Lista de alimentos para diabéticos tipo 2
Si tiene diabetes, sus niveles de glucosa en sangre, o de azúcar en la sangre, son demasiado altos. La glucosa procede de los alimentos que ingiere. Las células del cuerpo necesitan glucosa para obtener energía. Una hormona llamada insulina ayuda a que la glucosa llegue a las células.
En la diabetes de tipo 1, el cuerpo no produce insulina. En el caso de la diabetes de tipo 2, el organismo no fabrica ni utiliza bien la insulina. Sin suficiente insulina, la glucosa se acumula en la sangre y provoca niveles elevados de azúcar en sangre.
El azúcar en la sangre proviene de ciertos alimentos llamados carbohidratos, o “hidratos de carbono”. Los alimentos con alto contenido en carbohidratos son los dulces, los refrescos, los panes, las tortillas y el arroz blanco. Cuantos más carbohidratos comas, más alto será tu nivel de azúcar en sangre.
Tanto si tiene diabetes de tipo 1 como de tipo 2, elegir los alimentos adecuados es una forma importante de mantener el nivel de azúcar en sangre en un nivel saludable. Cuando se controla el nivel de azúcar en sangre, se reducen las posibilidades de tener problemas de salud graves derivados de la diabetes, como la pérdida de visión y los problemas cardíacos.
No existe una dieta o plan de alimentación específico que funcione para todo el mundo. Es posible que su proveedor de atención médica le haga ver a un dietista registrado (RD) o a un educador en diabetes que pueda ayudar a diseñar el mejor plan de alimentación para usted. El plan tendrá en cuenta:
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Queremos ayudarle a hacer cambios duraderos para ayudar a revertir la prediabetes para siempre. Utilice esta página como ventanilla única para toda la información relacionada con la prediabetes. Desde ayudarle con los alimentos básicos que debe comer y los que debe evitar para la prediabetes, hasta la creación de un plan que se adapte específicamente a usted y a su condición – ¡lo tenemos todo! Además, el índice glucémico y la dieta DASH pueden ser herramientas muy útiles para controlar sus hábitos alimenticios y encontrar los mejores alimentos para incorporar a su nueva dieta.Si acaba de conocer la prediabetes, no está solo. Aunque 1 de cada 3 estadounidenses la padece, sólo el 10% es consciente de su condición. Piense en la prediabetes como una señal de advertencia intermitente de la diabetes de tipo 2, similar a cuando se enciende la luz de “Check Engine” en su coche.La prediabetes está marcada por:
La prediabetes es una señal de advertencia de que se dirige a la diabetes de tipo 2. La buena noticia es que la ha detectado con la suficiente antelación como para darle la vuelta al tren y evitar que su estado empeore. Antes de empezar a hacer cambios en el estilo de vida, es útil saber exactamente qué es la prediabetes. Según la Asociación Americana de la Diabetes, usted tiene prediabetes si:
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La doctora Ana María Kausel está doblemente certificada en medicina interna y endocrinología/diabetes y metabolismo. Trabaja en la práctica privada y está afiliada a Mount Sinai St. Luke’s/Mount Sinai West.
Tomar un desayuno equilibrado es importante, especialmente si se tiene diabetes. Pero saber exactamente qué comer puede ser complicado. Tener un plan puede ayudarle a ahorrar tiempo y a evitar la elección de alimentos que puedan provocar un pico de azúcar en la sangre.
Tomar un desayuno con más grasas y proteínas moderadas puede reducir el nivel de azúcar en sangre en ayunas, la A1C (niveles medios de azúcar en sangre) y el peso. La razón más probable es que este tipo de desayunos contienen menos hidratos de carbono.
Algunas personas con diabetes experimentan niveles de azúcar en sangre más altos por la mañana porque el hígado descompone las reservas de azúcar durante la noche. A esta hora, sus células también pueden ser un poco más resistentes a la insulina, la hormona que regula el azúcar en sangre.
Hoja de dieta para la diabetes tipo 2 pdf
La información nutricional que aparece en los medios de comunicación sobre la planificación de las comidas para la diabetes es complicada y cambia constantemente. Escriba “dieta para diabéticos” en un motor de búsqueda y obtendrá miles de resultados confusos. ¿Debe ser vegana? ¿Bajo en carbohidratos? ¿Keto? ¿Debería eliminar las grasas o comer sólo grasas? Todo el mundo parece sugerir algo diferente. Entonces, ¿cuál es la dieta para la diabetes de la Asociación Americana de la Diabetes?
La respuesta es rápida: No hay ninguna. Al menos, no hay una dieta exacta que satisfaga las necesidades nutricionales de todos los diabéticos. Lo cual, en cierto modo, es lamentable. Piense en lo sencillo que sería planificar las comidas si existiera un plan único que sirviera para todas las personas con diabetes, prediabetes o con riesgo de padecerla. Aburrido, sí, pero sencillo.
Como todos sabemos, es mucho más difícil que eso. No solemos elegir los alimentos basándonos únicamente en la ciencia de la nutrición; a menudo también elegimos los alimentos por razones sociales, culturales o emocionales. Y como cada uno de nosotros es diferente, tenemos que encontrar el plan de alimentación que mejor se adapte a nuestras necesidades nutricionales y a nuestro estilo de vida.