Beneficios de la dieta flexitariana
Los alimentos de origen vegetal son más populares que nunca, y la carne, la leche y el queso veganos han recorrido un largo camino desde las insípidas hamburguesas y la soja en polvo. Gracias a estos nuevos y deliciosos productos, y a la mayor concienciación sobre los beneficios de la dieta flexitariana para el medio ambiente y la salud, el mercado vegano está en auge, y se prevé que sólo la carne de origen vegetal alcance los 8.300 millones de dólares en 2025.
A pesar de la creciente popularidad de las dietas veganas, el crecimiento del mercado sin carne se debe, en su mayoría, a los consumidores de carne, a los que la reducen y a los flexitarianos que prueban cosas nuevas y reducen los productos animales. El veganismo, el vegetarianismo y el flexitarianismo significan cosas diferentes para cada persona, pero el deseo de comer más plantas une a los tres, e impulsa la innovación vegana.
Hay muchos mitos sobre la alimentación basada en plantas, pero en realidad, comer sin carne puede ser sano, delicioso y adecuado para adultos y niños por igual. (No te preocupes, seguro que también ingieres suficientes proteínas).
Si no estás acostumbrado a cocinar y comer sin carne, prueba a empezar utilizando carne, lácteos y huevos de origen vegetal en tus recetas favoritas. Comer más productos frescos, como frutas y verduras, añade variedad y valiosas vitaminas y minerales.
Flexitarian deutsch
Hacer cambios en tu dieta para convertirte en un “vegetariano flexible” es bastante sencillo y puede tener beneficios para la salud. Un estudio reciente de la Universidad de Oxford, por ejemplo, descubrió que una dieta baja en carne puede reducir el riesgo de cáncer. Otros beneficios son la pérdida de peso, la mejora de los niveles de presión arterial y colesterol y la prevención de la diabetes. Una dieta flexitariana es también una buena opción para quienes se plantean adoptar una dieta vegetariana o vegana pero quieren tantear el terreno primero. O, en su defecto, para quienes quieren reducir su impacto en el medio ambiente, sin dejar de permitirse alguna que otra comida con carne.
La dietista titulada Sophie Medlin afirma: “Una dieta flexitariana es lo que mucha gente ya come. Así que algo de carne y pescado, pero algunas comidas y aperitivos vegetarianos o veganos. Hemos evolucionado para comer así porque los humanos somos “omnívoros”, es decir, podemos comer productos animales y vegetales”.
La dieta flexitariana es aquella en la que la mayoría de las comidas son vegetarianas, pero se permite algún plato de carne ocasional. Es una buena opción para las personas que quieren comer de forma más saludable o hacer cambios en su dieta por motivos medioambientales.
Desventajas de la dieta flexitariana
El 1 de octubre es el Día Mundial del Vegetariano, seguido rápidamente por el Día Mundial del Vegano, el 1 de noviembre, que también marca el inicio del Mes Vegano. Luego está el Veganuary, en el que la gente intenta ser vegana durante todo el mes para recaudar dinero para obras de caridad. Veguary, en febrero, es lo mismo pero para la filantropía basada en el vegetarianismo. ¿Pero qué pasa si te gusta la carne? ¿Qué tal si haces una dieta flexitariana?
Bueno, para empezar, ¡algunos alimentos son adictivos! El bacon, el queso, el pollo frito y las hamburguesas con queso se encuentran entre la lista de alimentos que son tan “adictivos como la heroína o la cocaína”, según el Keck Medicine de la USC. Por lo tanto, no es de extrañar que el bacon haya sido estereotipadamente el talón de Aquiles de los aspirantes a vegetarianos y veganos.
Por otra parte, un estudio reveló que el 84% de los vegetarianos y veganos acaban volviendo a comer carne. Algunos citan el hecho de ceder a los habituales e irresistibles impulsos que siguen a la renuncia a cualquier cosa. Otros afirman tener “Meatmares” en los que sueñan con alimentos cárnicos.
Pero no se refiere a un conjunto de vegetarianos que son particularmente flexibles, ni tampoco los flexitarianos son personas que sólo comen alimentos flexibles. En su lugar, se refiere a ser capaz de disfrutar de un poco de carne de vez en cuando, pero dando prioridad a una alimentación saludable basada en plantas.
Flexitarian bedeutung
En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de alimentación, consulte con su proveedor de atención médica o con un dietista registrado, especialmente si tiene una condición de salud subyacente.
Si alguna vez has pensado en seguir una dieta vegetariana, pero te has echado atrás porque te encanta una buena hamburguesa, la dieta flexitariana puede ser una buena opción para ti. Combinando las palabras “flexible” y “vegetariano”, esta dieta propone que se pueden obtener muchos de los beneficios de una dieta vegetariana sin dejar de disfrutar de la carne cuando se presenta el antojo.
La denominación “flexitariana” se impuso en 2008, cuando la dietista Dawn Jackson Blatner publicó su libro “La dieta flexitariana: The Mostly Vegetarian Way to Lose Weight, Be Healthier, Prevent Disease, and Add Years to Your Life”.
Quiero ser vegetariana por sus innumerables beneficios para la salud. También quiero disfrutar de las hamburguesas de la barbacoa del patio trasero, los perritos calientes en un partido de béisbol de los Cubs, el asado de cerdo de la abuela hecho con amor… La respuesta es convertirse en un vegetariano flexible, un flexitariano.