Calorías del pesto
La dieta mediterránea se considera una de las más saludables del mundo gracias a que incluye muchos ingredientes que previenen la inflamación del cuerpo, mantienen el corazón fuerte y reducen el riesgo de padecer muchas enfermedades crónicas. Un alimento básico que encontrará en esta dieta es el pesto. Esta sabrosa salsa verde no sólo tiene un gran sabor, sino que también es buena para usted. Este artículo explorará más detrás de sus increíbles beneficios para la salud.
El pesto es un tipo de salsa italiana que tradicionalmente contiene ajo, piñones, albahaca, aceite de oliva y Parmigiano-Reggiano. Los ingredientes se mezclan en una batidora para crear un puré espeso que luego se puede calentar en una cacerola.
El parmigiano reggiano es una buena fuente de calcio y también contiene vitamina D, que no sólo mantiene los huesos sanos, sino que ayuda a los intestinos a absorber mejor vitaminas y minerales como el hierro, el zinc y el magnesio.
Otro de los beneficios del pesto es que mantiene tu corazón fuerte. Gracias a su alto contenido en Omega-3, favorece el buen funcionamiento del corazón, lo que reduce el riesgo de infarto y enfermedades cardíacas.
El pesto engorda
Si el rico pesto con ajo es un habitual en su menú, probablemente se pregunte si el pesto tiene algún beneficio para la salud. Sí y no. Hecho con los ingredientes adecuados, el pesto aporta algunos nutrientes valiosos; sin embargo, también tiene un alto contenido en grasas, calorías y sodio.
El pesto tradicional es una mezcla de albahaca fresca, aceite de oliva, queso parmesano, ajo, piñones y sal. Pero hay cientos de variaciones de pesto fresco y envasado, y muchas de ellas contienen ingredientes adicionales o diferentes. Esto significa que el perfil nutricional del pesto varía.
Según el USDA, una receta concreta de pesto contiene aceite de canola, albahaca, parmesano, queso romano, piñones, aceite de oliva, vinagre de arroz, sal, especias, zumo de limón y conservantes. Una porción, o 60 gramos, de este pesto tiene 250 calorías y 25 gramos de grasa. Para unas 4 cucharadas de salsa, son muchas calorías y grasa.
Considera el hecho de que el adulto medio consume unas 2.000 calorías diarias, según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2015-2020. Eso significa que solo la salsa aportaría más del 10 por ciento de las calorías que necesitas en un día. Para las personas sedentarias o que intentan perder peso y necesitan menos calorías, eso podría suponer una parte aún mayor de la ingesta energética diaria.
El pesto es bueno para la piel
Q. ¿Es el pesto saludable y nutritivo para nosotros……? Esta es una pregunta que nos hacen a menudo cuando hacemos demostraciones de cocina en Melbourne, así que hemos pensado en responderla en una entrada del blog para que otros la lean.
La receta tradicional se remonta al siglo XVI en Génova, en el norte de Italia. La receta incluye ajo cultivado y producido localmente, albahaca triturada, queso parmesano Reggiano, piñones triturados y aceite de oliva. La receta tiene un alto contenido en grasas y antioxidantes, pero también es muy energética, por lo que se recomienda moderación. Contiene grasas monoinsaturadas saludables, calcio y algo de hierro no hémico procedente de la albahaca.
La parte más importante de la salsa es el sabor, la combinación de los ingredientes crea un profundo y rico sabor a cualquier plato de pasta o patatas. La salsa no tiene que cocinarse, ya que también puede comerse cruda. La receta se elabora simplemente combinando los distintos ingredientes en una batidora o en un mortero.
Utilizar un pesto saludable con la pasta es una comida semanal perfecta que es sabrosa y buena para ti. El público parece tener este miedo a la pasta, en la preocupación de que van a engordar por consumirla. Sabemos que el aumento de peso se debe a la ingesta repetida de demasiadas calorías al día por encima de las necesidades energéticas. Así que si la pasta es tu punto débil y el control de las porciones es difícil, entonces concéntrate en las porciones de pasta y apunta a 1-2 porciones por día. En general, es un alimento que llena y es muy bueno para nosotros, especialmente si se consumen las versiones integrales.
¿Es el pesto saludable para el corazón?
La dieta mediterránea se considera una de las más saludables del mundo gracias a que incluye muchos ingredientes que previenen la inflamación del organismo, mantienen el corazón fuerte y reducen el riesgo de padecer muchas enfermedades crónicas. Un alimento básico que encontrará en esta dieta es el pesto. Esta sabrosa salsa verde no sólo tiene un gran sabor, sino que también es buena para usted. Este artículo explorará más detrás de sus increíbles beneficios para la salud.
El pesto es un tipo de salsa italiana que tradicionalmente contiene ajo, piñones, albahaca, aceite de oliva y Parmigiano-Reggiano. Los ingredientes se mezclan en una batidora para crear un puré espeso que luego se puede calentar en una cacerola.
El parmigiano reggiano es una buena fuente de calcio y también contiene vitamina D, que no sólo mantiene los huesos sanos, sino que ayuda a los intestinos a absorber mejor vitaminas y minerales como el hierro, el zinc y el magnesio.
Otro de los beneficios del pesto es que mantiene tu corazón fuerte. Gracias a su alto contenido en Omega-3, favorece el buen funcionamiento del corazón, lo que reduce el riesgo de infarto y enfermedades cardíacas.