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Cuando empecé este blog, no sabía nada de cerveza. Ahora, dos años y cientos de cervezas después, no sé casi nada. Una ligera mejora respecto a donde estaba antes. El resultado de esto es que mis primeros posts no siempre fueron muy buenos. Mi primer intento de “reseña” de la Budweiser Budvar, por ejemplo, tenía tantos errores que todo Internet se sintió obligado a dejar comentarios airados. Así que lo sustituí por lo que estás leyendo ahora.
Antes de seguir adelante con una “reseña” menos errónea, tengo que quitarme de encima algo embarazoso. No me gusta mucho la Budweiser Budvar. He disfrutado de una lata tras otra para tratar de entender por qué tiene tantos seguidores. Es una excelente cerveza tipo Pilsner, pero ese regusto amargo tan característico no me gusta. En cambio, la Pilsner Urquell tiene un delicioso sabor a lúpulo y un carácter rico y suave. Budweiser Budvar hace un excelente trabajo siendo un tipo diferente de pilsner lager y uno que no me gusta tanto. Es sólo un punto de vista. Sin duda los comentarios al final del post se llenarán de ira por mi opinión “equivocada”.
Revisión de la cerveza original Czechvar
Nuestra cerveza pálida premium es una cerveza para verdaderos conocedores. Los conos femeninos de primera calidad del lúpulo Saaz, el agua natural pura y limpia procedente de pozos artesianos de 300 metros de profundidad y los granos cuidadosamente seleccionados de un cultivar único de Moravia apenas hacen de la lager premium una bebida para verdaderos expertos en cerveza.
Una tradición de 750 años de elaboración de la cerveza original de Budweis y un período de maduración único de 90 días amplifican aún más la excepcionalidad de la cerveza. Así pues, Budweiser Budvar Premium Pale Lager se puede saborear con todos los sentidos. En primer lugar, el ojo puede ver su bello color dorado y su rica y espesa espuma, después puede oler su suave aroma a lúpulo y sentir el vaso empañado en la palma de la mano, y finalmente utilizar las papilas gustativas para saborear su suave amargor medio-fuerte. Nuestra cerveza pálida de primera calidad le impresionará para siempre.
Revisión de la cerveza Asahi
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más antiguas y más consumidas del mundo, y la tercera bebida más popular en general después del agua y el té. La cerveza se elabora a partir de granos de cereal, sobre todo de cebada malteada, aunque también se utilizan el trigo, el maíz y el arroz. Wikipedia
Plzen, en la República Checa, nació literalmente para hacer cerveza. Cuando el rey Wenceslao II de Bohemia fundó la ciudad en 1295, concedió a sus 260 hogares el derecho a fabricar cerveza. Durante cientos de años, esto funcionó de maravilla. Sin embargo, como era de esperar con tantos cerveceros caseros, la calidad varió con el tiempo. Era fácil conseguir cerveza, pero no tan fácil conseguir una buena cerveza. En 1838, varios de los cerveceros más entusiastas de la ciudad declararon que 36 barriles eran imbebibles y los tiraron frente al ayuntamiento. Esto llevó a las casas cerveceras a unir fuerzas y construir colectivamente una cervecería: la Cervecería Ciudadana de Plzen. La idea era crear una cervecería de vanguardia para poner en práctica una serie de nuevas prácticas de fabricación de cerveza que se estaban abriendo paso en toda Europa central, como la producción de malta pálida. Debajo del edificio principal se excavó una red de túneles refrigerados por hielo para otra nueva técnica llamada laagering (del alemán ‘lager’ – almacenar). Cuatro años más tarde, se obtuvo una cerveza dorada, nítida y de cuerpo ligero, que superó a las cervezas oscuras y turbias de la época.
Defensor de la cerveza Budweiser
Anheuser Busch lleva más de 100 años enfrentándose a una cervecera relativamente modesta de Ceske Budejovice. No tiene sentido elegir un bando o volver a hablar de esa discusión. Tras numerosas decisiones judiciales, la situación es que la cerveza checa original se llama Budweiser, o Budvar, en la República Checa, pero se comercializa como Czechvar en Estados Unidos. Ahí es donde termina la similitud entre ambas cervezas.
Nadie en el mundo bebe cerveza como los checos, y están justificadamente orgullosos de sus cervezas. No exportan muchas y no tienen la enorme variedad a la que nos hemos acostumbrado aquí. La mayoría de las veces mantienen las cosas simples y verdaderas, en lugar de ser demasiado creativos en la fábrica de cerveza. Pero puede estar seguro de que la calidad será alta, sea cual sea la cerveza que elija.
Su Budweiser no es la mejor pilsner checa, pero es bastante buena y una de las pocas disponibles en Estados Unidos. Me dio miedo cuando vi que estaba en una botella verde, pero seguía sabiendo tan fresca como las que tenía en origen. Sólo hay que tener cuidado con cuándo y dónde se compra, como con cualquier cerveza embotellada en verde.