Cebollas no digeridas en las heces
Según el Instituto Linus Pauling, comer cebollas y ajos con regularidad puede aportarle una amplia gama de beneficios para la salud, desde la prevención del cáncer y las enfermedades cardíacas hasta el tratamiento de infecciones. Pero si deja que su entusiasmo por los beneficios de estas verduras picantes le lleve a abusar de ellas, puede experimentar algunos problemas digestivos. La clave para disfrutar de la cebolla y el ajo es comerlos con moderación.
Según el Instituto Linus Pauling, el consumo de cebollas y ajos puede provocar gases y flatulencias, y comer cebollas y ajos crudos puede provocar más gases que comer cebollas y ajos cocidos. El Centro Médico de la Universidad de Maryland dice que se puede sentir hinchazón cuando se tienen gases después de comer ajo y otras verduras de la misma familia, como las cebollas. El ajo y las cebollas crudas contienen mucha fibra que puede provocar gases, y las cebollas contienen un tipo de azúcar natural llamado fructosa que provoca gases, según ClevelandClinic.com, que recomienda consultar la dieta con el médico, ya que la cantidad de gases que producen los alimentos varía de una persona a otra.
El mejor momento para comer cebolla
Las cebollas se cultivaron por primera vez en Asia central, pero rápidamente han calado en la mayoría de las cocinas, debido a su deseable y picante sabor. Las cebollas son un ingrediente de salsas, guisos, sopas, ensaladas y sándwiches, por lo que es casi inevitable que experimente efectos secundarios de la cebolla, como indigestión y mal aliento.
Tener los ojos llorosos como resultado de picarlas es sólo una de las desventajas de las cebollas. Las cebollas tienen sus problemas, pero también pueden ofrecer efectos secundarios positivos que mejoran la salud y el disfrute de la comida.
Las cebollas son miembros de la familia allium, que también incluye el ajo y las chalotas. Esta familia de hortalizas produce sustancias químicas sulfurosas que, al ser metabolizadas, aparecen en el torrente sanguíneo. La sangre fluye por todas partes, por lo que puedes notar que todo tu cuerpo, y tu sudor, pueden oler un poco a cebolla después de comerlas en cantidad.
Tu aliento es otro lugar común donde se muestran los efectos del metabolismo de la cebolla, explica un artículo publicado en el Iranian Journal of Otorhinolaryngology en marzo de 2015. Esto se debe a que la descomposición de los compuestos de azufre se produce en gran medida en el intestino, y el olor sulfuroso se respira posteriormente. Los efectos del mal aliento pueden ser inmediatos, y pueden continuar hasta que la verdura esté completamente digerida.
Cómo evitar los gases de las cebollas
Hace muchos años descubrí que las cebollas eran las culpables del hambre atroz que sufría después de comer tres sándwiches caseros e integrales (de carne) a lo largo del día en el trabajo. Al llegar al tercero, seguía teniendo hambre.
“Las cebollas son, lo creas o no, un alimento común al que la gente se vuelve intolerante”, dice el Dr. Keith Kantor, un destacado nutricionista y director general del programa Nutritional Addiction Mitigation Eating and Drinking (NAMED), que trata el abuso de sustancias, las enfermedades mentales y otras enfermedades.
El Dr. Kantor tiene un doctorado en ciencias de la nutrición y un doctorado en medicina naturista, ha aparecido en la CNN y en Fox News Channel y ha sido un defensor de la alimentación natural y la vida sana durante más de 30 años.
Lorra Garrick lleva muchos años cubriendo temas de medicina, fitness y ciberseguridad, y ha escrito miles de artículos para revistas impresas y sitios web, incluso como escritora fantasma. También es una antigua entrenadora personal certificada por la ACE.
Desventajas de comer cebolla cruda
La cebolla es una de las mejores especias y aromas que añadimos a nuestros platos. La mayoría de las recetas obtienen su sabor y aroma sabrosos de la cebolla, por lo que los platos siempre huelen bien y saben bien. Por esta razón, no es de extrañar que a muchas personas les apetezca la cebolla a todas horas. Sin embargo, esto puede hacer que te preguntes:
¿Por qué tengo antojo de cebollas? En primer lugar, si tienes antojo de cebollas, probablemente necesites los nutrientes que puedes obtener de ellas. Tus antojos también pueden producirse debido al estrés o al hambre que tu cuerpo busca el sabroso sabor y aroma de las cebollas. Por último, es posible que las cebollas sean tu alimento reconfortante favorito que se te antoja de vez en cuando.
Los antojos de cebolla se deben a varias razones. Sin embargo, lo importante es cómo lo afrontas. Para ello, es necesario que entiendas qué es lo que provoca tus antojos y qué respuesta adecuada debes dar para satisfacerlos sin comprometer tu salud.
¿Qué significa que tienes antojo de cebollas? Si tiene antojos de cebollas, es probable que sufra una deficiencia de nutrientes, estrés, hambre o una necesidad de comodidad y satisfacción. A continuación analizaremos cada uno de estos factores.