Lista de alimentos para el desayuno sin colesterol
Los artículos de Verywell Health son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud. Estos revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.
Elegir alimentos saludables para un desayuno bajo en colesterol puede ser un reto al principio. Si sus desayunos habituales incluyen panecillos con queso fresco o bacon y huevos, por ejemplo, tendrá que hacer algunas sustituciones para que sean adecuados para una dieta de reducción del colesterol.
El cuerpo necesita el colesterol para mantener las células sanas y producir hormonas importantes. Sin embargo, cuando consumes alimentos con alto contenido en grasas saturadas y trans (como la carne, los productos lácteos enteros, los fritos y los alimentos procesados), esto puede contribuir a que tu colesterol aumente hasta el punto de no ser saludable.
Los niveles altos de colesterol pueden contribuir a la formación de una gruesa capa de placa en el interior de las arterias. Esto puede provocar el estrechamiento de las arterias, una afección conocida como aterosclerosis, que aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, ataques al corazón y derrames cerebrales.
Alimentos que reducen el colesterol
Las personas con colesterol elevado se preguntan a menudo si es correcto comer huevos, ya que la yema es rica en colesterol. En general, la mayoría de la gente no debería tener problemas, ya que el colesterol de los huevos no tiene un efecto significativo sobre el colesterol en sangre.
Es mucho más importante limitar la cantidad de grasa saturada que se consume. Demasiada grasa saturada puede aumentar el colesterol en la sangre. Por lo tanto, la mayoría de la gente puede comer huevos siempre que formen parte de una dieta sana y baja en grasas saturadas.
Si tienes el colesterol alto en la sangre, debes limitar la cantidad de colesterol que comes a unos 300 mg al día. Esa es la cantidad que consume la mayoría de la gente en el Reino Unido. Comer de tres a cuatro huevos a la semana debería estar bien, pero habla con tu médico o dietista sobre lo que es mejor para ti.
Alimentos que hay que evitar con el colesterol alto
El colesterol alto es algo con lo que no se debe jugar: La acumulación de cera en la sangre aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y diabetes. Pero añade estos alimentos a tu dieta si quieres intentar reducir el colesterol a través de lo que comes.
Se ha descubierto que los ácidos grasos monoinsaturados presentes en los aguacates mejoran los niveles de colesterol LDL. Es una buena práctica intentar cambiar los alimentos con alto contenido en grasas saturadas por otros que contengan ácidos grasos monoinsaturados siempre que sea posible.
Mantenga esto en la moderación. Los estudios han demostrado que pequeñas cantidades (alrededor de media onza) de chocolate negro pueden reducir el colesterol malo y aumentar el bueno. Se trata de los flavonoides, que son los antioxidantes que ayudan a las células a resistir los daños.
¡Aprovecha el poder de la púrpura! Esta verdura está llena de fibra soluble, según la Escuela de Medicina de Harvard, que consume el ácido biliar de tu cuerpo y hace que éste se dirija al hígado para producir más colesterol.
Tanto si prefieres las semillas como si prefieres las granadas en forma de zumo, seguro que cosecharás los poderes de esta fruta para reducir el colesterol: “Cualquier forma de granada -ya sea los arilos o el zumo- podría ayudar a controlar el colesterol al frenar su acumulación”, dice Amy Gorin, MS, RDN, dietista de Nueva Jersey y propietaria de Amy Gorin Nutrition.
Qué avena es mejor para reducir el colesterol
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Elegir alimentos saludables para un desayuno bajo en colesterol puede ser un reto al principio. Si sus desayunos habituales incluyen panecillos con queso fresco o bacon y huevos, por ejemplo, tendrá que hacer algunas sustituciones para que sean adecuados para una dieta de reducción del colesterol.
El cuerpo necesita el colesterol para mantener las células sanas y producir hormonas importantes. Sin embargo, cuando consumes alimentos con alto contenido en grasas saturadas y trans (como la carne, los productos lácteos enteros, los fritos y los alimentos procesados), esto puede contribuir a que tu colesterol aumente hasta el punto de no ser saludable.
Los niveles altos de colesterol pueden contribuir a la formación de una gruesa capa de placa en el interior de las arterias. Esto puede provocar el estrechamiento de las arterias, una afección conocida como aterosclerosis, que aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, ataques al corazón y derrames cerebrales.