País de origen de la cerveza Heineken
En este blog hemos escrito extensamente sobre Budweiser, su historia y el sabor de la propia cerveza. Sin embargo, nunca hemos descrito del todo cómo se fabrica Budweiser. Dado que Budweiser es una de las cervezas que más se beben en el mundo, hoy vamos a dedicarle algo de tiempo. Este es el resumen rápido:
La Budweiser se elabora añadiendo un 70% de malta de seis hileras con un 30% de arroz y agua purificada, y se cuece. Después, se somete a un proceso de clarificación y se bombea a calderas donde se añade el lúpulo y se hierve. Por último, se añade la levadura y el mosto se fermenta durante 21 días a 7,2°C-8,9°C (45°F-48°F). Por último, la Budweiser embotellada se pasteuriza, mientras que la de barril no.
Sin embargo, esto no cuenta toda la historia. A continuación, empezaremos por describir los ingredientes exactos de Budweiser. También explicaremos de dónde proceden los ingredientes y por qué se utilizan determinados ingredientes. A continuación, repasaremos todo el proceso de elaboración de la cerveza, lo que le permitirá comprender claramente lo que se necesita para fabricarla. ¡Sigue leyendo!
Cerveza Budweiser
Anheuser-Busch se compromete a mejorar la accesibilidad de nuestros sitios web para todos los usuarios, incluidos los discapacitados. Si experimentas problemas o dificultades para acceder a cualquier información en nuestro sitio como resultado de una discapacidad, queremos saber de ti. Por favor, póngase en contacto con nosotros en crg@anheuser-busch.com con su información de contacto, la dirección web donde experimentó el problema y una breve descripción del mismo. Esta dirección de correo electrónico está destinada únicamente a consultas relacionadas con la accesibilidad. Si tienes una queja o un comentario no relacionado, visita nuestra página de soporte.
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Ab inbev
Hace un par de semanas, Pete Brown publicó un artículo maravillosamente matizado sobre Budweiser -ambas- en London Loves Business. Argumentaba que las dos Buds estaban tan bien hechas como cualquiera del planeta y que, aunque no se disfrute de la Bud americana, no se podía dudar de su calidad. Y tiene razón. En cuanto a las experiencias sensoriales, la American Budweiser no es un viaje especialmente emocionante. (Cuando visité la planta de St. Louis, el maestro cervecero Jim Bicklein me llevó a las bodegas, donde tomamos un zwickel de los enormes tanques de acondicionamiento. En todas las ocasiones anteriores en las que me ofrecieron una cerveza recién sacada del tanque, encontré profundidades y delicias en una cerveza que echaba de menos en la encarnación comprada en la tienda. Contuve la respiración y sorbí la fresca y espumosa cerveza a través de una espuma nevada y… era simplemente Bud. Una Bud muy, muy fresca). Pero el proceso de elaboración es exigente y no hay atajos. Es intencionadamente poco emocionante. (Y a millones de bebedores les gusta así).
Hay algunas historias sobre las Budweiser, y ésta es la que sólo conoce una parte de los bebedores de cerveza. No es la que cuentan en San Luis. Sin embargo, incluso esta versión no es exactamente correcta. La verdadera historia es mucho más interesante y está llena de ironía.
Origen de la cerveza Corona
La cerveza lager Budweiser, de gran energía y diseño sencillo, es sin duda el rey de todas las cervezas americanas y la primera marca de cerveza nacional establecida. Hoy en día es una de las cervezas más vendidas en Estados Unidos, por lo que la pregunta de qué es Budweiser es un poco innecesaria.
Sin embargo, otras preguntas sobre la historia, la propiedad, los ingredientes y el sabor de esta famosa marca de cerveza podrían interesarle. Echemos un vistazo a esta bebida universalmente popular elaborada para superar las preferencias locales.
Budweiser ha sido la mejor cerveza de Estados Unidos desde que un hombre con visión de futuro creó la primera marca nacional de cerveza hace un siglo. Desde la creación de Anheuser-Busch InBev Company en 2008, después de que la belga InBev comprara la estadounidense Anheuser-Busch, se ha convertido en la marca de cerveza global.
Gracias a esta operación, las ventas de la marca aumentaron un 5,3% en todo el mundo en diez años, tras décadas de mal negocio en Estados Unidos. En la actualidad, dos cervezas Budweiser figuran en la lista de las diez marcas de cerveza más vendidas en todo el mundo:
El fundador de Budweiser fue Adolphus Busch, un inmigrante alemán que llegó a San Luis (Misuri) en 1857. En aquella época, los estadounidenses bebían sobre todo cervezas pesadas y oscuras, pero este hombre decidió cambiar esa costumbre creando una refrescante cerveza rubia ligera perfecta para los veranos calurosos.