Cómo deshacerse de los antojos durante el ayuno
A todos nos ha pasado: Una imagen de una magdalena de terciopelo rojo aparece en tus redes sociales, y ahora estás desesperado por un delicioso glaseado cremoso. O pasas por la máquina expendedora de tu oficina y, de repente, una bolsa de patatas fritas te llama. La lógica te dice que deberías ser capaz de aguantar ese intenso y loco antojo, pero sólo empeora… y tu fuerza de voluntad te abandona. Haznos caso: La próxima vez que te asalte un despiadado antojo de comida basura, sé más astuto que él con una de estas sencillas tácticas respaldadas por la investigación.
Un nuevo estudio de la revista PLOS ONE ha descubierto que correr durante 15 minutos en la cinta de correr mejora significativamente las probabilidades de resistirse a tomar un tentempié azucarado. Es la última investigación que sugiere que una breve sesión de ejercicio moderadamente intenso puede ayudar a regular la ingesta de alimentos.
Un vaso de agua con sabores como la menta, el pepino, la albahaca o incluso la granada es refrescante y puede satisfacer las ganas de comer sin aportar calorías, dice Nicole Silber, R.D., C.S.P., nutricionista de Middleberg Nutrition en Nueva York. Eso sí, evita las bebidas endulzadas artificialmente. “Algunas investigaciones sugieren que éstas empeoran los antojos de azúcar”, dice.
Cómo lidiar con los antojos
Tus objetivos están fijados y tu plan de nutrición está en marcha. Tu motivación es alta. Sin embargo, los antojos de comida ya están esperando para estropear el trabajo. ¿Qué hacer cuando te entran ganas de comer? Tenemos el porqué de los antojos de comida, además de los mejores consejos para evitar que descarrilen tu duro trabajo.
¿Quién no reconoce esa sensación? Has comprado tu nuevo equipo deportivo y has organizado tus contenedores de preparación de comidas. Estás motivado para comer por fin más sano y hacer más ejercicio. Y todo esto va bien, al menos durante unos días. Pero entonces aparece un hambre voraz, un antojo de comida, y el chocolate, las patatas fritas y otra comida basura se cuelan en tu plato, a pesar de esa preparación de primera clase. ¿Por qué es una historia tan común?
La repentina e intensa necesidad de comer un determinado alimento es un antojo de comida. Varía de una persona a otra si se trata de un antojo de algo dulce, salado o graso. Sin embargo, una vez que el antojo se ha apoderado de nosotros, nuestros pensamientos giran en torno a ese sabor hasta que se satisface, lo que suele dar lugar a antojos de comida.
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Carey: Correcto, así que tenemos 30 piezas de chocolate en cada una de las cabinas. Y la idea es que esos 30 chocolates están básicamente estimulando un antojo. Así que los antojos a menudo se forman a través de un recuerdo que tenemos. Podemos tener un recuerdo sobre un momento positivo en el que comimos chocolate, podemos pensar en el sabor de un chocolate que una vez tuvimos. Y así, todos estos diferentes tipos de señales
Carey: Correcto, eso intuitivamente parece tener sentido, pero es problemático debido a la memoria también. Así que cuando tratamos de evitar pensar en algo – como ahora tratar de no pensar en un oso blanco, inmediatamente, ¿verdad, usted piensa en un oso blanco? Y lo que encontramos es que cuando la gente trata de suprimir los pensamientos de algo, tiende a activar esos pensamientos y es más probable que los tenga.
Chris: Y eso es ciertamente cierto, en mi propia experiencia – con los alimentos, con cualquier cosa placentera – tratar de evitarlo lo hace más deseable. Así que les pedimos que piensen en comer el chocolate como una forma de reducir su consumo de chocolate, como una forma de disminuir la tentación
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Los cambios hormonales -durante el embarazo, la menopausia o el ciclo menstrual- pueden provocar algunos antojos. Las respuestas emocionales pueden provocar otros: Si te premiaron con un caramelo cuando hiciste un buen examen, los logros pueden desencadenar el deseo de comer dulces en la edad adulta. Las deficiencias nutricionales u otros problemas de salud también pueden hacer que te apetezca un determinado alimento.
Aunque los antojos varían mucho y dependen de muchos factores individuales, a menudo nos llevan en la misma dirección poco saludable: hacia los dulces u otros carbohidratos procesados como el pan blanco y las patatas fritas, los alimentos que los humanos han evolucionado para amar.
Una vez tuvo un paciente que se esforzaba por dejar los refrescos. Así que le pidió que escribiera lo que hacía y sentía cada vez que se le antojaba. “Teníamos que averiguar qué significaba el refresco para él”, explica. El diario del paciente reveló un patrón: Sus antojos empezaban cada vez que se enfadaba.
Identificar esta tendencia le ayudó a recordar que su familia utilizaba los refrescos para calmarle cuando se portaba mal de pequeño. Una vez que descubrió este vínculo, se dio cuenta de que beber refrescos le hacía sentir mal por todos los recuerdos que le traía. Cuando tenía antojos, recordar esa mala sensación le ayudaba a resistirlos.