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¿Qué puede comer una persona que tiene mucho potasio?

mayo 7, 2022
¿Qué puede comer una persona que tiene mucho potasio?

Suplemento de potasio

El potasio es un mineral esencial que necesitan todos los tejidos del cuerpo. A veces se le denomina electrolito porque lleva una pequeña carga eléctrica que activa diversas funciones celulares y nerviosas. El potasio se encuentra de forma natural en muchos alimentos y como suplemento. Su función principal en el organismo es ayudar a mantener los niveles normales de líquido dentro de nuestras células. El sodio, su homólogo, mantiene los niveles normales de líquido fuera de las células. El potasio también ayuda a la contracción de los músculos y mantiene una presión arterial normal.

Las Ingestas Dietéticas de Referencia de EE.UU. afirman que no hay pruebas suficientes para establecer una cantidad dietética recomendada (RDA) para el potasio. Sin embargo, la Academia Nacional de Medicina ha establecido una Ingesta Adecuada (IA) de potasio. [1]

La interacción entre el potasio y el sodioEl potasio y el sodio están estrechamente interconectados pero tienen efectos opuestos en el organismo. Ambos son nutrientes esenciales que desempeñan un papel fundamental en el mantenimiento del equilibrio fisiológico, y ambos se han relacionado con el riesgo de padecer enfermedades crónicas, especialmente las cardiovasculares. Un consumo elevado de sal aumenta la presión arterial, lo que puede provocar enfermedades cardíacas, mientras que un consumo elevado de potasio puede ayudar a relajar los vasos sanguíneos y excretar el sodio, al tiempo que disminuye la presión arterial. Nuestro cuerpo necesita mucho más potasio que sodio cada día, pero la dieta típica de Estados Unidos es justo lo contrario: Los estadounidenses consumen una media de 3.300 miligramos de sodio al día, de los cuales el 75% procede de alimentos procesados, mientras que sólo reciben unos 2.900 miligramos de potasio al día. [3,4]

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Potasio deutsch

Los alimentos que consumes contienen nutrientes, como vitaminas y minerales. El potasio es un nutriente. Tu cuerpo necesita la cantidad adecuada para mantenerse sano y funcionar como debe. Puedes utilizar la siguiente lista para ayudarte a elegir qué alimentos consumir.

Autor: Personal de Healthwise Revisión Médica: Dr. Martin J. Gabica – Medicina Familiar Dr. E. Gregory Thompson – Medicina Interna Dr. Adam Husney – Medicina Familiar Dra. Kathleen Romito – Medicina Familiar Dra. Rhonda O’Brien MS, RD, CDE – Educadora Certificada en Diabetes

Revisión médica:Martin J. Gabica MD – Medicina Familiar & E. Gregory Thompson MD – Medicina Interna & Adam Husney MD – Medicina Familiar & Kathleen Romito MD – Medicina Familiar & Rhonda O’Brien MS, RD, CDE – Educadora Certificada en Diabetes

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Deficiencia de potasio

El potasio es también un ingrediente utilizado en algunos sustitutos de la sal que la gente toma para sustituir la sal en su dieta. Si tiene una enfermedad renal o toma algunos medicamentos, sus niveles de potasio pueden ser demasiado altos, por lo que es importante que hable con su médico antes de tomar un sustituto de la sal.

Tener muy poco o demasiado potasio en el cuerpo puede afectar a la salud. Esto rara vez ocurre debido a la dieta de las personas. A veces, las personas tienen demasiado poco potasio porque tienen una enfermedad que les hace perder potasio de su cuerpo, como una enfermedad intestinal o porque están tomando diuréticos (pastillas de líquidos).

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Algunas personas tienen demasiado potasio porque toman demasiados suplementos de potasio o tienen una enfermedad o toman medicamentos que aumentan la cantidad de potasio en su cuerpo. Las personas con afecciones renales crónicas, las que toman algunos medicamentos para la tensión arterial y los ancianos pueden necesitar limitar su consumo de potasio. Si no está seguro, hable con su médico para que le haga un análisis de sangre para medir sus niveles de potasio.

Potasio de la carne

Aunque el cuerpo necesita potasio, tener demasiado en la sangre puede ser perjudicial. Puede provocar graves problemas cardíacos. Tener demasiado potasio en el cuerpo se llama “hipercalemia”. Puede correr el riesgo de sufrir hipercalemia si:

Muchas personas con potasio alto tienen pocos síntomas, o ninguno. Si los síntomas aparecen, suelen ser leves e inespecíficos. Puede sentir cierta debilidad muscular, entumecimiento, hormigueo, náuseas u otras sensaciones inusuales. La hipertrofia de potasio suele desarrollarse lentamente a lo largo de muchas semanas o meses, y suele ser leve. Puede ser recurrente. En la mayoría de las personas, el nivel de potasio en la sangre debe estar entre 3,5 y 5,0, dependiendo del laboratorio que se utilice.

Si la subida de potasio se produce de forma repentina y tiene niveles muy altos, puede sentir palpitaciones, falta de aire, dolor en el pecho, náuseas o vómitos. Se trata de una afección potencialmente mortal que requiere atención médica inmediata. Si tiene estos síntomas, llame al 911 o acuda a urgencias.

Estas son las buenas noticias. Si tienes el potasio alto -o corres el riesgo de tenerlo- habla con tu médico sobre las distintas opciones que tienes para controlar tus niveles de potasio. Es importante que le digas a tu médico todos los medicamentos que estás tomando, incluidos los de venta libre, los herbales y los suplementos. Para ayudar a mantener sus niveles de potasio dentro de los límites normales, su médico puede recomendarle lo siguiente:

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