cuanto menor es el contenido de alcohol, mayor es la capacidad de rehidratación del organismo.
Cerveza sin alcohol y gastritis
Se evaluó la influencia de la cerveza sin alcohol sobre factores implicados en la aterosclerosis, como el perfil lipídico, los parámetros de estrés oxidativo y las citoquinas proinflamatorias, en mujeres posmenopáusicas, una población especialmente expuesta al riesgo de enfermedad aterosclerótica.
El estudio se llevó a cabo en 29 monjas, de 58 a 73 años, que viven en un convento con un estilo de vida disciplinado, regular y homogéneo. Las monjas mantuvieron sus hábitos y su rutina dietética, pero sus comidas se complementaron con 500 mL/d de cerveza sin alcohol (0,0%) divididos en dos dosis durante un período de 45 días. Se determinó el perfil lipídico, los marcadores inflamatorios como la proteína C reactiva, las interleucinas 1 y 6 y el factor de necrosis tumoral alfa, y los parámetros del metabolismo oxidativo antes y después del periodo de estudio.
No hubo diferencias en los niveles de proteína C-reactiva y citoquinas proinflamatorias tras la suplementación con la dieta. Los títulos de anticuerpos contra la lipoproteína de baja densidad oxidada fueron significativamente menores (P < 0,05), y las sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico (-18%, P < 0,001) y el contenido de grupos carbonilos en plasma (-21%, P < 0,001) disminuyeron en comparación con los valores iniciales. También se observaron aumentos en los niveles de alfa-tocoferol (+9%, P < 0,05) y de glutatión eritrocitario (+29%, P < 0,001). Con respecto al perfil lipídico, sólo los sujetos con niveles de colesterol superiores a 240 mg/dL mostraron niveles más bajos después de la suplementación.
¿Se puede beber cerveza sin alcohol con la medicación?
La popularidad de la cerveza sin alcohol se ha disparado en los últimos años a medida que más estadounidenses -en particular los millennials- han tratado de reducir, o eliminar, su consumo de alcohol. Las ventas de cerveza sin alcohol aumentaron un 39% en 2019 y otro 38% en 2020, alcanzando los 188 millones de dólares, según el investigador de mercado IRI. Y los consumidores ya no se limitan a los gustos de O’Doul’s. Una incipiente escena artesanal está encabezada por The Athletic Brewing Co, una empresa con sede en Connecticut fundada en 2018 con la intención de producir cerveza sin alcohol de gran sabor. La empresa ofrece cuatro cervezas, incluidas dos IPA, y tiene el 46% del mercado estadounidense de cervezas artesanales sin alcohol, según el Boston Globe.
Pero las grandes empresas cerveceras también perciben una oportunidad: Boston Beer Co., fabricante de las cervezas Sam Adams y Dogfish Head, lanzó en marzo su primera oferta sin alcohol, Just The Haze. Anheuser-Busch no sólo ha recurrido a la antigua estrella de la NBA Dwyane Wade para promocionar Budweiser Zero, sino que, según se informa, tiene previsto que las cervezas sin alcohol y de bajo contenido alcohólico representen el 20% de su cartera de cervezas.