Densidad del agua
Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes: “Gravedad” bebida alcohólica – noticias – periódicos – libros – académico – JSTOR (diciembre de 2008) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
Este artículo puede ser demasiado técnico para la mayoría de los lectores. Por favor, ayuda a mejorarlo para que sea comprensible para los no expertos, sin eliminar los detalles técnicos. (Octubre de 2009) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
Este artículo contiene posiblemente una investigación original. Por favor, mejóralo verificando las afirmaciones realizadas y añadiendo citas en línea. Las afirmaciones que sólo consisten en una investigación original deben ser eliminadas. (Septiembre de 2013) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
La gravedad, en el contexto de la fermentación de bebidas alcohólicas, se refiere a la gravedad específica (abreviada SG), o la densidad relativa en comparación con el agua, del mosto o mosto en varias etapas de la fermentación. Este concepto se utiliza en las industrias cervecera y vinícola. La gravedad específica se mide con un hidrómetro, un refractómetro, un picnómetro o un medidor electrónico de tubo en U oscilante.
Calor específico de la cerveza
La historia de la cerveza se remonta al pasado de la humanidad: los primeros indicios de elaboración de cerveza se remontan al quinto milenio antes de Cristo. El rey babilónico Hammurabi ya promulgó ordenanzas que regulaban la elaboración y distribución de cerveza, amenazando con la muerte por ahogamiento en los propios barriles de cerveza o por asfixia por exceso de cerveza a quien produjera o vendiera un producto adulterado. Hoy en día, las penas por infringir las legislaciones vigentes sobre la cerveza (como la famosa Reinheitsgebot alemana que sólo permite el uso de agua, lúpulo, levadura y cebada como ingredientes) son, por supuesto, menos draconianas.
Densidad de la cerveza frente al agua
Alimentos, nutrientes y caloríasLAWRY’S, PIT BARBECUE SEASONING, UPC: 021500010603 pesa(n) 122 gramos por taza métrica o 4,1 onzas por taza estadounidense [ peso a volumen | volumen a peso | precio | densidad ]179809 alimentos que contienen Hierro, Fe. Lista de estos alimentos comenzando con los contenidos más altos de Hierro, Fe y los contenidos más bajos de Hierro, Fe, y las Cantidades Dietéticas Recomendadas (RDAs) para el HierroGrava, Sustancias y AceitesLa grava, guisante pesa 1 788 kg/m³ (111.62119 lb/ft³) con una gravedad específica de 1.788 en relación con el agua pura. Calcule qué cantidad de esta grava se necesita para alcanzar una profundidad específica en un acuario o estanque de forma cilíndrica, cuarto cilíndrica o rectangular [ peso a volumen | volumen a peso | precio ]El óxido de zinc [ZnO u OZn] pesa 5 610 kg/m³ (350. 22086 lb/ft³) [ peso a volumen | volumen a peso | precio | concentración molar a volumen y peso | masa y concentración molar | densidad ]Conversiones de volumen a peso, peso a volumen y coste para Refrigerante R-422A, líquido (R422A) con temperatura en el rango de -40°C (-40°F) a 60°C (140°F)
Escala de oscuridad de la cerveza
Bob: Me han hecho esta pregunta muchas veces a lo largo de los años, Jessica, normalmente cuando un bar quiere conciliar sus recibos diarios con el volumen de cerveza utilizado. La única forma real de determinar cuánta cerveza queda en un barril es pesarlo, pero para empezar hay que saber cuánto pesa.
Un barril lleno de cerveza Anchor debería pesar unas 140 lb. El vacío pesa unas 30 lb, pero puede variar un poco según el fabricante (hemos tenido varios), y la cerveza en sí pesa 110 lb. A efectos prácticos, la cerveza pesa lo mismo que el agua, que es 8,34 lb. por galón o 2,2 lb. por litro. Un barril de 50 litros X 2,2 lb. = 110 lb.
Si quieres ser exigente, puedes calcular el ABV de la cerveza y restar la diferencia de peso porque el etanol pesa 6,584 lb. por galón. Pero la diferencia es mínima, algo así como 1,075 lb. en un barril de 50 litros de cerveza con un 5% de ABV, y se debe en cierto modo al hecho de que la cerveza contiene compuestos más pesados. Por eso utilizamos el peso del agua como regla general. Se aproxima bastante, independientemente de la cerveza.