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¿Cuánto está el kilo de lenguado?

abril 26, 2022
¿Cuánto está el kilo de lenguado?

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El lenguado (Microstomus kitt) es un pez plano de la familia Pleuronectidae. Es nativo de los mares poco profundos del norte de Europa, donde vive en fondos pedregosos hasta profundidades de unos 200 metros (660 pies). Llega a medir hasta 65 centímetros de longitud y alcanza unos 3 kilogramos de peso[1][2].

El lenguado limón es un pez plano de ojo derecho con cabeza y boca pequeñas y piel lisa y viscosa. La superficie superior es de color marrón rojizo, moteada de rosa y naranja y con motas de amarillo y verde, y suele tener una mancha naranja prominente detrás de la aleta pectoral, alrededor de la cual también se curva la línea lateral. La parte inferior del pez es blanca. Los adultos pueden alcanzar una longitud de hasta 65 centímetros, pero la mayoría miden entre 20 y 30 centímetros[1][2].

El pez no es un verdadero lenguado, ni tiene el sabor del limón. El nombre inglés proviene probablemente del nombre francés: limande o sole limande. El término francés limande puede proceder de la palabra francesa lime, que significa “lima” (una herramienta utilizada para alisar metal, madera, etc.), posiblemente en referencia a la textura de la piel del pescado. Otros autores sugieren que “limande” también puede proceder de la palabra francesa limon (que significa “limo”)[3].

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Su nombre es erróneo porque no es un verdadero Lenguado ni tiene sabor a limón, sino que en realidad es una Platija. El lenguado al limón tiene una carne blanca y delicada y es mejor cocinarlo simplemente a la parrilla o a la sartén y servirlo con una salsa ligera. Nuestro lenguado limón se pesca en las profundidades del mar del Norte y se presenta en filetes de aproximadamente 250 g, 4 en una bolsa.

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El lenguado limón es una buena fuente de proteínas y de vitamina A, vitamina D, selenio y fósforo. También es bajo en grasas saturadas y colesterol. La vitamina A puede ayudar a combatir las infecciones y a mantener la piel y los ojos sanos.

El lenguado limón es un pescado muy versátil y puede utilizarse de muchas maneras diferentes una vez que se ha capturado y limpiado. Puede freírse, hornearse, asarse o servirse como plato principal sobre arroz con verduras o añadirse a las ensaladas. También se puede servir cuando se le añaden huevas, ya que su sabor es mejor cuando las huevas se han separado del pescado y se han hervido. Pruebe a servirlo con un vino blanco Sauvignon Blanc, Chenin Blanc o Pinot Grigio bien frío.

El kilogramo recibe una nueva definición.

Delicioso en sabor * Fuente rica en ácidos grasos Omega 3 * Utilizado predominantemente por hoteles y restaurantes de renombre * Reduce el riesgo de coágulos de sangre * Alivia los síntomas de la artritisGama de precios: Rs 140-2200/Kilogramo

Establecida como una sociedad en el año 1964, nosotros “Makhan Fish Company” somos un mayorista líder de una amplia gama de pescado de agua dulce, alimentos de agua de mar, filete de pescado congelado y pollo congelado. Situado en Amritsar (Punjab, India), con el apoyo de nuestros proveedores, somos capaces de proporcionar estos productos en diversas especificaciones dentro del período de tiempo estipulado. Ofrecemos estos productos a precios razonables y los entregamos dentro del plazo prometido. Bajo la dirección de nuestro mentor “Sr. Rajinder Kumar”, hemos ganado una enorme clientela en todo el país.

L

Lenguado de río (Saul)₨1,200.00Un pez de aspecto extraño que es uno de los peces de agua dulce más apreciados en Pakistán por su sabor.El tamaño que se obtiene: Aproximadamente de 500 gramos a 2 kg por pescado.Nota: Todos nuestros precios y facturaciones se basan en el peso previo a la limpieza/corte del marisco. El peso neto en el momento de la entrega dependerá del tipo de limpieza que elija.CorteElija una opciónEntero ( sin limpiar )Entero ( eviscerado )Entero pero sin cabezaLas rodajas con piel y huesoFilete sin espinas ( 2 filetes por pescado)Galletas sin espinasDedos de pescado sin espinas

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DescripciónIntroducciónEl lenguado del río – Saúl o pez cabeza de serpiente es un pez de aspecto extraño que se parece mucho a las serpientes. Es uno de los peces de agua dulce más apreciados en Pakistán y cuenta con un gran número de seguidores. Disponible durante todo el año (pero no en abundancia), el lenguado de río – Saul puede ser el colofón de cualquier comida por su característico sabor dulce y húmedo. La carne del lenguado de río es firme, blanca y escamosa. La carne no tiene olor a pescado y es ligeramente más firme que la de la tilapia.NomenclaturaNombre en inglés: Lenguado de río, pez cabeza de serpiente

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