Bebida nacional de Perú
El Singani se produce a partir de uvas blancas moscatel cultivadas a una altura de 1.500 metros o más. La calidad del producto no se determina por la edad, sino por la calidad de las uvas al inicio de la producción.
“El whisky escocés se escribe siempre sin “e” (al igual que el whisky de Canadá y Japón). La mayoría de las demás naciones, como Estados Unidos, Australia e Irlanda, llaman whisky a sus bebidas espirituosas similares. Hay muchas teorías sobre el porqué de esto, la mayoría de las cuales son discutidas. Sólo asegúrese de no añadir nunca la “e” cuando escriba a un escocés o puede ser la causa del comienzo de la Tercera Guerra Mundial”[3] El whisky escocés también se diferencia por el hecho de que se envejece en barricas de roble durante un mínimo de tres años.
Su “sabor suave y casi sin alcohol”[4] engaña a muchos bebedores primerizos, que se embriagan rápidamente sin darse cuenta. Algunos consideran que mezclar el pisco puro con cualquier otra cosa es un pecado.
Los spaghetti alle vongole, o espaguetis con salsa de tomate y almejas, sirvieron de inspiración a Walter Chell para el César, llevando este clásico de Venecia (Italia) a todo Canadá. La César se prepara con vodka, jugo de almejas, salsa picante, apio y lima.
Bebida ucraniana
Una bebida nacional es una bebida distinta que se asocia fuertemente con un país en particular, y que puede formar parte de su identidad nacional y de su propia imagen. Las bebidas nacionales se dividen en dos categorías: alcohólicas y no alcohólicas. Una bebida nacional alcohólica es a veces un licor que se bebe solo (por ejemplo, el whisky en Irlanda), pero es más a menudo una bebida mezclada (por ejemplo, las caipirinhas en Brasil) o cerveza o vino. Una bebida puede considerarse nacional por diversas razones:
En algunos casos, puede ser imposible establecer una bebida nacional para un país concreto. Al menos en el ámbito de la comida, puede ser imposible elegir un único plato nacional, incluso extraoficialmente, para países como México, China o la India, debido a la diversidad de sus poblaciones étnicas y culturas. Aunque el tadi ha sido calificado como bebida nacional de la India[2], en el otro extremo del espectro, a veces diferentes países consideran la misma bebida como su bebida nacional (por ejemplo, el pisco sour en Perú y Chile).
Las bebidas nacionales que aparecen a continuación se clasifican dentro de regiones geopolíticas modificadas a partir de los cinco “grupos regionales” de las Naciones Unidas. Esta lista no suele incluir las bebidas alcohólicas producidas ilícitamente[3].
Alcohol americano
¿Cuándo y por qué el té se convirtió en la bebida nacional de Inglaterra? Durante la mayor parte del siglo XVIII, el té sólo estaba al alcance de las clases más ricas. Pero inmediatamente después de la Guerra de la Independencia, en 1784, el impuesto británico sobre el té se redujo de lo que suponía un arancel del 100% a un 12,5% fijo del valor del té importado.
La familia Twining se reunió varias veces con el Primer Ministro para llegar a un acuerdo por el que el impuesto se eliminaría o se reduciría y los comerciantes compensarían la pérdida de ingresos para el tesoro. El Parlamento reconoció que “el té se ha convertido en un sustituto económico para las clases medias y bajas de la sociedad del licor de malta, cuyo precio les hace imposible procurarse la cantidad suficiente como única bebida”.
A los diez años de la Ley de Conmutación, las importaciones de té se habían cuadruplicado y el negocio del té de Twining estaba en auge. Esta ley consolidó el papel del té como una necesidad para todas las clases de la sociedad británica y marca el punto en el que podemos ver el té establecido como la bebida nacional de Inglaterra.
Tipos de bebidas
Muchas personas se sorprenden al saber qué se considera una bebida. La cantidad de líquido que hay en el vaso, la lata o la botella no tiene por qué coincidir con la cantidad de alcohol que realmente contiene la bebida. Los distintos tipos de cerveza, vino o licor de malta pueden tener cantidades de alcohol muy diferentes. Por ejemplo, muchas cervezas ligeras tienen casi la misma cantidad de alcohol que la cerveza normal, aproximadamente un 85%. Es otra forma de decirlo:
Por eso es importante saber cuánto alcohol contiene tu bebida. En Estados Unidos, una bebida “estándar” (o un equivalente de bebida alcohólica) contiene aproximadamente 14 gramos de alcohol puro, que se encuentra en:
Cada bebida retratada arriba representa una bebida estándar (o un equivalente de bebida alcohólica), definida en Estados Unidos como cualquier bebida que contenga 0,6 fl oz o 14 gramos de alcohol puro. El porcentaje de alcohol puro, expresado aquí como alcohol por volumen (alc/vol), varía dentro y entre los tipos de bebidas. Aunque las cantidades de bebida estándar son útiles para seguir las directrices de salud, es posible que no reflejen el tamaño habitual de las porciones.