La mejor leche para los 50 años
Tanto si tienes seis como 66 años, se supone que beber leche ayuda a mantener los huesos sanos. Sin embargo, dada la mala reputación que ha adquirido esta bebida últimamente, puede ser complicado averiguar la cantidad de leche que deberías tomar cada día.
El USDA no define específicamente una ingesta de leche recomendada. En su lugar, ofrece una recomendación más amplia para la ingesta de lácteos. Los hombres y mujeres adultos de más de 50 años deberían tomar tres tazas de lácteos al día.
Esta ingesta puede satisfacerse mediante una serie de productos lácteos, como la leche, el yogur, el queso y la leche de soja enriquecida con calcio. También puede incluir postres a base de leche, como el helado, el yogur congelado y los pudines a base de leche.
Sin embargo, hay una advertencia cuando se trata de las porciones. Mientras que una taza de leche, yogur, yogur congelado, leche de soja o pudin a base de leche cuenta como una taza de lácteos, no ocurre lo mismo con el queso y el helado. Como señala el USDA, 1,5 onzas de queso duro (como mozzarella, parmesano, cheddar y queso suizo) o dos tazas de requesón cuentan como una taza de lácteos. Una taza y media de helado también cuenta como una taza de lácteos.
¿Cuánta leche debe tomar una persona mayor?
Si bien la leche contiene nutrientes que incluyen vitamina D, proteínas y calcio, es probable que los adultos los obtengan en otra parte de su dieta, dijo Malik, profesor adjunto de nutrición, en un artículo del 29 de noviembre de 2019 de USA Today. Agregó que, dado que los niños tienden a comer una dieta menos variada que los adultos, la leche puede ser una forma conveniente de garantizar que obtengan los nutrientes adecuados a medida que crecen.
También advirtió que las leches de origen vegetal no siempre son más saludables que la leche de vaca. Por ejemplo, pueden contener azúcares añadidos. Sin embargo, son una mejor opción para aquellos cuya principal preocupación es el impacto medioambiental, dijo. La leche de soja, almendra, avena y arroz produce menos emisiones de carbono y gases de efecto invernadero que la leche de vaca, además de utilizar menos tierra y agua.
¿Es malo beber leche para las personas mayores?
#1 La leche mantiene la densidad óseaLa leche es una excelente fuente de calcio y fósforo, necesarios para el desarrollo y el mantenimiento de unos huesos y dientes fuertes y sanos. Esto reduce el riesgo de osteoporosis y de fracturas óseas en el futuro. La leche favorece la salud de los huesos.
Introducción a las grasas#3 La leche contiene vitaminas del grupo BLa leche es rica en vitamina B12, riboflavina (vitamina B2) y niacina (vitamina B3), que ayudan a convertir los alimentos en energía. La vitamina B12 también es necesaria para la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento normal del sistema nervioso central.
Relacionado: Guía de los hidratos de carbono#4 La leche suele estar enriquecida con otros nutrientesSe suelen añadir a la leche otros nutrientes, como las vitaminas A y D. La vitamina A es clave para una buena visión y refuerza el sistema inmunitario, mientras que la vitamina D mejora la capacidad del organismo para absorber el calcio.
Ponte al día con el calcio#5 La leche podría proteger contra las enfermedades crónicasEn un artículo publicado en 2016 en la revista Food and Nutrition Research, unos investigadores europeos revisaron las pruebas científicas de los estudios existentes sobre los efectos de la leche y los productos lácteos en la salud.Las pruebas disponibles sugerían que la ingesta de lácteos está asociada a un menor riesgo de obesidad, diabetes de tipo 2, enfermedades cardíacas, así como de cáncer de colon, vejiga, gástrico y de mama. Su análisis encontró muy pocos casos notificados de efectos adversos.
Beber leche después de los 65 años
Aunque a menudo oímos hablar de la importancia de beber leche durante la infancia y la adolescencia, la leche tiene varias ventajas para las personas de 60 años en adelante. La leche es una forma sencilla de ofrecer una valiosa nutrición a las personas mayores.
Sin duda. Aunque beber leche es importante para personas de todas las edades, algunos ancianos consideran la leche como algo más que una simple fuente de nutrición. Cuando cuide a un ser querido mayor, sepa que beber leche no sólo le ofrece una rica nutrición. También les da tranquilidad a medida que envejecen.
Para las personas mayores, ya sean hombres o mujeres, de 70 años o más, la ingesta recomendada es de 1.300 mg al día. En una taza de leche, soja fortificada o bebidas de arroz se pueden encontrar unos 300 mg de calcio. Sin embargo, según las Guías Alimentarias Australianas, los hombres mayores de 70 años deben consumir 3,5 raciones de alimentos y bebidas lácteas. A las mujeres de 70 años o más se les recomienda 4 raciones diarias.
Mientras tanto, también se puede obtener calcio consumiendo zumo de naranja enriquecido, sardinas, salmón en conserva con espinas, judías al horno, tofu procesado con calcio, semillas, verduras verdes, frutos secos y otros alimentos con altos niveles de nutrición.