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¿Cuáles son las verduras de verano?

mayo 21, 2022

Calendario de cultivo

El verano es la época perfecta para cultivar una gran variedad de hortalizas. Las hortalizas frutales cobran vida y prosperan con el aumento de la temperatura del suelo y el sol intenso. Aquí tienes una lista de verduras que puedes cultivar en tu patio o huerto en verano.

La remolacha está acondicionada para crecer en temperaturas frías, lo que la convierte en una hortaliza excelente para cultivar a finales de marzo o en verano. Siempre que la temperatura diurna no supere los 24 grados centígrados, puedes cultivar remolacha de forma continua durante el verano. Para que la remolacha prospere, el suelo debe estar bien drenado y ser fértil, aunque también puede tolerar una fertilidad inferior a la media. El suelo también debe estar libre de piedras y otros obstáculos para que la raíz crezca correctamente.    Un suelo ligeramente alcalino es tolerable para que la remolacha crezca, pero es preferible un pH de 6-7.

Añade materia orgánica a 5 cm de profundidad en el suelo para mejorar su textura antes de plantar las semillas de pepino. A continuación, siembra las semillas a 2,5 cm de profundidad en el suelo en una fila y asegúrate de que las semillas están separadas por 15 cm. Riega las semillas sembradas inmediatamente después y luego riégalas con regularidad.

Planta de hortalizas juntas

Un gran saludo a los que se han tomado un pequeño descanso de todos sus trabajos de jardinería debido a la niebla del invierno. En primavera, incluso las plantas se despiertan de su sueño invernal (letargo) y participan activamente en su crecimiento. Ahora es el momento de que salgas y vuelvas a participar en tus actividades de jardinería. Porque el verano se acerca a la India.

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El verano en la India comienza en el mes de marzo y continúa hasta mayo. Los días son más largos que las noches en verano. Así como algunas hortalizas prefieren las temperaturas más frescas del invierno y la primavera, otras prefieren la máxima luz solar y las condiciones climáticas cálidas para su desarrollo. Las hortalizas que prefieren las condiciones climáticas cálidas crecen bien en la temporada de verano. De ahí que sea el momento adecuado para conocerlas. En este blog, descubrirás qué plantar durante este verano.

Las hortalizas de verano son los cultivos de temporada corta que se suelen cultivar entre las temporadas Kharif y Rabi. También se conocen como cultivos Zaid. Las hortalizas de verano prefieren un clima cálido y seco y una mayor duración de los días para su crecimiento vegetativo y reproductivo. Estas hortalizas necesitan al menos 6-8 horas de luz solar directa y una temperatura óptima del suelo para crecer realmente bien. Por ello, la mayor duración del día y la temperatura cálida del verano favorecen la floración y la fructificación de estas hortalizas.

Verduras de temporada

Los jardines de flores son buenos para el alma, por no mencionar que atraen y ayudan a los polinizadores, como las mariposas y los colibríes. Pero el cultivo de alimentos en el propio jardín o en la terraza, el patio o el balcón ha surgido como una de las mayores tendencias de jardinería del último año. Tiene sentido, dado lo satisfactorio que resulta cocinar al vapor judías recogidas hace unos minutos para la cena o llevarse a la boca un tomate cherry fresco recién salido de la vid. E incluso si lo has pospuesto y no has plantado un huerto todavía, aún hay mucho tiempo para cultivar cosas.

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Aunque en la mayor parte del país es demasiado tarde para plantar verduras de temporada fría, como la lechuga y la acelga, para una cosecha de verano, puedes sembrar estos cultivos más adelante en esta temporada de crecimiento para una cosecha de otoño. Mientras tanto, los amantes del calor, como los tomates y las judías, están listos para el jardín ahora mismo. No olvides que las hortalizas necesitan pleno sol, es decir, seis o más horas al día. Y planta también flores cerca, para que los polinizadores ayuden a las hortalizas, como las calabazas y los calabacines, a formar sus frutos (si no hay polinización, no hay frutos). Ahora, busca el lugar más soleado de tu jardín y empieza a plantar.

El ramo de jardín florece todo el verano

Ya lo habrás adivinado, pero me encanta comprar según las estaciones. Cuando compras productos de temporada, no sólo ahorras dinero (¿quién quiere gastar 10 dólares en arándanos de Chile?) y apoyas a los agricultores locales, sino que también preparas las comidas más sabrosas, ya que los ingredientes son muy frescos. ¿A quién no le gusta eso?

Jenna Weber es la mitad del equipo del blog Fresh Tastes. Se graduó en Le Cordon Bleu en 2008 y, desde entonces, ha trabajado como pastelera, panadera y editora gastronómica independiente. Actualmente, Jenna escribe un blog a tiempo completo en EatLiveRun.com, donde sus deliciosas recetas diarias y sus extravagantes reflexiones culinarias atraen a miles de personas. Vive en el norte de California y, cuando no está en la cocina, se la puede encontrar en su esterilla de yoga.

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