Cerveza Heineken
El primer uso conocido de la palabra stout para referirse a la cerveza, en un documento fechado en 1677 que se encuentra en los Manuscritos Egerton, hacía referencia a su graduación[1] El nombre de porter se utilizó por primera vez en 1721 para describir una cerveza marrón oscura. Debido a la gran popularidad de las cervezas porter, los cerveceros las fabricaban con distintas graduaciones. Las cervezas más fuertes, normalmente de 7% u 8% de alcohol por volumen (ABV), se llamaban “stout porters”, por lo que la historia y el desarrollo de la stout y la porter están entrelazados, y el término stout se ha asociado firmemente con la cerveza oscura, en lugar de con la cerveza fuerte[2][3][4][5].
La porter se originó en Londres, Inglaterra, a principios de la década de 1720[6]. El estilo se hizo rápidamente popular en la ciudad, especialmente con las porters (de ahí su nombre): tenía un sabor fuerte, tardaba más en estropearse que otras cervezas, era significativamente más barata que otras cervezas y no se veía afectada fácilmente por el calor. [En pocas décadas, las cervecerías de cerveza porter de Londres habían crecido “más allá de cualquier escala conocida anteriormente”[8]. Se exportaban grandes volúmenes a Irlanda y, en 1776, Arthur Guinness la elaboraba en su cervecería de St. James’s Gate[9]. En el siglo XIX, la cerveza adquirió su habitual color negro gracias al uso de malta negra de charol, y su sabor se hizo más fuerte[3].
Cerveza irlandesa
Ofertas (11)Abadía (23)Suscripción (5)Ámbar (15)Paquete de cerveza (9)Rubia (54)Cerveza Bok (0)Marrón (26)Sidra (0)Artículos de colección (0)Doble (9)Cerveza de frutas (17)Vasos (23)Sin gluten (1)IPA (15)Cerveza de Navidad e invierno (12)Lambic (7)Cuádruple (13)Sour Ale (5)Traviesa (20)Trapense (8)Triple (37)Cerveza blanca (12)
Descubra la Imperial Stout. La Imperial Stout es una cerveza especial de edición limitada de Van Steenberge que es conocida por su color oscuro y profundo y buscada por su amargor deliciosamente seco. Una cerveza imprescindible para los verdaderos entusiastas de la Stout.
Cerveza seca
Esta receta ha sido proporcionada por Castle Malting®. Tenga en cuenta que esta receta es sólo una guía. Es posible que haya que hacer algunas modificaciones para adaptarse a diferentes tecnologías, eficiencias y rendimiento de los ingredientes como el extracto seco de grano y el porcentaje de ácido alfa del lúpulo.
Fermentar a 16°C durante 2 días y luego subir a 18°C. Una vez terminada la fermentación (se ha alcanzado el FG y se han eliminado los malos sabores – unos 7 días), bajar la temperatura a 8°C y descansar durante 1 día, y luego cosechar la levadura. Baje la temperatura a 2°C y repose durante 7 días.
Whitbread stout
Elaborada al 10,4%, nuestra Russian Imperial Stout es una cerveza especial, compleja y suave a la vez, con matices de pasas, ciruelas y frutas oscuras y un rico final de malta. Es una cerveza ganadora de múltiples premios, destacando el de campeona suprema de cerveza de barril en el concurso de cerveza SIBA 2016. ABV: 10.4% | ESTILO: Stout | DISPONIBLE: Todo el año
TAPROOM – Cierre el 23 de diciembre. Reabre el 30. TIENDA Y ENTREGA A DOMICILIO – Cierre el 23 de diciembre. Reapertura el 29. ÚLTIMOS PEDIDOS enviados el viernes 17 de diciembre. ENTREGAS COMERCIALES HASTA EL 23 DE DICIEMBRE. Vuelve a abrir el 29/30