Cocina salmantina
1. Segovia: Paseo en Globo con Servicio de Recogida Opcional Después de despegar al amanecer desde un campo frente al Hospital General Segovia, comenzará un vuelo de 1 hora sobre la región de Segovia. Alcanzará una altura de hasta 1.000 metros.
Durante el vuelo se le tomarán fotos y videos, mientras es transportado a gran altura por un piloto con años de experiencia. Un equipo de rescate le seguirá durante la duración de su vuelo, y se someterá a una celebración con brindis de champán al aterrizar, y luego a un desayuno y un certificado.
Esta excursión es una brillante oportunidad para obtener una perspectiva diferente de una región tan pintoresca de España, y una oportunidad perfecta para aquellos que nunca han volado en globo antes, y para aquellos que desean volver a experimentarlo. Ver más 2. Desde Madrid: Ribera del Duero Tour de 3 Bodegas Diferentes Viaje a las tierras del vino de la Ribera del Duero y pare en 3 bodegas en el corazón del Valle del Duero. Pruebe los aclamados vinos de la región y conozca las antiguas y nuevas técnicas de elaboración del vino.
Comida típica en León España
La cocina castellano-leonesa hace referencia a los platos e ingredientes típicos de la región de Castilla y León en España. Esta cocina es conocida por sus platos cocinados (guiso) y sus carnes asadas o a la parrilla (asado), sus vinos de gran calidad, la variedad de sus postres, sus embutidos y sus quesos.
La cocina castellano-leonesa se articula en torno a los guisos y asados, así como a una gran variedad de postres. Los platos principales de esta cocina son la ternera, las morcillas, las legumbres (como las judías verdes, los garbanzos y las lentejas), las sopas sencillas con ajo y los vinos selectos. Otros platos importantes son el cerdo y los embutidos, presentes en toda Castilla y León, pero que alcanzan su máximo esplendor en Salamanca (concretamente en Guijuelo y Candelario); varios tipos de empanadas; el cordero y el cochinillo asados; la morcilla; los potajes; el cocido maragato; el botillo del Bierzo; el jamón de Guijuelo; y el queso castellano.
Nombra dos ríos de León.
Castilla y León ocupa una enorme superficie del país y, de hecho, es la mayor región de España. A veces se la conoce como “Castilla la Vieja”. Los dos reinos de Castilla y León se unieron en el año 1230 y luego hicieron la guerra contra los musulmanes que ocupaban el sur de España, intentando reconquistar España para los cristianos.
El extremo occidental de Castilla y León toca la frontera con Portugal. Al sur limita con Extremadura, Castilla la Mancha y Madrid, y al este con Aragón y La Rioja. Al norte, limita con Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco.
Los guisos eran platos cotidianos en todos los hogares hasta hace muy poco tiempo. Durante siglos, esta zona contó con el garbanzo como uno de los alimentos básicos de la región, y es el principal ingrediente de los cocidos castellanos. Los cocidos también contenían berza, morcilla y carne. La foto muestra el escaparate de una tienda de Burgos que vende productos alimenticios tradicionales de la región.
Castilla es conocida por su magnífico pan, y la historia de la panadería es muy larga. En la antigüedad, los pueblos celtas que habitaban lo que hoy es España ya hacían algo parecido al pan actual. Más tarde, los pueblos ibéricos utilizaban la cerveza para fermentar el pan. La tradición del horno comunal, en el que todos los miembros de la comunidad podían hornear pan, perduró hasta el siglo XX.
Comida popular de Barcelona
Cultural y políticamente, España está formada por 17 “comunidades autónomas”, y la más grande es Castilla y León, que se extiende al norte de Madrid casi hasta el Golfo de Vizcaya, al oeste hasta Portugal y al este hasta Aragón. Con profundas raíces históricas y tradicionales, su capital es Valladolid, y entre sus ciudades más importantes e ilustres se encuentran Burgos, León, Salamanca y Segovia, entre otras.
Ni que decir tiene que una región tan rica en cultura, y más aún en su gastronomía. Hay suficiente material sabroso como para escribir volúmenes, pero para darle una introducción, empecemos con nueve de sus platos más clásicos, uno por cada provincia.
Los torreznos son tiras gruesas de panceta de cerdo, espolvoreadas con sal y fritas en aceite de oliva hasta que están muy crujientes. Son perfectos -calientes o fríos- con una buena cerveza fría o un vino local. Y también se utilizan en otros platos como las migas (a base de pan rallado, ajo, aceite de oliva y otros ingredientes) y las patatas revolconas (un brebaje similar a base de patatas).