Trucos de la arrocera
Una olla arrocera o vaporera es un aparato de cocina que se utiliza para automatizar y simplificar el proceso de cocción del arroz. Tradicionalmente, el arroz se cuece midiendo una cantidad específica de arroz y agua y aplicando calor durante un tiempo determinado. El proceso es aparentemente sencillo. Las arroceras ofrecen una alternativa sencilla. Aunque las ollas arroceras no aceleran necesariamente el proceso de cocción, la participación del consumidor en la cocción del arroz con una olla arrocera se reduce y simplifica considerablemente.
Con una arrocera, el cocinero combina una cantidad predeterminada de arroz y agua dentro de la arrocera y enciende el aparato. La arrocera calienta la mezcla de agua y arroz hasta que toda el agua se haya evaporado o haya sido absorbida por el arroz. Esto funciona según el principio de que el agua hirviendo mantiene una temperatura constante (212 °F o 100 °C a nivel del mar). Una vez que la temperatura cambia, el aparato se apaga o cambia a caliente para mantener el arroz listo para servir hasta varias horas. Una olla arrocera hace que sea prácticamente imposible acabar con el arroz chamuscado en el fondo de la olla.
Recetas de la arrocera Xiaomi
Puede que no necesites una olla arrocera para cocinar el arroz, pero las ollas arroceras proporcionan un método de cocción fácil y sin intervención que produce resultados consistentes. También son buenas para cocinar en grandes cantidades y algunos modelos mantienen el arroz caliente hasta que está listo para servir.
Tanto si prefiere el aromático arroz blanco de grano largo como el arroz integral de grano corto con sabor a nuez, este versátil grano puede utilizarse en una gran variedad de cocinas y platos. El arroz se puede utilizar como guarnición de sabrosas recetas como el salteado de pollo con sésamo, como base de un bol de arroz cubierto con ingredientes frescos y cocinados y como complemento perfecto para cualquier preparación de comida semanal. También es ideal para tenerlo a mano en caso de emergencia porque dura mucho tiempo en la despensa.
Nicole dirige el Laboratorio de Innovación Culinaria y de Electrodomésticos del Instituto Good Housekeeping, donde supervisa el contenido y las pruebas relacionadas con los electrodomésticos, las herramientas y los equipos de cocina; es una experimentada probadora y desarrolladora de productos, así como creadora de recetas, formada en artes culinarias clásicas y nutrición culinaria.
Huevos en la arrocera
La arrocera es uno de los aparatos de cocina más trágicamente olvidados que conoce la humanidad. En una época en la que los cocineros domésticos se centran en instrumentos de cocina con múltiples usos obvios, como los woks, las ollas de cocción lenta y los procesadores de alimentos, la arrocera parece ser rechazada sólo por su nombre.Eso no es justo. Las arroceras, a pesar de su nombre, son potentes multitareas. ¿No nos cree? Pruebe estas recetas con olla arrocera que no incluyen arroz. Estamos seguros de que se convencerá.
Esta puede ser la receta de pastel más fácil que encontrarás. Se revuelve una mezcla de harina, azúcar, leche y huevos en un bol (yo personalmente añado una pizca de extracto de vainilla, pero eso es sólo cosa mía); se vierte la masa en la olla arrocera y se pulsa un botón. Y ya está. Media hora más tarde, tienes un pastel húmedo y perfecto en todo momento. No hay excusa para no probarlo. Puedes seguir la receta completa aquí.
Perfecta para un lujoso brunch dominical, esta receta de polenta en olla de arroz es cremosa, rica y deliciosa, con una mezcla de quesos cheddar y parmesano. La receta recomienda cocinar las cebollas y el ajo picados en la olla arrocera durante 15 minutos antes de preparar la polenta, para que se ablanden y se fundan en la polenta, profundizando los sabores. Siga la receta completa aquí.
Olla arrocera de un solo uso
Las arroceras son aparatos diseñados para cocer perfectamente el arroz al vapor o hervido. Pero a pesar de lo que sugiere su nombre, las ollas arroceras son un aparato versátil que en realidad puede utilizarse para preparar una gran variedad de alimentos.Desde la pizza hasta la tarta, siga leyendo para conocer algunos platos que quizás no sabía que podía preparar en una olla arrocera.Puede utilizarse para cocinar otros granos además del arrozPuede utilizar su olla arrocera para cocinar quinoa o cebada. Cuando se trata de hacer quinoa o cebada, normalmente hay que añadir más líquido a la olla arrocera de lo que normalmente se hace cuando se hace arroz.
La receta de la bloguera Domestic Diva para hacer costillas al estilo rural requiere sólo unos pocos ingredientes, entre ellos un poco de azúcar moreno y una cerveza oscura que da a las costillas un sabor extra.Y esta receta de costillas de Genius Kitchen sólo requiere una olla arrocera y seis ingredientes, incluyendo cerveza y aceite de oliva. Puedes hacer diferentes formas de pizza en una olla arroceraPuedes seguir esta receta de Tastemade para hacer pan de pizza que utiliza masa de galleta ya hecha. O si sigue esta receta de Foodbeast, puede hacer un pastel de pizza esponjoso y cubierto con pepperoni.Las peras escalfadas no son demasiado difíciles de hacer en una olla arroceraLa receta de peras escalfadas del blog Jeanette’s Healthy Living está cargada de ingredientes sabrosos como la sidra de manzana y el zumo de granada.