Cómo comprobar la temperatura del horno con un termómetro
Utilizando el termómetro, anota la lectura de la temperatura cuando el agua o la sopa empezaron a hervir.. Si el agua o la sopa empezó a hervir a unos 100 grados, entonces sabes que el horno está en grados C.. de lo contrario, si el termómetro lee más cerca de 200 grados, entonces sabes que es un horno de grados F.. Un horno es un horno.
Para cambiar la temperatura de la mayoría de los hornos Whirlpool, debe mantener pulsado el botón “Custom Broil” durante unos cinco segundos. Escuchará un tono y el signo “C°” aparecerá brevemente en la pantalla. Mantenga pulsado de nuevo el botón “Custom Broil” para volver a cambiar a Fahrenheit.
También ¿Los hornos americanos son C o F? Tabla de conversión de la temperatura del horno: Fahrenheit, Celsius y Marca de Gas. A menudo nos encontramos con una receta que nos encantaría hacer, pero encontramos que la temperatura del horno que aparece en la receta no es la que estamos acostumbrados. Aquí, en Estados Unidos, utilizamos Fahrenheit.
Normalmente, cuando un horno ha terminado de precalentarse, un indicador luminoso se apaga, o una luz se enciende cuando el horno alcanza la temperatura adecuada. Puede controlar el ciclo de precalentamiento con temporizadores y símbolos animados en la pantalla.
Termómetro de horno
No te culpes de inmediato. Es posible que tu horno no esté calentando a la temperatura adecuada.Antes de gastar dinero en piezas de repuesto o en un termómetro para colgar dentro de tu horno, prueba este sencillo experimento de la página de YouTube Reactions de la Sociedad Química Americana para averiguar si ese es realmente el problema.Todo lo que necesitas es papel de aluminio y azúcar de mesa.
Si tu horno está a la temperatura correcta, la primera muestra de azúcar debería seguir siendo blanca, y la segunda debería estar dorada y derretida.Esto se debe a que el proceso de caramelización comienza por encima de los 356 grados Fahrenheit, y el azúcar empieza a derretirse a los 367 grados Fahrenheit.Así que si ambos están blancos, tu horno está funcionando en frío – está calentando a una temperatura más baja de la que le has ajustado.Y si ambos están caramelizados, está funcionando en caliente y calentando a una temperatura más alta de la que le has ajustado.
Cómo comprobar la temperatura del horno con un termómetro de infrarrojos
No importa el tipo de cocina, todas incluyen algunos platos que requieren ser fritos. Ya sea carne, marisco, repostería o verduras, todo empieza de la misma manera: con una sartén con aceite caliente. Es bastante fácil verter aceite en una sartén, pero ¿cómo saber cuándo el aceite está a la temperatura adecuada para freír? Evidentemente, es más fácil si se tiene un termómetro de cocina, pero también es posible hacerlo bien sin él.
Pero sin un termómetro, ¿cómo saber cuándo el aceite está listo para freír? Una forma es dejar caer un grano de palomitas en el aceite. Si las palomitas estallan, le indica que el aceite está entre 325 y 350 F, en el rango de temperatura adecuado para freír. El método más fácil y seguro es meter la punta de una cuchara de madera en el aceite. Si ve que se forman muchas burbujas alrededor de la madera y empiezan a flotar hacia arriba, su aceite está listo para freír. Si burbujea con fuerza, el aceite está demasiado caliente; deja que se enfríe un poco y vuelve a comprobar la temperatura. Otro método que se suele sugerir es añadir una o dos gotas de agua al aceite. Pero el aceite y el agua no se mezclan, y puedes sufrir una desagradable quemadura si te salpica, por lo que se aconseja evitar este método.
Termómetro de horno preciso
Para probar el horno, puedes usar un termómetro de horno, o puedes encontrar un material que tenga una transición a alguna temperatura crítica, y luego poner a punto tu horno cerca de la temperatura crítica donde se produce la transición – para averiguar si realmente ocurre.
(6) De este modo, habrás comprobado que el azúcar se funde en algún punto del intervalo Tmelt-10, Tmelt. (es decir, si has encontrado que el azúcar se funde a 400F, pero no a 390F, la temperatura de fusión está entre 390 y 400).
donde Tdial es la temperatura del dial. Tenga en cuenta que si su dial dice que el azúcar se derrite a 400, esta fórmula establece que la temperatura real del horno es la temperatura a la que se derrite el azúcar (366F)”.
Precaliente el horno a 350F. Comience con 1 taza de agua a temperatura ambiente y compruebe su temperatura con un termómetro de inmersión. Ajuste la temperatura con agua tibia o fría para que sea de 70F. Coloque en el horno durante 15 minutos. Compruebe la temperatura de nuevo y debe leer 150F. Ajuste la temperatura del horno en consecuencia.
Otra forma de comprobar la temperatura del horno es simplemente hervir agua. Ponga un par de tazas de agua en un recipiente para horno y ajuste la temperatura del horno a 200F o 90C, el agua no debería hervir sin importar el tiempo que lo deje en el horno. Pon la temperatura a 225F o 110C. Al final, el agua debería hervir.