Aros de cebolla rebozados con cerveza bbc
EmailPinTweetShareYummly¡Los aros de cebolla rebozados con cerveza más crujientes, deliciosos y sencillos que jamás hayas probado! Lo mejor de estos aros de cebolla es que el crujiente dura un rato, así que no tienes que preocuparte de que el primer aro de cebolla frito esté empapado para cuando termines de freír el último.
No estoy seguro de conocer a una sola persona a la que no le gusten los aros de cebolla rebozados con cerveza (lo mismo ocurre con las patatas fritas). En serio, ¿qué no hay que disfrutar de los aros de cebolla? Cuando están bien hechos, son ligeros, esponjosos, crujientes, salados y ligeramente dulces.
Nuestra receta de Aros de Cebolla Rebozados con Cerveza es súper sencilla y da como resultado los aros de cebolla más sabrosos y crujientes. Usamos un par de ingredientes diferentes y trucos básicos para asegurar que sean los mejores que jamás hayas probado.
Nuestro secreto para el recubrimiento extra crujiente es utilizar una mezcla de harina de uso general, harina de arroz y almidón de maíz. La harina de arroz absorbe menos aceite que la harina de trigo, creando una capa más fina, más crujiente y menos grasienta. El almidón de maíz impide que se desarrollen los glútenes de la harina de trigo, lo que también da lugar a una cobertura más crujiente.
Aros de cebolla rebozados con cerveza, algo muy serio
Hace poco hice unos aros de cebolla crujientes y enseguida me preguntásteis por qué había omitido la cerveza. Así que inmediatamente añadí los aros de cebolla rebozados con cerveza a mi lista. Hay dos tipos de aros de cebolla, los aros de cebolla rebozados en pan y los aros de cebolla rebozados en cerveza. A mí me encantan los dos y tengo la fuerte sensación de que a ti también te gustarán.
NutriciónCalorías: 90kcal | Carbohidratos: 18g | Proteínas: 2g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Sodio: 341mg | Potasio: 102mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 23mg | Hierro: 1mg
Aros de cebolla rebozados sin cerveza
Los aros de cebolla rebozados con cerveza son extremadamente deliciosos cuando se hacen bien. La masa es crujiente y aireada, con una salsa perfecta para mojar. Son fáciles y rápidos de hacer y mucho mejores que los empapados que llegan en tu pedido.
Los aros de cebolla son un clásico de la comida rápida. Todo el mundo los adora porque son muy sabrosos. Al freírlos, la cebolla se vuelve blanda y dulce y queda rodeada por el rebozado de cerveza más crujiente y delicioso. Es imprescindible que el rebozado de alrededor no sólo sea crujiente, sino también extremadamente sabroso. Por eso le añadimos mucho sabor.
Los aros de cebolla rebozados con cerveza necesitan una deliciosa salsa para mojar. Esta salsa es realmente buena, al estilo Big Mac. La preparas en dos segundos y querrás usarla con todo. Esta salsa también es perfecta con un toque más picante. Puedes aumentar (con cuidado) el nivel de picante según tu gusto y tolerancia.
El rebozado que rodea los aros de cebolla tiene que ser realmente sabroso. Normalmente, para un rebozado como éste, que es similar al de la tempura, se utiliza agua con gas. En cambio, en este caso utilicé cerveza. Esto, más todos los demás ingredientes que le añadimos, es realmente una bomba de sabor. Los amantes de los aros de cebolla estarán más que contentos.
Nutrición de aros de cebolla rebozados con cerveza
Por alguna razón, existe la creencia de que los aros de cebolla son bastante difíciles de hacer desde cero. Pero eso no es así, según la desarrolladora de recetas Ting Dalton de Cook Simply, que nos ha traído esta brillante y sorprendentemente fácil receta de aros de cebolla rebozados con cerveza, que, por supuesto, demuestra precisamente eso.
El sabor a malta de la cerveza añade un toque al perfil de sabor de las masas y rebozados como éste. Igualmente importante es el hecho de que la carbonatación de la cerveza ayuda a elevar la ligereza y el crujido del producto final, según Dalton. (Y, por cierto, ni siquiera es necesario utilizar cerveza con alcohol para conseguir los mismos efectos. Sólo hay que asegurarse de que sea burbujeante).
“Son tan crujientes, ligeros y sabrosos”, comenta Dalton, “[lo que hace que] sean perfectos para una noche de capricho o para un aperitivo y que sean imprescindibles junto a una cerveza fría”. Si ya se te hace la boca agua, nos sentimos totalmente identificados. Es hora de empezar a preparar una tanda de estas crujientes y sabrosas delicias en la cocina.
Para hacer la receta de Dalton de aros de cebolla caseros rebozados con cerveza, necesitarás suficiente aceite para poder freírlos. En este caso, eso significa 4 tazas de aceite vegetal. Además, Dalton recomienda utilizar cebollas blancas o amarillas. Cuanto más grandes sean las cebollas, más fácil será trabajar con ellas para esta receta. Necesitará tres de ellas.