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¿Qué es un marinado de pollo?

abril 10, 2022
¿Qué es un marinado de pollo?

Marinada de pollo con salsa de soja

Desde hace años, utilizamos este sencillo adobo para pollo a la parrilla que preparo rápidamente cuando asamos pollo. Utiliza ingredientes que seguramente tendrás a mano. Si no es así, te animo a que los compres la próxima vez que vayas al supermercado, junto con tus cortes de pollo favoritos, y lo prepares. Es la marinada perfecta para el MEJOR pollo a la parrilla que he probado nunca.

Hace años, hicimos muslos de pollo a la parrilla utilizando este adobo cuando mi cuñada Karen, su marido Todd, y sus tres hijos estaban en un viaje en autocaravana con nosotros. Yo sabía que a nuestro hijo le encantaba y esperaba que a sus hijos también. Ni siquiera vamos a hablar de la cantidad de pollo que conseguimos que comieran todos los niños… ¡así que digamos que les encantó tanto o más de lo que yo esperaba!

Originalmente incluí esta receta con mi receta de muslos de pollo a la parrilla que compartí hace mucho tiempo. Hace unas pechugas de pollo a la parrilla tan jugosas y deliciosas y también sirve para el pollo al horno. Como me piden esta receta tan a menudo, pensé que merecía su propio lugar en el mundo.

Marinado de pollo fácil

Aquí están los ingredientes para la marinada del pollo. He enumerado algunas de las alternativas obvias aquí, pero en realidad hay sustituciones para cada uno de los ingredientes, incluso la salsa de soja (sólo usa sal y agua, es una mezcla básica de salmuera).

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Este adobo sirve para cualquier corte de pollo (con o sin hueso, con o sin piel) aunque es especialmente bueno para la pechuga de pollo porque es un inyector de sabor de acción rápida que añade jugosidad a este corte magro de pollo.

Dado que el pollo absorbe el adobo y lo hace más jugoso, se acumula una buena cantidad de jugos en el plato mientras el pollo descansa, que en cierto modo sirve de salsa. Además, el pollo en sí está cargado de jugosidad, así que no te va a faltar salsa.

Prepara una poderosa ensalada de pollo, o sírvela para cenar con una ensalada de acompañamiento. En la foto de abajo está con una ensalada de espinacas con fresas que viene el miércoles. Es una de las mejores ensaladas que he probado en mucho tiempo.

Si no, prueba a hacer una gran tanda de Ensalada de Patatas al Limón, Ensalada de Col, Ensalada de Brócoli o Ensalada de Macarrones que puedes guardar en la nevera y servir durante días. A mí me gustan porque son el tipo de ensaladas que están aún mejor al día siguiente, ¡y al siguiente! ~ Nagi x

Pollo marinado rezept

Con un pollo tan tierno, no te sobrará nada. Incluso 20 minutos de marinado son suficientes para que el pollo se impregne de los brillantes sabores de estas recetas infalibles que encantarán a toda la familia. ¿No tienes suficiente pollo? Consulta nuestras Cenas de pollo increíblemente fáciles y nuestros atajos favoritos para hacer con un pollo asado.¿Quieres más recetas fáciles? Prueba nuestras marinadas y aliños para barbacoa y condimentos caseros.

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Marinado de pollo picante

Saltar a la recetaImprimir recetaPin Recetas¿Cansado del pollo aburrido, soso y chicloso?    Añadir un simple adobo a tu pollo mejorará fácilmente el sabor, la jugosidad y la ternura de tu pollo.    En este post, obtén mis consejos sobre cómo marinar el pollo y obtén mis 7 recetas favoritas de marinado de pollo.

¿Evitas el pollo porque es muy aburrido, masticable y soso?    Si es así, tengo muy buenas noticias para ti.    La solución es marinar el pollo.    Marinar el pollo marca una diferencia enorme para tus papilas gustativas y para la textura y jugosidad de la carne.    Esto significa que ya no te cansarás de comer pollo soso y aburrido, lo que hará que sea mucho más fácil seguir con tu planificación de comidas saludables.    ¡Genial!

Aunque puedes comprar una marinada ya hecha en la tienda, te recomiendo que hagas tu propia marinada casera con ingredientes sencillos.    Lamentablemente, muchas marinadas compradas en la tienda están llenas de ingredientes procesados, como jarabe de maíz de alta fructosa y colores artificiales.    PERO si haces tu propia marinada, no tienes que preocuparte por eso.    También puedes ahorrar mucho dinero haciendo tus propias marinadas.

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