Fiesta de la cerveza de Núremberg
La cerveza artesanal y la tradición cervecera es el gran tema del inicio de este recorrido por las bodegas excavadas en la roca. El recorrido termina con una degustación de cerveza y una visita a la cervecería artesanal “Hausbrauerei Altstadthof”.
A Núremberg le gusta llamarse la “Cuna de la Rotbier”, aunque nadie sabe con certeza si fue realmente alguien de Núremberg o un belga quien elaboró por primera vez una cerveza roja. En Núremberg, la cerveza roja original de Núremberg se elabora según las normas locales de elaboración desde la Edad Media. Este tipo especial de cerveza se fermenta en el fondo, lentamente y a bajas temperaturas.
¿Cuál es el mejor lugar para disfrutar de una cerveza fresca cuando hace buen tiempo? Al aire libre, en una cervecería tradicional, por supuesto. Allí, bajo la sombra de los árboles, compartir un brindis con los amigos y la familia es muy divertido.
Salchicha de Nuremberg
Visite una microcervecería y pruebe deliciosas cervezas. Franken es conocido por su buena cerveza y un autor desconocido dijo una vez con acierto “La cerveza está entre las bebidas más útiles, los alimentos más sabrosos y las drogas más agradables”. Fiel a este lema, puedes degustar cerveza roja, cerveza pálida fría o la bebida de la casa. Ver más 2. Núremberg: Degustación de comida tradicional y visita turística Disfrute de un pintoresco recorrido culinario a pie por el casco antiguo de Núremberg. Experimente la comida y la bebida locales, como los sabrosos pretzels y la cerveza roja. Su guía local le mostrará los numerosos y famosos monumentos de la ciudad. Vea lo más destacado, como el Patio de los Artesanos y la plaza del mercado principal.
Explore el casco antiguo y visite la Iglesia de San Lorenzo, el Hospital del Espíritu Santo y la Iglesia de Nuestra Señora. Contemple la intrincada fuente del siglo XIV situada cerca del ayuntamiento y vea la mansión de Albrecht Durer.
Por último, termine su recorrido bajo el majestuoso Castillo Imperial en un restaurante tradicional. Ver más 3. Núremberg: Pub Crawl para Despedidas de Soltero y Soltera Explore la vida nocturna de Núremberg en un exclusivo recorrido por los mejores bares y lugares de copas para despedir su vida de soltero o soltera. Visita los bares y discotecas más de moda de la ciudad, disfruta de una cata de cervezas y pásalo en grande con tus amigos y familiares.
La mejor cervecería de Núremberg
Núremberg comenzó con un castillo imperial hacia 1050. El castillo era una proyección del Sacro Imperio Romano. Reyes y emperadores sancionados por el Papa gobernaron desde el castillo en la Edad Media e hicieron de Núremberg un importante nodo en las rutas comerciales que conectaban Italia y el norte de Europa. Esta importancia histórica fue un factor importante para que el Partido Nazi eligiera Núremberg para sus actividades prominentes.
La ciudad estuvo a punto de ser arrasada por los intensos bombardeos de los Aliados entre 1943 y 1945; he leído estimaciones de un 90% de destrucción. Miles de residentes murieron por los bombardeos y decenas de miles fueron desplazados. La guerra terminó allí con varios días de combates casa por casa y calle por calle en la primavera de 1945, tras los cuales los aliados obtuvieron el control. Tras la guerra, un gigantesco esfuerzo de reconstrucción reconstruyó y restauró en parte el aspecto histórico de Núremberg.
A lo largo de la larga historia de la ciudad, la cerveza ha sido una importante tradición. La cerveza comienza a aparecer en las leyes y licencias de la ciudad alrededor del año 1300 y el consumo anual per cápita se registró en 200 litros en el siglo XV. En esa época funcionaban más de 40 fábricas de cerveza. Este número se redujo progresivamente hasta una treintena en el siglo XIX y se redujo a sólo cinco en 1925. Algunos dicen que la reducción estuvo relacionada con la modernización y la introducción de sistemas de refrigeración mecánica (lo que restó importancia a la bodega tradicional). A mediados de los años 90, sólo quedaba una de las cervecerías tradicionales. Todas las demás fueron absorbidas por Tucher, que es la única gran cervecera que queda. Algunos dicen que la devastación de la Segunda Guerra Mundial también fue un factor. Desde entonces, han surgido varias cervecerías más pequeñas y brewpubs, por lo que ahora hay más cervecerías en el Gran Núremberg que en los años 20.
Vino de Núremberg
La historia de Núremberg es inseparable de la historia de la cerveza. Al final de una visita a las históricas bodegas subterráneas excavadas en la roca y a la Hausbrauerei Altstadthof, podrá probar una cerveza roja tradicional de Núremberg.
A finales del siglo XIV, en Núremberg había más de 40 cervecerías para una población que no llegaba a los 30.000 habitantes. Un reglamento del ayuntamiento obligaba a todos los que quisieran fabricar cerveza y venderla a tener su propia bodega para fermentar y almacenar la cerveza. Esta ley medieval dio lugar a las históricas bodegas excavadas en la roca de hoy en día.
Más de 20.000 m² de bodegas excavadas en la roca crean el mayor laberinto de bodegas contiguas del sur de Alemania. Descubra los fascinantes sótanos y pasillos y escuche los sonidos de más de siete siglos: Audioguías disponibles gratuitamente en inglés, español, francés, italiano, portugués, ruso y chino