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Cerveza francesa

julio 16, 2022

Cerveza francesa tesco

Esta estadística muestra las principales marcas de cerveza con o sin alcohol (latas, botellas, barril) en Francia en 2020, por número de usuarios. Durante el período de la encuesta en 2020, se encontró que aproximadamente 8,6 millones de personas en Francia utilizaron Heineken en botellas o latas.

Cifras estimadas por la fuente sobre la base de las respuestas a la encuesta.Otras estadísticas sobre el tema+Número de consumidores de las marcas de cerveza más populares en Alemania 2018-2021+Marcas de cerveza más populares en Alemania 2018-2021+Productos líderes de Heineken en Gran Bretaña 2017-2020, por número de usuarios+Productos líderes de Stella Artois en Gran Bretaña 2016-2020, por número de usuarios

Cerveza francesa Kronenbourg

La cerveza rubia de La Goudale tiene un ligero sabor a maltas especiales, aromatizado con lúpulo de Flandes, así como aromas de alta fermentación. Lo que le confiere todo su carácter y equilibrio. Elaborada en Douai por los Brasseurs de Gayant, la Goudale es una cerveza rubia de alta fermentación que representa adecuadamente las llamadas cervezas de guardia, elaboradas durante generaciones en el norte de Francia. Se elabora con maltas especiales y se aromatiza con lúpulos finamente seleccionados de Flandes. La Goudale desarrolla un color amarillo dorado claro en el vaso y se adorna con una buena cabeza de espuma relativamente persistente. En nariz ofrece aromas afrutados y especiados con fuertes notas de levadura. En boca descubrimos una cerveza suave y afrutada donde la redondez de las maltas envuelve las notas especiadas de la levadura y el franco amargor del lúpulo de Flandes. Esta cerveza dorada con carácter tiene muchos sabores que ofrecer. El final es seco y lupulado. Procedente de una receta de la Edad Media, Goudale toma su nombre de su historia. En efecto, como se menciona en la etiqueta, “En el siglo XIV, las buenas cervezas se llamaban Goudale, Goudalle o Good Ale. Se vendían a 2 deniers la jarra, en un mercader llamado Goudalier”.

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Conocida en todo el mundo por su oferta de Burdeos y Champagne, al pronunciar la palabra “Francia” se le vienen a la cabeza imágenes de vino. ¿Sabía que también fabrican sabrosas cervezas? ¡Incroyable!  Influenciados por las cervecerías belgas de sus fronteras, los franceses tienen una gran selección de cervezas únicas. He aquí cuatro ofertas que encontramos mientras rebuscábamos en los pasillos del mundialmente famoso Galco’s de Los Ángeles, CA.  [Notas de calificación: Las cervezas francesas se calificarán de 1 a 5 bigotes en honor a ambas].

Llamada así por un personaje de la novela del siglo XIX de Victor Hugo, Los Miserables, Gavroche Red Ale es producida por la cervecería St. Gavroche es una “cerveza roja fuerte en la que el profundo sabor a malta y el enérgico lúpulo están muy bien equilibrados; y el conjunto se ve elegantemente acentuado por los sabores afrutados derivados de una levadura especial de fermentación superior”. Notas de cata: Hay un toque de miel y café. Gavroche es una cerveza dulce y suave, con un fuerte sabor a alcohol y un final silencioso.  Valoración: 4 bigotes.

Producida por la Brasserie Grain d’ Orge de Lille, Bezelbuth es una pale ale belga fuerte (13%). “Esta cerveza dorada tiene un aroma complejo, que casi desafía la descripción, con una plenitud de sabores que supera la sensación de calor del alcohol. Perfecta como aperitivo o para acompañar postres pecaminosos”, dice Grain d’Orge. Notas de cata: Afrutado, parecido al Oporto. No sabe como una cerveza de 13% de alcohol. Tiene un sabor similar al de la Gavroche Red, con algunos toques dulces de pera y sidra. Se nota la fuerza en el final. Sírvala fría y disfrute. Nuestra cerveza francesa favorita por al menos un bigote. Puntuación: 5 bigotes.

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Biere de Garde se traduce como “cerveza de guarda”. Este estilo está apareciendo cada vez más en los productores estadounidenses. Existen versiones rubias, ámbar y marrón. Los ejemplos de Biere de Garde son de color ámbar claro a marrón castaño o rojo. Este estilo se caracteriza por un aroma a malta tostada y un ligero dulzor a malta. El sabor a alcohol es evidente. A menudo se acondiciona en botella, con cierto carácter de levadura.

No debe percibirse el sabor a diacetilo. Puede tener aromas derivados de la levadura Brettanomyces que son ligeramente ácidos, afrutados, a caballo, a cabra y/o a cuero. Son aceptables los aromas terrosos, a bodega, a corcho y/o a moho.

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