Calculadora de porciones a gramos
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Sea cual sea el tipo de alimento que consuma, el tamaño de la ración es importante. Incluso si come alimentos ricos en nutrientes, es útil ser consciente de lo que consume. Esto puede ayudarte a llevar una dieta equilibrada con mucha variedad.
En el caso de muchos alimentos de consumo habitual, es fácil consumir porciones que pueden ser más grandes de lo que se pretende. Y si está haciendo un seguimiento de su ingesta de calorías, grasas, sodio o azúcar para perder peso o por necesidades de salud, necesita saber el tamaño de la porción que está comiendo para obtener los datos nutricionales correctos.
Los tamaños de las porciones que aparecen en las etiquetas no son necesariamente el tamaño de la porción recomendada. Es simplemente la cantidad que la mayoría de las personas consumen cuando se sientan a comer ese alimento en particular. También puede ser la cantidad de comida que aparece en su registro de alimentos automatizado o en su aplicación de dieta.
¿Cuánto cuesta una ración?
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Los hidratos de carbono aportan 4 calorías por gramo, las proteínas 4 calorías por gramo y las grasas 9 calorías por gramo. Puede consultar esta información en la parte inferior del panel de información nutricional de los envases de los alimentos. Para obtener más información sobre estos tres macronutrientes, visite las páginas web del FNIC sobre carbohidratos, proteínas y grasas.
1 taza de alimento en gramos
Por todo lo que oyes, pensarás que las grasas y las calorías son realmente malas para ti. Es cierto que algunas personas tienen demasiada grasa en su dieta y consumen más calorías de las que necesitan. Pero todos necesitamos un poco de grasa y calorías en nuestras dietas para alimentar nuestro crecimiento y actividades. Entonces, ¿cuál es la verdad sobre las grasas y las calorías?
Las grasas de la dieta son nutrientes de los alimentos que el cuerpo utiliza para construir las membranas celulares, el tejido nervioso (como el cerebro) y las hormonas. La grasa en nuestra dieta es una fuente de calorías. Cuando se ingieren más calorías de las que el cuerpo utiliza, la energía extra se almacena en forma de grasa corporal. Esta es la forma que tiene el cuerpo de pensar en el futuro: Al guardar la grasa para utilizarla en el futuro, planifica los momentos en los que la comida puede escasear y puede utilizar la grasa almacenada como combustible.
Los términos “bajo en grasa”, “reducido en grasa”, “ligero” y “sin grasa” son habituales en los envases de los alimentos. El gobierno de Estados Unidos tiene normas estrictas sobre el uso de estas frases: Por ley, los alimentos sin grasa no pueden contener más de 0,5 gramos de grasa por ración. Los alimentos bajos en grasa pueden contener 3 gramos de grasa o menos por porción.
Calculadora de porciones de alimentos
*Sólo para ser utilizado ocasionalmente como sustituto de otros alimentos del grupo (nota: esta cantidad de frutos secos y semillas proporciona aproximadamente la misma cantidad de energía que los demás alimentos de este grupo, pero aportará menos proteínas, hierro o zinc).
Si no come ningún alimento de este grupo, pruebe los siguientes alimentos, que contienen aproximadamente la misma cantidad de calcio que una ración de leche, yogur, queso o alternativas (nota: el contenido en kilojulios de algunas de estas raciones (especialmente los frutos secos) es mayor, así que vigílelo si intenta perder peso).
Alrededor de 2 raciones de fruta y de 2 raciones (de verduras con almidón) a 5 raciones (de verduras de hoja verde) de diferentes variedades del grupo de las verduras aportarán unos 500-600kJ. Esta es una de las razones por las que tiene sentido llenarse de verduras de hoja verde y otras verduras con menos kilojulios cuando se intenta perder peso.
Además, aunque las raciones de alimentos discrecionales pueden tener kilojulios similares (unos 600kJ) a una ración de los cinco grupos de alimentos, suelen ser mucho más pequeñas y menos saciantes, no te aportan la fibra y los nutrientes que necesitas y contienen demasiadas grasas saturadas, azúcares añadidos y sal añadida para la buena salud.