Ejemplo de descripción del puesto
Todas las personas que trabajan en el ámbito de la asistencia social necesitan conocimientos de inglés, numéricos, digitales y de empleabilidad, incluyendo habilidades de trabajo en equipo y de resolución de problemas. Qué competencias básicas necesito para trabajar en el ámbito de la asistencia social describe algunas de las competencias que necesitas y contiene breves actividades que te ayudarán a pensar en las competencias transferibles de tu experiencia previa.
Para ser ayudante de cocina no necesitas necesariamente ninguna cualificación, pero puede ser útil tener alguna experiencia previa en el sector de la restauración. Algunas universidades también ofrecen cursos de hostelería y restauración que pueden aportar habilidades y conocimientos útiles antes de encontrar trabajo.
Para convertirse en cocinero o jefe de cocina, puede que necesite una cualificación relevante, como un Diploma de Chef Profesional, un Certificado Nacional BTEC en Supervisión de Hostelería o un Diploma de Chef Avanzado. Sin embargo, puedes obtener estas cualificaciones mientras trabajas.
Si estás interesado en trabajar como chef, en la página Comenzar tu carrera encontrarás muchos consejos para encontrar un trabajo. Puedes buscar en Internet o en el periódico local para encontrar vacantes, o bien puedes ponerte en contacto con los proveedores locales de asistencia para preguntarles directamente.
Funciones de camarero
No hay que confundir esta profesión con la de cocinero, las dos difieren mucho. El cocinero no hace platos originales; se limita a seguir la receta de los platos existentes. Su trabajo implica mucho menos la administración y más la cocina. Para más detalles, lee la descripción del trabajo de cocinero que te ofrecemos.
Los cocineros son los que se encargan de cocinar según las recetas. Aunque muchos restaurantes permiten a sus cocineros experimentar y descubrir nuevas recetas, originalmente no forma parte de su trabajo. El cocinero tiene que hacer todo el trabajo manual que conlleva la cocina y tiene que limpiar antes, durante y después del servicio de cocina. Mantener la higiene de la cocina es una parte importante de su trabajo. También tienen que ayudar al chef a cocinar.
Antes de empezar a cocinar, los cocineros limpiarán y cortarán todos los ingredientes necesarios para que los chefs puedan empezar inmediatamente. Ellos también tienen que cocinar, pero bajo la dirección del jefe de cocina. Siguen las recetas diseñadas por el jefe de cocina. Una vez preparado el plato, lo adornan y lo colocan en el plato de forma presentable.
Calificaciones de cocinero
Si es así, estás de suerte, ya que un trabajo de Chef de Partie puede proporcionar todas estas cosas y, además, Blue Arrow contrata a muchos Chef de Partie para Sodexo para desempeñar funciones en hospitales, escuelas, bases militares y eventos.
Si le entusiasma el autodesarrollo y aprovecha las oportunidades para mejorar sus habilidades y conocimientos siempre que sea posible, podría construir una larga y gratificante carrera como Chef de Partie, progresando a un papel como Sous Chef o Jefe de Cocina si lo desea.
Encontrar el equilibrio adecuado entre tu trabajo y tu estilo de vida es muy importante, ya que en un trabajo de Chef de Partie a menudo tus turnos incluyen días, noches y fines de semana, así que asegúrate de tener en cuenta tus compromisos con el hogar y la familia y elige una carrera que te permita mantener un equilibrio saludable entre tu vida laboral y personal.
Ser Chef de Partie puede suponer muchos y variados retos y oportunidades de aprendizaje según el lugar en el que se trabaje. Puede encontrar más información sobre cada sector en el que podría trabajar como Chef de Partie para Sodexo aquí.
Habilidades de cocinero
Un cocinero, o cocinero de línea, es responsable de preparar los ingredientes en un establecimiento que sirve comida, de procesar los pedidos de los clientes, de producir las comidas y de limpiar su espacio de trabajo a lo largo del día para seguir las directrices de salud y seguridad. Los cocineros siguen las recetas de forma coherente, realizan ajustes en función de las peticiones de los clientes, se comunican con el personal de sala y preparan las guarniciones para conseguir una presentación atractiva de cada comida.
Los cocineros son responsables de ofrecer una comida que no sólo sea deliciosa y esté cocinada según las especificaciones del cliente, sino que también sea segura y fresca. A menudo tienen las siguientes responsabilidades:
Buscamos un ambicioso Prep Cook para ayudar en la preparación de deliciosos platos en la cocina. Llevará a cabo las tareas rutinarias de la cocina, como la preparación de los puestos de trabajo y de los ingredientes, para que los alimentos puedan prepararse de acuerdo con las recetas. Un gran cocinero de preparación será rápido y diligente y estará dispuesto a mejorar en el trabajo. Será hábil y capaz de seguir las instrucciones, así como todas las normas de salud y seguridad en la cocina. El candidato ideal también será capaz de desenvolverse en un entorno ajetreado y de ritmo rápido como parte de un equipo.