Pedir comida en un restaurante diálogo
Como el plástico nunca desaparece de verdad, se podría decir que todo nuestro planeta es un gigantesco cajón de la vergüenza. Se puede culpar a nuestra obsesión por la comodidad, y en ningún lugar requerimos más comodidad que en la comida y la bebida que pedimos para llevar y entregar. Por ejemplo, los vasos. Los estadounidenses tiran 120.000 millones de vasos desechables cada año, es decir, 363 vasos de papel, plástico y espuma de poliestireno por persona. Incluso las tazas de café más prosaicas vienen con una funda, un agitador, algunos paquetes de azúcar y, por supuesto, una tapa.
“Todo esto para una sola taza que se va a tirar a la basura”, dice Samantha Sommer, directora de programas de ReThink Disposable, una iniciativa de Clean Water Action que hace que las empresas abandonen los productos de un solo uso. “Es una locura”.
Aunque no hemos cuantificado cuántos de nuestros residuos de plástico provienen específicamente de la comida para llevar, la comida para llevar o el reparto de comida, sí sabemos que nos estamos ahogando en ellos. En Estados Unidos, los envases en su conjunto -es decir, de alimentos, bebidas, cosméticos y medicamentos- representan el 30% de los residuos sólidos municipales. En 2017, esto supuso 80,1 millones de toneladas.
Héroe de la entrega
En Food To-Go hacemos todo lo posible para entregar su pedido en un plazo de 30 minutos, 15 minutos antes y después de su hora de entrega. Por favor, asegúrese de tener a alguien en el lugar de entrega 15 minutos antes de su hora de entrega. Nuestros conductores necesitarán una firma para que su pedido sea entregado; no dejarán su pedido sin atender.
En Food To-Go nos esforzamos por tener su comida lista para ser recogida a la hora solicitada. Sin embargo, tenemos un margen de 15 minutos antes de la hora de recogida. Tenga en cuenta que el edificio de comida para llevar es sólo el lugar de recogida de la comida y no la zona de preparación de su pedido. Es posible que su comida no esté disponible para su recogida si llega antes de la hora programada. Esto es para asegurar que todos los pedidos puedan ser atendidos y que su pedido sea lo más fresco posible.
Durante las épocas de mayor actividad del año, como las fiestas de diciembre, en las que se concentran los horarios de recogida (especialmente los viernes por la noche y los sábados), puede haber momentos en los que la recogida puede tardar hasta una hora debido al volumen de pedidos que enviamos. Le agradecemos su paciencia y comprensión durante estas horas punta, y nos esforzamos por atenderle de forma eficiente y agradable.
El futuro del reparto de comida
Los ejemplos y la perspectiva de este artículo se refieren principalmente a Estados Unidos y no representan una visión mundial del tema. Puedes mejorar este artículo, discutir el tema en la página de discusión o crear un nuevo artículo, según corresponda. (Febrero de 2018) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
El reparto de comida al por menor es un servicio de mensajería en el que un restaurante, una tienda o una empresa independiente de reparto de comida entrega alimentos a un cliente. El pedido suele hacerse a través del sitio web o la aplicación móvil del restaurante o la tienda, o a través de una empresa de pedidos de comida. Los productos entregados pueden incluir platos principales, guarniciones, bebidas, postres o productos de alimentación y suelen entregarse en cajas o bolsas. El repartidor suele conducir un coche, pero en las grandes ciudades, donde los hogares y los restaurantes están más cerca, puede utilizar bicicletas o scooters motorizados. Recientemente, también se han utilizado vehículos autónomos para completar las entregas.
Dependiendo de la empresa de reparto, los clientes pueden elegir pagar en línea o en persona, en efectivo o con tarjeta. A menudo se cobra una tarifa plana de entrega con lo que el cliente ha comprado. A veces no se cobran gastos de entrega, dependiendo de la situación[1] Las propinas suelen ser habituales en el servicio de entrega de alimentos. La entrega sin contacto también puede ser una opción[2].
Mercado de la distribución de alimentos en Europa
A medida que crecen las aplicaciones de reparto como Uber Eats y hacen más atractivo para los consumidores con poco tiempo… [+] pedir comida, ¿reemplazará la entrega la necesidad de cocinar en casa? (Foto de Jack Taylor/Getty Images)
Los consumidores que buscan la comodidad y la falta de tiempo -sí, de nuevo liderados por la generación del milenio- están mostrando un creciente apetito por pedir comida a domicilio, un punto brillante en una industria de la restauración que, por lo demás, es deslucida. Pero, ¿podría este comportamiento suponer la muerte de las comidas y cocinas caseras?
En un informe de 82 páginas publicado la semana pasada con el título “¿Ha muerto la cocina?”, el banco de inversión UBS se hace eco de muchos otros estudios y defiende la idea de un aumento de las ventas de pedidos de comida online en todo el mundo. UBS pronostica que las ventas de pedidos a domicilio podrían aumentar una media anual de más del 20%, hasta alcanzar los 365.000 millones de dólares en todo el mundo para 2030, frente a los 35.000 millones de dólares.
Pero lo que más llama la atención del estudio, que incluye una encuesta a más de 13.000 consumidores de todo el mundo, no es el hecho de que los restaurantes, desde McDonald’s hasta Buffalo Wild Wings, estén muy interesados en la entrega de comida a domicilio y se hayan unido a aplicaciones como Uber Eats, que casi ha triplicado sus listas de restaurantes en el último año. Tampoco es el hecho de que los millennials sean tres veces más propensos a pedir comida a domicilio que sus padres, o que las aplicaciones de entrega de comida estén ahora de media entre las 40 aplicaciones más descargadas en los principales mercados.