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“En su mayor parte no tenía hambre”, dice Heitman. “Estaba bien con lo que comía”. Las dietas utilizan un proceso llamado cetosis para incitar al cuerpo a quemar la grasa almacenada para obtener energía mientras se alimenta de 500 a 800 calorías al día. Los pacientes sólo pueden comer o beber alimentos manufacturados, batidos y barritas especialmente creados para los programas específicos y vendidos a través de ellos. Los productos están diseñados para proporcionar al paciente una nutrición adecuada sin ofrecerle un exceso de calorías. “Se trata de una dieta muy especializada”, dice Hernried. “Asumimos toda la responsabilidad de la nutrición [del paciente]”. En Estados Unidos hay al menos cuatro dietas VLCD certificadas, cada una de ellas dirigida por una empresa diferente. Las personas a dieta inscritas en cualquiera de los programas compran los batidos, las barritas y los paquetes de alimentos sustitutivos de las comidas directamente al médico o la clínica que los supervisa. En EE.UU., los productos de un día suelen tener una media de 800 calorías. Los costes varían, pero un año en un VLCD podría costar entre 6.000 y 10.000 dólares, si la persona sigue estrictamente el plan, lo que incluiría el pago de los alimentos del programa y las visitas a la clínica para consultar al médico.
Dieta sin calorías
En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de alimentación, consulte con su proveedor de atención médica o con un dietista registrado, especialmente si tiene una condición de salud subyacente.
Una dieta muy baja en calorías (VLCD) es un programa de pérdida de peso rápida en el que se restringen mucho las calorías. Se desarrolló en la década de 1970 para pacientes con un índice de masa corporal (IMC) de 30 o superior, es decir, personas que necesitan perder peso rápidamente debido a las consecuencias de la obesidad para la salud.
Estas dietas se utilizan a menudo para ayudar a los pacientes obesos a conseguir una pérdida de peso significativa y a corto plazo como parte de un programa integral de pérdida de peso. Dado que la ingesta de alimentos es tan limitada y las calorías se restringen a unas 800 al día, las dietas muy bajas en calorías sólo deben seguirse en determinados casos y deben ser supervisadas por un médico.
Por ejemplo, las dietas hipocalóricas no suelen utilizarse en pacientes con un IMC de entre 27 y 30, a menos que tengan problemas médicos relacionados con su peso, como diabetes o hipertensión. Estas dietas no suelen recetarse a niños o adolescentes.
Experiencia Fast 800
Después de un año, las personas que siguieron la dieta de 1.200-1.500 calorías al día experimentaron una pérdida de peso media de 6,8 kg. Sin embargo, el 23% de las 4.588 personas que siguieron la dieta de 1.200 calorías abandonaron el estudio ( 7 ).
Cuando se sigue una dieta baja en calorías, normalmente se ingieren entre 800 y 1.500 calorías al día. Para algunas personas, una alternativa para perder peso a corto plazo es una dieta muy baja en calorías. Muchas dietas muy bajas en calorías son fórmulas comerciales de 800 calorías o menos que sustituyen a todos los alimentos que sueles comer.
Comer muy pocas calorías puede ser el comienzo de un círculo vicioso que provoca malestar en la dieta. Cuando se reducen tanto las calorías que el metabolismo se ralentiza y se deja de perder peso, es probable que se sienta frustrado porque sus esfuerzos no dan resultado. Esto puede llevarle a comer en exceso y, en última instancia, a ganar peso.
La mayoría de las personas necesitan bastante más de 1.200 calorías al día. Por lo tanto, las personas que reducen su consumo diario a 1.200 calorías pueden esperar perder algo de peso. Esto puede ser beneficioso para las personas con sobrepeso u obesidad.
Comer 500 calorías al día durante un mes
Según su fundador, el Dr. Michael Mosley, quienes sigan a rajatabla el plan Fast 800 podrían perder hasta 4,5 kg en dos semanas limitando su consumo diario a 800 calorías. Ha sido alabado, junto con la dieta 16:8, como una de las formas más rápidas de empezar a perder peso.
El apio se cita a menudo como ejemplo porque es principalmente agua y fibra; sin embargo, las fresas, las manzanas y los albaricoques también han sido anunciados como opciones libres de culpa. Los berros, los pepinos, las remolachas, las cebollas y los limones también se han dado a conocer como alimentos a los que acudir para perder unos cuantos kilos.
Es difícil nutrirse bien y sentirse satisfecho con una dieta muy baja en calorías. Además, consumir tan sólo 800 calorías diarias puede no proporcionarle la energía que necesita para la vida diaria y la actividad física regular, especialmente si come los mismos alimentos todos los días.
Además de lo anterior ¿Cómo puedo perder una libra al día? Necesitas quemar 3500 calorías al día para perder una libra al día, y necesitas entre 2000 y 2500 calorías en un día si estás haciendo tus actividades rutinarias. Eso significa que necesita matarse de hambre todo el día y hacer todo el ejercicio posible para perder las calorías restantes. Esto es prácticamente imposible.