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Cerveza judas grados de alcohol

agosto 3, 2022
Cerveza judas grados de alcohol

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Una cerveza negra muy sencilla y ligera con un sabor bastante vinoso, que no es del gusto de todos (¡se la ha acusado de oler a vinagre!). Definitivamente no es mi cerveza negra belga favorita, pero tiene una notable gracia salvadora: es casi la cerveza más barata de esta lista, ¡a unos saludables 19 BEF la botella! Ahora pasemos a cosas más grandes…

Una de las primeras cervezas de la lista y un entrante suave. Sólo la he visto en botellas grandes de 75cl, lo que significa que o bien la compartes con un amigo, o bien te emborrachas bastante con su saludable 8%. Rubia y muy típica del estilo “cerveza noble”. ¡Un buen calentamiento para el resto de las cervezas de esta lista!

Todavía estoy tratando de rastrear exactamente el origen del nombre de esta cerveza, pero es una buena. Oscura y agradablemente suave al gusto, y aunque no me gusta decir estas cosas, casi un toque de chocolate o algo así. Es el pedido automático en mi “Café de la Lavandería” (De Grilleke) y casi el único incentivo que se me ocurre para hacer la colada.

¡Qué buen nombre para una cerveza! Y, por supuesto, lleva el nombre del gran dibujante Antoon van Dijk, representado en la jarra con su peluca y su alegre sonrisa. Una cerveza rubia clara con un agradable sabor a vainilla de los cerveceros de De Koninck.

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¿Quién puede decir que nunca ha visto monjes corpulentos y joviales adornando quesos o cerveza? Esta referencia monástica está presente en los productos de consumo, en la etiqueta o en la publicidad, aunque los artículos en cuestión no sean necesariamente el resultado de una producción monástica. Aunque los monjes sean olvidados por una sociedad secularizada que ya no reconoce su monopolio religioso, paradójicamente siguen siendo visibles en la esfera del consumo. Sin embargo, esta visibilidad se ve empañada por la confusión que reina en la distinción entre los productos actualmente producidos por los monjes y los que simplemente utilizan su imagen con fines comerciales. La cerveza belga ofrece un ejemplo especialmente claro de la importancia del imaginario monástico dentro de un mercado. Los productos monásticos pretenden ser diferentes, pero ¿hasta qué punto es esto realmente cierto? ¿Qué justifica esta precisa identificación con los productos procedentes de los monasterios? ¿Cuál es la interacción entre las diferentes estrategias desarrolladas por los monjes, por un lado, para proteger sus productos frente al mal uso y la mascarada de su imagen, y por las empresas seculares, por otro, para apropiarse de esta imagen monástica y encajar en la tradición abacial? Por último, ¿qué papel desempeña la identidad específica del productor monástico en la construcción y el mantenimiento de la reputación de la calidad del producto?  [1] Estas son las preguntas que pretende abordar este artículo.

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La historia del alcohol, y de la industria del alcohol en Estados Unidos, es infinitamente fascinante. Por ejemplo, nuestro reciente ensayo sobre la extrema y casi impensable tasa de consumo de alcohol en Estados Unidos a principios del siglo XIX: las cifras son tan elevadas que asombran a la mente (y al hígado), pero para los bebedores de 1830 era algo normal, ya que bebían litros de whisky a diario.

Por supuesto, no todo el mundo decidió percibir ese nivel de consumo como “normal” o sostenible. No es una coincidencia que la época del abuso más flagrante e irresponsable del alcohol en Estados Unidos también diera lugar al nacimiento de su movimiento de templanza organizado, esos primeros cruzados morales e idealistas que formaron sociedades de templanza y abstinencia en todo el país. En la década de 1850, trece estados y territorios diferentes aprobaron leyes estatales de prohibición de efecto variable, conocidas como “leyes de Maine” en honor al primer estado que se secó en 1851. Pocas de estas leyes estatales de Prohibición permanecieron en los libros durante mucho tiempo, pero contribuyeron a un descenso general del consumo de alcohol a medida que el siglo se acercaba a su fin.

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Con una ubicación ideal, Bélgica se encuentra en el corazón de lo que podría llamarse el “Cinturón de la Cerveza”, que se extiende desde Irlanda hasta la República Checa. Esta zona geográfica reúne todas las condiciones adecuadas para el cultivo del lúpulo. Un lugar excelente para empezar.

Su amplia gama de sabores, marcas, procesos de elaboración e ingredientes es una de las principales razones por las que las cervezas belgas siguen siendo tan populares entre los consumidores. Desde la época de las primeras cervezas trapenses y de abadía, el país cuenta con una sólida herencia sobre la que construir.

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