Beneficios de la cerveza para la salud
informa Say: “Investigadores del CINTESIS (Centro de Investigación en Tecnología y Servicios Sanitarios) de Oporto han concluido que la cerveza mejora la microbiótica intestinal, un factor que se ha asociado a enfermedades crónicas muy comunes como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares”.
El estudio completo puede leerse aquí. Se ha publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, y en él han participado también investigadores de la Facultad de Ciencias Médicas NOVA de Lisboa.
Dice un comunicado de prensa: “En este estudio doble ciego, 19 hombres sanos fueron divididos al azar en dos grupos que bebieron 11 onzas líquidas de cerveza con o sin alcohol con la cena durante 4 semanas. Los investigadores descubrieron que el peso, el índice de masa corporal y los marcadores séricos de la salud del corazón y el metabolismo de los participantes no cambiaron durante el estudio. Pero al final del período de 4 semanas, ambos grupos tenían una mayor diversidad bacteriana en su microbioma intestinal y niveles más altos de fosfatasa alcalina fecal, lo que indica una mejora en la salud intestinal (…) basándose en este estudio piloto, los investigadores dicen que consumir una botella de cerveza, independientemente de su contenido de alcohol, puede ser beneficioso para el microbioma intestinal y la salud intestinal de los hombres. Sin embargo, añaden que, dado que el nivel más seguro de consumo de alcohol es ninguno, la cerveza sin alcohol puede ser la opción más saludable”.
Yo conduzco tu camión
“Drink a Beer” es una canción escrita por Jim Beavers y Chris Stapleton y grabada por el artista estadounidense de música country Luke Bryan. Fue lanzada en noviembre de 2013 como el tercer sencillo de su cuarto álbum de estudio, Crash My Party (2013), y se convirtió en su séptimo número uno en la lista Billboard Country Airplay en febrero de 2014.[1] Bryan ha descrito “Drink a Beer” como “la canción triste más genial de la historia” y señala que se conecta con la historia después de haber perdido a sus dos hermanos.[2]
La canción es una balada country sobre la pérdida inesperada de alguien cercano. Cuenta la historia de un personaje que honra el reciente fallecimiento de un ser querido viendo la puesta de sol al borde de un muelle y bebiendo una cerveza, algo que normalmente habrían hecho juntos[3].
“Drink a Beer” adopta un enfoque relativamente único del tema de la pérdida al abordar la “emoción muy cruda y real” que sigue inmediatamente a la pérdida de un ser querido, en lugar de centrarse en cómo una persona se enfrenta a largo plazo o en los planes para seguir adelante y reconstruirse[4]. Al igual que “I Drive Your Truck” de Lee Brice, los críticos y los fans han señalado que el tema de “Drink a Beer” contrasta con las connotaciones de fiesta de su título[4].
Deberías estar aquí
La cerveza es la bebida fermentada más antigua del mundo, pero mucha gente no tiene ni idea de cómo beberla adecuadamente. Para empezar, hay que elegir una cerveza que se adapte a los gustos de cada uno y acompañarla de la comida adecuada. Después, hay que servirla a la temperatura adecuada y en un vaso o taza apropiada.
Lo peor son las ideas erróneas habituales sobre el vertido, el servicio, el consumo y el almacenamiento de la cerveza que muchos bebedores de cerveza aceptan acríticamente. Por lo tanto, empieza por elegir tu tipo de cerveza favorita y aprende a beberla. Vamos allá
Cerveza Ale – Este tipo que fermenta rápidamente es un poco dulce y se reconoce por su robusto sabor afrutado y su mayor cuerpo. Puedes reconocerla gracias a su aspecto oscuro y turbio y a su mayor porcentaje de alcohol.
Si prefiere variaciones amargas, puede pedir la Indian Pale Ale. Para los verdaderos amantes de la cerveza, también existe la tripel, una pale ale muy fuerte. Al tratarse de una cerveza de fermentación múltiple, hay que tener cuidado. Puede dejarte sin aliento rápidamente.
Cerveza Lager – Esta cerveza ligera y clara tiene un sabor dulce, crujiente y suave gracias a la fermentación lenta y al tratamiento a bajas temperaturas. Siempre tiene un nivel de alcohol bajo. Si te gusta este sabor, deberías elegir cualquier tipo de cerveza de este grupo, como la lager vienesa, la pilsner, la marzens y la bock.
Canción para beber cerveza
Wendy Wisner es asesora de lactancia y escritora sobre salud materno-infantil, crianza de los hijos, salud y bienestar general y salud mental. Lleva más de una década trabajando con padres lactantes y es madre de dos niños.
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Rebecca Agi, MS, IBCLC es consultora de lactancia certificada y fundadora de Best Milk LA, un servicio de consultoría de lactancia. Es una experta en lactancia reconocida a nivel nacional, que ha aparecido en varios medios de comunicación.
A muchos de nosotros nos gusta disfrutar de una buena cerveza fría para relajarnos después de un largo día, e incluso podemos disfrutar de compartir unas cervezas con los amigos de vez en cuando. Si eres una madre lactante, puede que te preguntes si alguna de estas actividades es segura ahora que ya no estás embarazada. Puede que te preguntes si beber cerveza será seguro para tu bebé.