Ensalada verde mixta con fresas y queso feta
Si entras en la mayoría de los supermercados, encontrarás bolsas y bolsas de mezclas de verduras mesclun y delicadas verduras baby. Por mucho que nos guste la variedad, lo más probable es que apartemos las bolsas y busquemos las hojas de lechuga iceberg o romana. Nos encanta su textura crujiente.
La lechuga iceberg a veces tiene mala fama, pero en esta ensalada es perfecta. Es crujiente y abundante, y además aguanta las cucharadas extra de vinagreta de queso azul con las que la rociamos. (Yep, douse – es mejor de esta manera).
Para el aderezo, trituramos trocitos de queso azul en vinagre de sidra de manzana – el queso se rompe lo suficiente como para que se derrita. Esto, junto con un poco de ajo y aceite de oliva, le da un toque especial. Si te gustan más los aderezos cremosos, utiliza en su lugar nuestro Aderezo cremoso de queso azul.
Ensalada de fresas y lechuga iceberg con vinagreta de queso azulCon el toque crujiente de la lechuga iceberg, esta ensalada de fresas es perfecta para la cena o para servir al principio de una comida. Piensa en añadir alguna proteína extra, como gambas o pollo a la plancha. Si no te gustan las vinagretas ácidas, prueba a aderezar la ensalada con un aderezo cremoso de queso azul más tradicional.
¿Qué puedo añadir a la lechuga para que sepa mejor?
Para realzar el sabor de la ensalada, recurra a las hierbas y especias, que aportan sabor y beneficios para la salud. “Prueba a añadir albahaca, perejil, cebollino, tomillo, cilantro, menta o eneldo”, dice Scheinfeld. “El tomillo va bien en ensaladas de pollo, el perejil con cereales y el cilantro con aguacate y pimientos”.
¿Cuáles son las 5 ensaladas básicas?
Los cinco tipos básicos de ensalada son las ensaladas verdes (mixtas o compuestas), ligadas, de verduras, de frutas y combinadas. Las cinco ensaladas básicas que pueden servirse a lo largo de una comida son: entrante, acompañamiento, plato principal, intermezzo y postre.
Ensalada de lechuga y fresas con aliño de semillas de amapola
La ensalada de fresas y queso feta es una deliciosa ensalada de primavera y verano con fresas gordas, lechuga, uvas jugosas, arándanos secos, nueces y queso feta en un sencillo aliño de limón. Fácil y elegante.
La primavera y el principio del verano son las estaciones de mayor producción de fresas, por lo que es el mejor momento para preparar una deliciosa ensalada con fresas. Esta ensalada salada y dulce es elegante, pero fácil, y perfecta para cualquier ocasión, formal o informal.
La ensalada de fresas está cargada de sabor, textura y nutrientes, y su preparación requiere un esfuerzo mínimo. Las fresas frescas y jugosas son la estrella, pero cuando se combinan con uvas jugosas, nueces, arándanos secos y queso feta, esta ensalada literalmente quita la sed.
Si te gustan las ensaladas dulces y saladas a base de fruta y queso, seguro que disfrutarás con la ensalada de melocotón con burrata y la ensalada de tomate con burrata. Son excelentes recetas para el brunch, cuando los productos del verano están en su mejor momento.
Las fresas están de temporada de marzo a agosto, así que pienso en esta receta como una ensalada de primavera y verano. Por supuesto, las fresas están disponibles todo el año. Pero la temporada alta es posiblemente la mejor porque es cuando las fresas están más gordas, jugosas y a menudo a la venta.
Ensalada verde con fresas y nueces
Variaciones de la receta de ensalada de fresasComo la mayoría de las recetas de ensaladas, esta ensalada de fresas es flexible. Siéntete libre de jugar con ella para usar lo que tengas a mano o para adaptarla a tus gustos individuales. Aquí tienes algunas ideas para empezar:¡Cuéntame qué variaciones pruebas!
Sugerencias para servir la ensalada de fresasEn mi opinión, esta receta de ensalada de fresas puede servir como plato principal o guarnición. Acompañada de hamburguesas vegetarianas, hamburguesas de judías negras, sándwiches de jaca a la barbacoa o hamburguesas de champiñones portobello, es una guarnición fantástica para una barbacoa. Si te gusta sola, añade una rebanada de pan crujiente o focaccia casera para un almuerzo fresco y saludable.Más recetas de ensaladas favoritasSi te gusta esta ensalada, prueba una de estas ensaladas de verano:Ensalada de fresas con balsámico
Imprimir recetaEsta receta de ensalada de fresas es perfecta para la primavera y el verano. Está repleta de sabor gracias a los tomates cherry, la albahaca, la mozzarella cremosa y el balsámico ácido. Omite el queso para hacerla vegana.IngredientesInstruccionesNotasHazla vegana omitiendo el queso.
Ensalada romana de fresas con almendras
Cuando preparé esta ensalada para un grupo de niños de 5º y 6º curso, un par de ellos me dijeron con severidad que “yo no como ensalada”. Los mismos niños que se resistían a comer ensalada se sorprendieron a sí mismos, y a mí también, al pedir que les rellenara el plato cuatro veces con grandes raciones de ensalada. ¡Uf! Si en tu familia hay algún niño que se resiste a comer ensalada, prueba esta receta: estoy segura de que será la plataforma de lanzamiento de su viaje a la ensalada.
Precalienta el horno a 160ºC (ventilador). En una bandeja de horno forrada con papel de hornear, esparcir las almendras. Tostarlas durante 10 minutos. Para preparar el aliño, mezcle todos los ingredientes en un tarro. Enroscar bien la tapa y agitar enérgicamente. Para la ensalada, colocar las hojas de lechuga en una fuente grande. Distribuya las rodajas de pepino uniformemente sobre la lechuga. Esparza las fresas sobre los pepinos. Desmenuce el queso sobre las fresas. Distribuya las microhierbas sobre las fresas.Agite de nuevo el bote de aliño y rocíelo sobre la ensalada. Servir y disfrutar.