Cócteles de cerveza
Mientras miraba la nevera de cervezas de mi tienda de licores favorita, vi una botella de cerveza Dogfish Head Namaste. Lo que me llamó la atención fue que en la etiqueta figuraban como ingredientes naranja, hierba de limón, cilantro y granos de pimienta. Estábamos preparando una barra de tónica para una reunión que íbamos a celebrar. Los ingredientes que aparecían en la etiqueta de Namasté también iban a estar en nuestra barra de tónica. Así que pensé, ¿por qué no probar a usar cerveza en el Gin Tonic? ¡Funciona!
Utilizamos nuestro jarabe de tónica casero. Es fácil y rápido de hacer. Sin embargo, puedes comprar cualquiera de varias marcas de jarabe de tónica. A nosotros nos gusta Jack Rudy’s y Liber & Co. Cuando se hace agua tónica con jarabe de tónica, se combina el jarabe con agua carbonatada. Esta receta sustituye el agua carbonatada por cerveza. Así que, sea cual sea el jarabe de tónica que utilices, simplemente sustituye el agua carbonatada por cerveza. De todos modos, ¡la cerveza es mejor que el agua!
Para este cóctel he utilizado la ginebra Hendrick’s. Las cualidades herbáceas de su ginebra funcionaron perfectamente con el Namaste. Sea cual sea la ginebra que elijas, cuando prepares este cóctel, procura verterlo lentamente y removerlo con cuidado para reducir la espuma.
¿Se puede mezclar ginebra y cerveza?
Los primeros bucks datan de mediados del siglo XIX y solían llevar whisky, pero cualquier bebida alcohólica sirve. Si ha tomado alguna vez un Moscow Mule (vodka) o un Dark ‘n Stormy (ron), ha tomado un buck, mientras que otros ejemplos pueden contener brandy, tequila e incluso aquavit.
El Gin Buck, por supuesto, requiere ginebra. Esta bebida sencilla, dulce y burbujeante fue un refresco muy popular en verano durante los locos años 20 y hasta los años 40. Hoy en día, el Gin Buck se ve eclipsado por los bucks a base de whisky y los Moscow Mules, pero merece un lugar en su lista de bebidas, sobre todo cuando el tiempo es cálido y quiere una opción para beber al aire libre.
A pesar de su sencillez, el Gin Buck ofrece la posibilidad de adaptarlo a sus gustos. Empiece por la ginebra. Una botella más seca, con predominio de enebro, proporcionará una experiencia diferente a otra más suave y con más cítricos. Luego está el jengibre. La cerveza de jengibre es más picante y atrevida que el ginger ale y se parece más a lo que se bebía hace un siglo. Ambas opciones constituyen cócteles sabrosos, así que pruebe las dos para ver cuál prefiere.
Nombre del cóctel de cerveza y ginebra
Todo trabajador conoce el dulce alivio que puede suponer una cerveza fría y un fuerte chupito después de un largo día. También conocido como boilermaker, las burbujas refrescantes y el alcohol fuerte fortificante forman un dúo que realmente cumple.
La belleza de un boilermaker reside en su simplicidad, por supuesto, pero simple no tiene por qué significar aburrido. Aunque no hay nada de malo en la clásica relación de amor entre el whisky y la cerveza, existe un amplio mundo de maridajes entre licores y cervezas, cada uno con sus propias notas de sabor únicas, sus tentadores aromas y su carácter contundente, esperando a ser degustados.
Hemos pedido a Sam Gauthier, jefe de camareros del bar Boilermaker de Nueva York, que nos proponga combinaciones totalmente originales de cerveza y chupito que seguro que añaden un poco de energía a tu borrachera. Así que vive mientras bajas el ritmo con estos siete Happy Meals no convencionales para adultos. Ya sabes lo que dicen: El licor y la cerveza van juntos como, bueno, el licor y la cerveza.
¿Buscas algo dulce y picante? Mira esto. “El mezcal es ahumado y salado, con un toque de chocolate”, explica Gauthier. “El distintivo espíritu se sienta cómodamente con la cremosidad tostada de la cerveza negra láctica”.
Bebida de ginebra y cerveza de jengibre
¿Hay algo de cierto en el dicho “la cerveza antes que el licor, nunca has estado más enfermo; el licor antes que la cerveza, estás limpio”? Esta pregunta, por supuesto, suele ser respondida con seguridad por amigos (normalmente compañeros de bebida) que se basan en experiencias personales. La mayoría de los expertos dicen que lo que más importa es la
Las creencias sobre la secuencia del consumo de alcohol pueden tener su origen en la velocidad a la que el cuerpo procesa el alcohol. El hígado sólo puede procesar eficazmente una bebida alcohólica de tamaño estándar por hora, aunque los hombres pueden procesar más alcohol por hora que las mujeres. ¿Qué constituye una bebida? Doce onzas de cerveza, cinco onzas de vino y un trago (1,5 onzas) de licor fuerte son generalmente equivalentes en su contenido de alcohol.
La cantidad de alcohol en la sangre aumenta más rápidamente después de beber licor que después de beber cerveza. Por lo tanto, si bebe licor antes que cerveza, es probable que sienta antes los efectos del alcohol. Esto puede animarle a no consumir tanto, disminuyendo las posibilidades de enfermar por excederse. Por el contrario, beber cerveza antes del licor puede hacer que te sientas mal ya que, al haber tenido poco o ningún efecto inmediato de la cerveza, puedes estar motivado a consumir mayores concentraciones de alcohol haciendo chupitos o mezclando bebidas más fuertes.