Desayuno ceto para diabéticos
De hecho, existen diferentes patrones de alimentación que puedes elegir como la dieta mediterránea o la dieta DASH. Sea cual sea la dieta que decidas seguir, la idea es elegir alimentos que te ayuden a hacer lo siguiente:
Utiliza la información que aparece a continuación para elegir 1 o 2 cosas que puedas hacer hoy para ayudarte a planificar comidas más saludables. Una vez que se sienta cómodo con los nuevos cambios, vuelva a esta página y elija otro consejo de alimentación saludable para trabajar.
El tamaño de las porciones es una parte importante de la pérdida de peso. Si tiene sobrepeso u obesidad, la pérdida de peso es la forma más importante y eficaz de ayudar a normalizar los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de otros problemas de salud.
Hay muchos carbohidratos saludables que son realmente buenos para usted. Los alimentos de bajo índice glucémico, como las legumbres, los cereales integrales y las frutas y verduras, pueden ayudar a controlar el nivel de azúcar en sangre, protegerle de las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares, y hacer que se sienta lleno durante más tiempo para ayudarle a perder peso. Incluya más de estos carbohidratos en su dieta.
¿Qué deben comer los diabéticos?
Las personas con diabetes deben prestar especial atención a los hidratos de carbono (carbohidratos) porque éstos elevan los niveles de azúcar en sangre. Después de comer, el cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa (azúcar). La glucosa pasa al torrente sanguíneo haciendo que el nivel de azúcar en sangre aumente. La insulina es una hormona que ayuda a introducir la glucosa en las células para que pueda ser utilizada como energía.
Pero no todos los carbohidratos son iguales: algunos alimentos que contienen carbohidratos son mejores que otros. Los alimentos integrales, las frutas y las verduras son excelentes opciones porque tienen fibra, vitaminas y otros nutrientes. La fibra ralentiza la digestión y la absorción del azúcar y puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre en un rango saludable. Los dulces, los refrescos y los alimentos muy procesados hacen que los niveles de azúcar en sangre aumenten rápidamente porque se descomponen con facilidad y no tienen fibra para ralentizar el proceso.
Una comida que contenga un equilibrio de carbohidratos (incluida la fibra), proteínas y grasas saludables puede ralentizar la digestión, ayudarle a sentirse lleno y proporcionarle una variedad de nutrientes importantes. Por ejemplo, un desayuno de mantequilla de cacahuete en un panecillo inglés de trigo integral con fresas contiene carbohidratos, fibra, proteínas y grasas saludables. Esta comida se descompondrá más lentamente que un desayuno menos equilibrado de gofres con sirope para tortitas y un cóctel de frutas enlatadas en almíbar espeso (mayoritariamente carbohidratos). Las comidas que se descomponen rápidamente pueden hacer que la insulina siga actuando después de la digestión de la mayoría de los nutrientes, lo que puede provocar una bajada de azúcar en sangre más adelante.
Agua para la diabetes
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La doctora Ana María Kausel está doblemente certificada en medicina interna y endocrinología/diabetes y metabolismo. Trabaja en la práctica privada y está afiliada a Mount Sinai St. Luke’s/Mount Sinai West.
Tomar un desayuno equilibrado es importante, especialmente si se tiene diabetes. Pero saber exactamente qué comer puede ser complicado. Tener un plan puede ayudarle a ahorrar tiempo y a evitar la elección de alimentos que puedan provocar un pico de azúcar en la sangre.
Tomar un desayuno con más grasas y proteínas moderadas puede reducir el nivel de azúcar en sangre en ayunas, la A1C (niveles medios de azúcar en sangre) y el peso. La razón más probable es que este tipo de desayunos contienen menos hidratos de carbono.
Algunas personas con diabetes experimentan niveles de azúcar en sangre más altos por la mañana porque el hígado descompone las reservas de azúcar durante la noche. A esta hora, sus células también pueden ser un poco más resistentes a la insulina, la hormona que regula el azúcar en sangre.
Qué puede desayunar un diabético en mcdonald’s
Para las personas con diabetes, la “comida más importante del día” puede ser también la más confusa. Las opciones típicas de los desayunos estadounidenses -bollos, cereales, tortitas, magdalenas, beicon, huevos- están cargadas de carbohidratos refinados, azúcar y grasas saturadas, exactamente lo que se nos dice que debemos limitar. Entonces, ¿qué deberíamos desayunar?
Que el desayuno sea importante no significa que tenga que ser una comida elaborada. Puede ser tan sencillo como una tostada con aguacate o mantequilla de cacahuete, una tira de queso y un puñado de frutos secos, o un huevo duro y una pieza de fruta.