Estilos de cerveza belga
Para conmemorar el 50º aniversario de los disturbios de Stonewall en Greenwich Village, Coney Island Brewery y NYC Gay Craft Beer Lovers Meetup Group se han unido para reintroducir su colaboración Pride 365. El proceso comenzará el próximo fin de semana, cuando 60 miembros del GCBL de Nueva York se unirán al cervecero jefe Matt McCall para una jornada de elaboración de cerveza exclusiva.
La IPA de estilo brumoso y jugoso se lanzará desde la cervecería el sábado 15 de junio, durante la Fiesta de Lanzamiento del Orgullo 365, de 13 a 18 horas, un poco más de dos semanas antes de la Marcha Mundial del Orgullo 2019. Además del lanzamiento de la cerveza, habrá actuaciones drag, regalos, un set de DJ en vivo y otras sorpresas. La cervecería donará 1 dólar de cada Pride 365 que se venda -así como vasos de pinta, vuelos y packs de 4 unidades durante todo el mes de junio hasta 1.000 dólares- a SAGE, la organización más grande y antigua del mundo dedicada a mejorar la vida de las personas mayores LGBT*.
La idea de colaborar con el GCBL de Nueva York surgió cuando Bill Thomas y el cervecero jefe de Coney Island, Matt McCall, se conocieron a través de amigos comunes. El dúo determinó que no había mejor manera de mantener el diálogo en torno al Orgullo LGBTQ todos los días que elaborando una cerveza juntos, llamando acertadamente a la cerveza Pride 365.
Hoegaarden
Happy Valley Brewing Company es una nueva adición a una industria cervecera artesanal en expansión en Pensilvania. La cervecería apareció en nuestro radar cuando pasábamos por el estado de camino a Pittsburgh y nos alegramos mucho de que así fuera. A pesar de que no nos avisaron de nuestra llegada, el director de la cervecería, Josh Davies, accedió amablemente a reunirse con nosotros y pasó gran parte de la tarde compartiendo su experiencia y la historia de esta cervecería de 6 meses de antigüedad. Tenían una impresionante lista de 13 cervezas de barril que se extendían por todo el espectro de estilos; Josh explicó que gran parte de su atención recae en la salud de la levadura. El restaurante y la cervecería se encuentran en un granero renovado de 200 años de antigüedad y mantienen gran parte de ese encanto a pesar de un toque moderno. El nivel inferior contiene un largo bar de 360 grados con un ambiente completamente diferente al del piso superior. Josh considera que una de sus características favoritas en la propia cervecería es el suelo Fast Top S -capa de poliuretano sobre arena-, que es prácticamente indestructible. Con el hermoso paisaje exterior añadido a la ecuación, Happy Valley es definitivamente un paquete completo que no te puedes perder.
La mejor cerveza belga
El Triángulo es un paraíso para los amantes de la cerveza. Con docenas de cervecerías en la zona, y otras nuevas que surgen constantemente, la zona está experimentando un renacimiento de la cerveza artesanal. Pero, ¿cuáles son las cervecerías imperdibles del Triángulo?
Le pedimos a Kyle Rubeling, un entusiasta de la cerveza de la zona que tiene un blog sobre las cervezas de Carolina del Norte, que nos dijera cuáles son las cuatro cervecerías que tanto los visitantes como los residentes deberían visitar. Estas son sus recomendaciones:
Los visitantes de Durham querrán visitar Fullsteam. La misión de esta cervecería es poner un poco de Sur en tu boca, creando cerveza que “celebra la herencia culinaria y agrícola del Sur”.
Bond Brothers, una de las cervecerías más recientes del Triángulo, es una pieza clave en el renacimiento del centro de Cary. Con una amplia sala de barriles, un ambiente familiar y los siempre presentes camiones de comida, es una de las favoritas entre los entusiastas de la cerveza de Cary con sus hijos.
Pero es algo más que el ambiente. Bond Brothers produce cerveza de primera clase. Una de las mejores es su Salted Plum Sorcery, una gose ácida elaborada con ciruelas y sal del Himalaya. No es para los no iniciados.
Cervezas belgas
A medida que los bares vuelven a abrir sus puertas en todo el país, mucha gente vuelve a la idea de ir a su local de copas para tomar una cerveza fría. Pero eso no significa que no puedas dejar de beber en casa; de hecho, es posible que ya hayas abastecido tu mini nevera y preparado un bar casero completo para el largo plazo.
La verdad es que nunca ha habido un mejor momento para probar las mejores cervezas artesanales de algunas de las mejores cervecerías del país. Por un lado, ahora es más fácil que nunca recibir las cervezas locales favoritas, las IPA de edición limitada y las cervezas de temporada directamente en tu casa. No hay que preocuparse por las largas colas ni por quitarse la máscara para tomar un sorbo helado. Muchas cervecerías artesanales han mejorado su oferta de cervezas que puedes comprar por Internet, junto con todos los demás vinos, tequilas y demás productos que puedes pedir ahora.
Así que si no quieres extender tus alas de maestro cervecero y pasar por la molestia de hacer tu propia cerveza en casa, deja la elaboración para los profesionales. Hemos reunido algunas de las mejores cervezas artesanales que puedes probar esta temporada, tanto si las abres en una esperada barbacoa con amigos como si lo haces desde la comodidad de tu casa.