¿Son las cebollas en escabeche buenas para la salud intestinal?
Si este verano te has pasado con las comidas al aire libre, los cócteles y los cucuruchos de helado, no te estreses: no tienes que hacer una limpieza loca. Puedes desintoxicar tu cuerpo de forma eficaz comiendo ciertos alimentos que han demostrado ayudar a acelerar tu metabolismo, eliminar toxinas y limpiar tu hígado. Toma esto, la limpieza de zumos.
Puedes añadir cebollas a casi todo -sopas, salteados, cenas en sartén- y después de un verano en el que has comido demasiadas hamburguesas y cócteles en la playa, vas a querer hacerlo. Las cebollas tienen aminoácidos que contienen azufre, que ayudan a desintoxicar el hígado.Receta: Dip de cebolla con yogur griego
Los limones estimulan la liberación de enzimas para iniciar su digestión, y la vitamina C en los limones ayuda a convertir las toxinas en una forma que puede ser fácilmente eliminada de su cuerpo. Si no puedes soportar la idea de seguir comiendo después de un atracón, son fáciles de añadir a un batido o a un agua para conseguir esa desintoxicación.Receta: Limonada Detox
Las alcachofas estimulan el flujo de la bilis, lo que suena asqueroso, pero es exactamente lo que necesitas después de haber comido o bebido demasiado, porque la bilis ayuda a tu cuerpo a digerir las grasas y limpia tu sistema de sustancias inflamatorias.Receta: Rigatoni de pollo, espinacas y alcachofas
¿Cuántas cebollas en escabeche hay que comer?
Ventajas: Las cebollas encurtidas contienen muchos de los nutrientes de las cebollas normales: es mucho mejor acompañar una comida de pescado y patatas fritas cargada de colesterol con una cebolla encurtida que no comer nada. Los estudios han demostrado que comer una cebolla diaria puede ayudar a aumentar el nivel de colesterol beneficioso -lipoproteína de alta densidad- en la sangre, así como a reducir la presión arterial y prevenir los coágulos. Contienen muchos aditivos artificiales.
¿Son buenas las cebollas encurtidas para el colesterol?
La pérdida de peso consiste en quemar más calorías de las que se ingieren, por lo que el simple hecho de comer pepinillos no hará desaparecer los kilos. Pero los encurtidos son bajos en calorías -por lo que pueden encajar en una dieta de pérdida de peso y control de calorías- y tienen algunas propiedades que podrían ayudar a la pérdida de grasa. Sin embargo, su alto contenido en sodio significa que puede aumentar el peso del agua después de comerlos, lo que puede influir en los resultados que vea en la báscula.
Incluir los pepinillos en tu dieta como tentempié saludable puede ayudarte a perder kilos, gracias a su bajo contenido en calorías. Una taza de pepinillos -regulares o bajos en sodio- tiene sólo 17 calorías. Incluso si sigues una dieta muy restringida de 1.200 calorías al día, eso es menos del 2 por ciento de tu asignación diaria de calorías. Si tiene antojo de patatas fritas o palomitas con sabor a pepinillos, satisfaga su antojo con pepinillos de verdad para perder peso. Cada porción de 1 onza de patatas fritas con sabor a pepinillos tiene 160 calorías – si cambias las patatas fritas por pepinillos reales tres veces a la semana durante un año, ahorrarías suficientes calorías para perder más de 6 libras de grasa.
Para qué son buenas las cebollas en vinagre
Los encurtidos -o pepinos encurtidos- son un delicioso aperitivo o guarnición. Elaborados mediante la incubación de pepinillos en una solución de salmuera, los pepinillos pueden variar de sabor, desde pepinillos de eneldo hasta pepinillos dulces. Los encurtidos contienen una serie de nutrientes que el cuerpo utiliza para sobrevivir: fibra dietética, vitaminas y minerales. Sin embargo, comer grandes cantidades de encurtidos, o la solución de jugo de encurtidos de la salmuera, puede causar efectos secundarios negativos.
Uno de los posibles efectos secundarios de consumir demasiados pepinillos o demasiado zumo de pepinillos es el malestar digestivo. El consumo de grandes cantidades de cualquier alimento puede alterar el sistema digestivo, provocando efectos secundarios mientras el cuerpo se adapta al nuevo alimento, pero los encurtidos pueden resultar especialmente molestos. La Universidad de Arizona los incluye en la lista de alimentos que hay que evitar para la diarrea. Además de la diarrea, puede experimentar molestias o dolor abdominal, o incluso flatulencia, después de consumir demasiados pepinillos.
Otro posible efecto secundario de comer demasiados encurtidos es la hinchazón y la retención de líquidos. Los encurtidos, especialmente los de eneldo, contienen grandes cantidades de sodio. Su cuerpo reacciona a esta alta ingesta de sodio reteniendo agua para mantener el equilibrio osmótico de su cuerpo, es decir, la concentración de sal dentro del plasma sanguíneo y los fluidos. Como resultado, puede experimentar una notable hinchazón, especialmente en las extremidades, lo que puede provocar algunas molestias. Si experimenta una hinchazón severa, consulte a un profesional médico sobre los posibles beneficios de los diuréticos para aliviar su malestar.