Resultados del ayuno intermitente 14:10
El enfoque alterna entre períodos de ayuno y no ayuno durante un período de tiempo determinado. El ayuno intermitente no consiste en privarse, sino en repartir las calorías de forma diferente a la rutina de tres comidas al día más un tentempié.
La razón por la que se cree que el ayuno intermitente es eficaz para la pérdida de peso es porque aumenta la capacidad de respuesta de su cuerpo a la insulina. La insulina, una hormona que se libera cuando se ingieren alimentos, hace que el hígado, los músculos y las células grasas almacenen glucosa. En estado de ayuno, los niveles de glucosa en sangre descienden, lo que hace que disminuya la producción de insulina, indicando a su cuerpo que empiece a quemar la energía almacenada (carbohidratos). Después de 12 horas de ayuno, su cuerpo se queda sin energía almacenada y comienza a quemar la grasa almacenada.
Cuando tengo un cliente que está interesado en el ayuno intermitente, suelo aconsejar un ayuno nocturno, que es natural para nuestro cuerpo. Un ayuno de 12 a 14 horas (de 19 a 9 horas, por ejemplo) es un buen punto de partida. La mayoría de la gente se despertará con mucha hambre después de un ayuno así. Te propongo que comas muchas frutas y verduras sanas, así como legumbres, cereales integrales y proteínas magras y lácteos (si los toleras), para que ingieras muchos alimentos ricos en nutrientes y, al mismo tiempo, alimentes tu cuerpo durante el día, cuando más energía necesitas.
Efectos del ayuno por horas
Es probable que el ayuno intermitente sea algo que hayas probado o que hayas oído decir a algún amigo que lo ha hecho. Esta tendencia de pérdida de peso sigue ganando mucha atención para las personas que buscan adelgazar. Melinda Gong, dietista titulada de UC Davis Health, explica el ayuno intermitente y algunos de los pros y contras de este plan de alimentación.
Los orígenes de la práctica del ayuno se remontan a la antigüedad, donde era una práctica común ayunar para ayudar a sanar el cuerpo. También tiene raíces en la religión, donde se dice que ayuda a profundizar la conexión con la fe. Un ejemplo es el mes sagrado del Ramadán, en el que se fomenta el ayuno desde el amanecer hasta el anochecer.
La idea que subyace al ayuno intermitente es que, al restringir la comida, nuestro cuerpo aprovechará más rápida y eficazmente nuestras reservas de grasa para obtener energía. Mientras que la glucosa de los carbohidratos es nuestra fuente de combustible más directa, quemamos grasa para obtener energía cuando la glucosa no está disponible. Esto ocurre aún más en tiempos de privación de alimentos. Nuestra capacidad de almacenar grasa es ilimitada.
Un método consiste en ayunar diariamente durante un tiempo determinado, normalmente 12 horas o más. La persona media duerme unas 7 horas por noche, lo que cuenta para ese tiempo de ayuno. Si no come después de la cena, entonces podría lograr fácilmente un ayuno diario para ayudar a su cuerpo a quemar grasa de manera más eficiente. Este tipo de ayuno podría funcionar bien para alguien que tiende a ser un bocadillo nocturno.
Pérdida de peso por ayuno intermitente
No hay nada más popular que el ayuno intermitente (AI) en lo que respecta a las tendencias actuales de pérdida de peso. Toneladas de celebridades lo promocionan como su método de alimentación para ponerse o mantenerse en forma, incluyendo a Halle Berry, Jenna Jameson, Jennifer Garner, Stassi Schroeder y Vanessa Hudgens, por nombrar algunas. Las investigaciones (¡aunque limitadas!) sugieren que el ayuno intermitente puede ayudar a reducir el colesterol, mejorar la concentración e incluso ayudar a dormir mejor. Pero si está utilizando el ayuno intermitente para perder peso, debe saber que es muy fácil hacerlo de forma incorrecta y, como resultado, detener su pérdida de peso. Para obtener los beneficios para la salud y la pérdida de peso, hay que tener en cuenta el momento y los alimentos que se consumen cuando se rompe el ayuno.
Así que si ha estado intentando perder peso con el ayuno intermitente y su cuerpo no está cambiando, siga leyendo para conocer los mayores errores que la gente comete en las dietas de ayuno intermitente y que pueden impedir la pérdida de peso, según los dietistas registrados, y cómo abordar cada problema.¿Cómo funciona el ayuno intermitente para la pérdida de peso, exactamente? “El ayuno intermitente tiene que ver con cuándo se come”, dice Charlotte Martin, MS, RDN, CPT, propietaria de Shaped by Charlotte, LLC. “Dependiendo del enfoque de FI, estás acortando la ventana de alimentación cada día, o participando en unos ayunos de 24 horas una o más veces a la semana”. Uno de los enfoques más populares es el método 16:8, que consiste en ayunar durante una ventana de 16 horas, como por ejemplo desde las 8 de la tarde hasta las 12 de la noche del día siguiente.
Ayuno intermitente 14:10 vs 16:8
El ayuno intermitente es un tipo de dieta de tiempo restringido en la que los ayunantes dejan un largo intervalo entre la última comida de un día y la primera del siguiente, comprimiendo sus comidas en un periodo más corto durante el día. Normalmente, los ayunantes intentan dejar un intervalo de 16 horas sin comer y comen durante una ventana de ocho horas. El ayuno intermitente no es el único tipo de dieta con restricción de tiempo. Otras, como la dieta 5:2 (en la que las personas que hacen la dieta comen una cantidad normal de alimentos durante cinco días antes de dos días en los que sólo comen el 25% de su ingesta habitual de calorías), se centran más en la cantidad de alimentos que se consumen, que en el tiempo entre comidas.
“La alimentación restringida en el tiempo se utiliza como herramienta para perder peso, pero no es mi enfoque favorito”, dice Rachel Clarkson, fundadora de la consultora londinense The DNA Dietitian. “Se reducen las calorías, pero no se aprende el cambio de comportamiento esencial en torno a lo que se introduce en el cuerpo”.
Clarkson dice que sin aprender cómo es una dieta saludable la gente vuelve a ganar peso cuando deja de ayunar. “Si te sientes hambriento y restringido, al día siguiente puedes comer en exceso.