Qué pasa si sólo comes carne durante una semana
Puedes coger escorbuto, como un pirata. La carne cocinada contiene muy poca vitamina C, señala Donald Beitz, bioquímico nutricional de la Universidad Estatal de Iowa. Sin esta vitamina, el escorbuto provocaría sarpullidos y enfermedades de las encías, por no hablar del mal aliento. Además, la carne carece de fibra, por lo que probablemente estarías estreñido. En definitiva, no estarías sano ni cómodo.
Dicho esto, algunos grupos de personas han sobrevivido -incluso prosperado- con una dieta exclusivamente animal. Las investigaciones sugieren que, tradicionalmente, los inuit comían todo tipo de carnes, como focas, ballenas, caribúes y pescado. Pero rara vez, o nunca, comían fibra vegetal. La clave de su éxito, dice Harriet Kuhnlein, directora fundadora del Centro para la Nutrición y el Medio Ambiente de los Pueblos Indígenas de la Universidad McGill de Montreal, era comer todas las partes del animal, “y hay que comer algunas crudas”. La carne cruda contiene vitamina C (que se pierde al cocinarla), y la piel, las pezuñas y los huesos contienen fibra. Para las verduras, añade Kuhnlein, los inuit tradicionales “comían el contenido del estómago del caribú y del ciervo”.
Una persona que come carne se llama
El podcaster Joe Rogan dijo que estaba renunciando a las verduras, al pan y a casi todos los demás grupos de alimentos para comenzar el nuevo año.Rogan dijo en Instagram la semana pasada que se embarcaba en la llamada dieta carnívora en enero (después de un último capricho de pasta para la cena). “Sólo carne y fruta durante todo el mes”, escribió.No está claro en qué consisten sus comidas regulares, aunque su Instagram sugiere que el filete para el desayuno es un elemento básico.
Rogan ya ha probado la dieta antes: dijo que perdió peso, pero también tuvo graves problemas digestivos. Los dietistas no la recomiendan porque la falta de nutrientes puede causar efectos secundarios como el malestar digestivo.La anterior dieta de Rogan basada en la carne le llevó a perder peso, aumentar la energía y tener diarreaEn enero de 2020, el podcaster dijo que había pasado 30 días comiendo nada más que productos animales, durante los cuales perdió 12 libras y experimentó más energía y alivio de algunos problemas de salud. Dijo en Instagram que “muchos dolores y molestias desaparecieron” y que había visto “mejoras en mi vitiligo”, una condición crónica de la piel.Hubo, sin embargo, un efecto secundario importante: Rogan dijo que tenía cacas frecuentes y explosivas, que describió con detalle gráfico a sus seguidores.
¿Cómo se llama cuando sólo se come carne y verduras
La dieta de los primeros homininos era probablemente algo similar a la de los chimpancés modernos: omnívora, incluyendo grandes cantidades de fruta, hojas, flores, corteza, insectos y carne (por ejemplo, Andrews y Martin 1991; Milton 1999; Watts 2008). La morfología de los dientes y los estudios de microdesgaste dental sugieren que la dieta de algunos homininos puede haber incluido alimentos duros como semillas y frutos secos, y órganos de almacenamiento subterráneo (USO) como raíces y tubérculos (Jolly 1970; Peters & O’Brien 1981; Teaford & Ungar 2000; Luca et al. 2010). Hace al menos 2,6 millones de años, empezó a producirse una notable expansión en esta dieta; algunos homininos empezaron a incorporar a su dieta carne y tuétano de animales pequeños y muy grandes. Exploremos las pruebas de este espectacular cambio utilizando las 5 preguntas “W”: Cuándo, Dónde, Quién, Qué, Por qué (y Cómo).
La prueba más contundente de que se comía carne y tuétano son las marcas de carnicería encontradas en los huesos. Rebanar la carne de un hueso con una herramienta afilada puede dejar marcas de corte (Figura 1). Golpear un hueso con una piedra grande para abrirlo y extraer el tuétano puede dejar marcas de percusión. Las marcas de corte y percusión, que en conjunto se denominan marcas de carnicería, pueden ser el resultado del desollado, la desarticulación y la rotura de huesos por motivos dietéticos y no dietéticos (Blumenschine y Pobiner 2006). Los científicos comenzaron a reconocer estas marcas de carnicería en los conjuntos fósiles de la Edad de Piedra temprana en la década de 1980 (por ejemplo, Bunn 1981; Potts & Shipman 1981; Blumenschine & Selvaggio 1988). Las pruebas experimentales y prehistóricas de la masticación humana de los huesos solo han empezado a explorarse recientemente (por ejemplo, Landt 2007; Delaney-Rivera et al. 2009; Fernández-Jalvo y Andrews 2011; Pickering et al. 2013).
Comer sólo carne y verduras
VegetarianismoDescripciónDieta derivada de las plantas, con o sin huevos y lácteosVariedadesOvo, lacto, ovo-lacto, veganismo, crudiveganismo, frutarianismo, vegetarianismo budista, vegetarianismo jainista, vegetarianismo judío, vegetarianismo cristiano
El vegetarianismo es la práctica de abstenerse de consumir carne (carne roja, aves de corral, mariscos, insectos y la carne de cualquier otro animal). También puede incluir la abstención de comer todos los subproductos del sacrificio de animales[1][2].
El vegetarianismo puede adoptarse por diversas razones. Muchas personas se oponen a comer carne por respeto a la vida de los animales sintientes. Tales motivaciones éticas han sido codificadas bajo varias creencias religiosas, así como la defensa de los derechos de los animales. Otras motivaciones para el vegetarianismo están relacionadas con la salud, la política, el medio ambiente, la cultura, la estética, la economía, el gusto, o están relacionadas con otras preferencias personales. La preferencia por los alimentos vegetarianos también puede estar relacionada con el propio estatus socioeconómico y con factores evolutivos[3][4][5].