Brouwerij roman
Muro de Adriano 1900: Se está elaborando una cerveza romanaJueves 24 de marzo de 2022Una cervecería de Northumberland está preparando una cerveza especial para saciar la sed del Festival del Muro de Adriano 1900. Tony Henderson informa.
Como el lúpulo no se introdujo en Gran Bretaña hasta finales del siglo XV, la cerveza de Matthew no tiene lúpulo y se elabora con una mezcla de cebada y trigo al 50%. Está aromatizada con artemisa, ulmaria y flores de saúco.
Varias de las cervezas Twice Brewed tienen nombres romanos o relacionados con la muralla, como Juno, Saturno, Neptuno, Mitra, Ale Caesar, Aesica, Sycamore Gap, Coria -el nombre romano de Corbridge- y Commodus, que fue el emperador retratado en la película Gladiator.
Otras actividades destacadas para la primavera son las aventuras durante las vacaciones de Semana Santa en el Fuerte Romano de Chester y en el Fuerte Romano de Birdoswald; un campamento romano en Vindolanda con la Octava Legión; y la exposición El descubrimiento eduardiano de Coria en la ciudad romana de Corbridge, que cuenta las historias de los trabajadores locales que se esforzaron por descubrir los restos de la ciudad más septentrional de Gran Bretaña durante las excavaciones realizadas entre 1906 y 1914.
Tafelier romano
Adriaen Brouwer OakedAdriaen Brouwer Oaked es una cerveza de degustación de color marrón oscuro muy equilibrada que ha sido madurada en la madera de barriles de jerez y whisky. Adriaen Brouwer Oaked se ha convertido en una adición permanente a la gama de Adriaen Brouwer y es 100% ecológica.
Tanto la Adriaen Brouwer Tripel como la Oaked son cervezas ecológicas. Esto significa que todos los ingredientes utilizados para elaborar la cerveza se cultivan de forma ecológica… y eso es una primicia para la cervecería que existe desde 1545.
Sabor: La Adriaen Brouwer Oaked es una cerveza bien equilibrada, de un bello color marrón oscuro y fermentación alta, en la que los sabores a caramelo y frutos secos se funden perfectamente con el suave y aterciopelado final de la madera de jerez y whisky.
Tienda web romana
Hay poco que decir sobre los romanos y la elaboración de la cerveza, porque la cultura romana ha sido ajena a la cerveza desde sus inicios. La primera expansión de estos bebedores de vino tuvo lugar hacia el norte de Italia a finales del siglo III a.C. Los romanos cruzan el río Po y conquistan dos pueblos cerveceros: los ligures y los galos cisalpinos. Strabon (-58~+25) dice del pueblo ligur que cría ovejas, bebe leche y una bebida de cebada (cerveza). Intercambian pieles, rebaños, madera y miel por aceite de oliva y vino que venden sus vecinos del sur, los romanos. Este primer acto de la expansión romana resume todos los siguientes sobre la relación entre las dos bebidas fermentadas.
No hay rastro de la cerveza entre los romanos, salvo quizás entre los esclavos de origen extranjero al mundo romano. La tradición literaria romana sigue más o menos la actitud de los griegos. El vino es la bebida de la élite urbana cultivada, la cerveza la de los rústicos y la gente que llamaban “bárbaros”.
Carlo romano
Grifo en la tierra de los servidores de cerveza artesanal. Nariz afrutada, trigo, limón, levadura. Un poco funky. Rubia dorada clara, con una cabeza fina y espesa. Un poco turbia. Sabores a azufre, trigo fino, funky y muy mal hecho.
Elaborada en el Festival de Cerveza Artesanal de Ichinoseki, Iwate. Color marrón anaranjado con una cabeza fina y espumosa. Aroma terroso a malta ámbar, caramelo y frutas oscuras. Sabor terroso y seco, con caramelo y una acidez demasiado desagradable (¿demasiado vieja?), fina, agria, con fruta y un toque de caramelo. Se deshace en la boca: fina, débil, desequilibrada.