Trucos para perder peso
¿Odia hacer dieta? Entonces te encantará esto. En lugar de contar calorías o multiplicar los porcentajes de grasa (y arrancarse los pelos), pruebe este concepto increíblemente sencillo: Fíjese bien en su plato. Divídalo en dos secciones; llene aproximadamente la mitad o más con verduras y/o frutas y el resto con cantidades aproximadamente iguales de almidón y un alimento rico en proteínas. Luego, vea cómo baja de peso. Y lo que es mejor, esta forma de comer puede ayudar a prevenir el cáncer, las enfermedades del corazón y otros males comunes. Nuestros lectores probadores bajaron de peso, se pusieron en forma y se sintieron mejor después de sólo 2 meses de seguir esta sencilla estrategia. Ahora usted también puede hacerlo.
Al utilizar su plato como herramienta para perder peso, ya no tiene que recordar detalles confusos sobre las porciones y las raciones, dice Netty Levine, RD, nutricionista del Centro Médico Cedars-Sinai de Los Ángeles.
“Hace poco trabajé con un cliente durante una hora, elaborando un fabuloso y detallado plan de pérdida de peso”, recuerda Levine. “Cuando terminamos, levantó la vista y pude verlo en sus ojos: Ambos habíamos perdido el tiempo. No quería recordar toda esa información sobre raciones y porciones y grupos de alimentos”.
Preparación de comidas para perder peso
2sharesEmpecemos con la creencia de que hay que consumir menos calorías de las que se gastan para perder peso. Hoy en día, esa idea ha evolucionado: la calidad de las calorías también es importante, aunque vigilar los números es un buen punto de partida.
Añadir más frutas y verduras a la dieta es una forma fácil de llenar el plato sin consumir más calorías. “El plato también debería tener al menos la mitad o hasta el 70% de verduras sin almidón, como una ensalada, pimientos y cebolla a la plancha, brócoli al vapor o judías verdes salteadas”, recomienda la nutricionista clínica Jacqui Justice, M.S., C.N.S.
La Academia de Nutrición y Dietética coincide con el sitio MyPlate del Departamento de Agricultura de EE.UU. en que se debe aspirar a dos tazas de fruta, aunque propone 2½ tazas de verduras (en lugar de una taza) como objetivo diario.
Las frutas y verduras enteras no sólo aportan nutrientes importantes, sino que también son una forma de sentirse lleno con pocas calorías. Piensa en el pequeño puñado de galletas o frutos secos de uno de esos paquetes de aperitivos de 100 calorías en comparación con 3 pimientos medianos, 13 tazas de col rizada o 5 tazas de brócoli, ¡todos ellos con unas 100 calorías!
Pérdida de peso con control de las porciones
Según los Centros para el Control de Enfermedades, el peso de los hombres y mujeres estadounidenses ha seguido aumentando, y el IMC medio roza la obesidad. Estas alarmantes estadísticas exigen un cambio drástico en nuestra forma de abordar la alimentación. La formación de hábitos para toda la vida, en lugar de dietas rápidas, es una forma segura de perder peso y mantenerlo. Y esto no significa privarse de sus alimentos favoritos. Significa comprender el tamaño de las porciones y tratar de ceñirse a una sola porción en lugar de comer en exceso. Este enfoque práctico de la alimentación puede adaptarse a cualquier modo de vida, incluso si la mayoría de sus comidas se realizan fuera de casa.
Pide en cualquier restaurante y prepárate para que te sirvan dos, si no más, raciones. Pero si sabes lo que te espera antes de dirigirte a tu restaurante favorito, puedes planificar en consecuencia. Comparte la comida con tu pareja o amigo. Si no les gusta compartir, pide una caja para llevar y envuélvete la mitad de la comida antes de empezar a comer. Esto evitará que comas en exceso y te dará más beneficios por tu dinero, ya que tendrás sobras para tu próxima comida.
Haz tu plato
Cuando se come en muchos restaurantes, es difícil pasar por alto que el tamaño de las porciones ha aumentado en los últimos años. La tendencia también se ha extendido a la tienda de comestibles y a las máquinas expendedoras, donde un panecillo se ha convertido en un BAGEL y una bolsa “individual” de patatas fritas puede alimentar fácilmente a más de uno. Las investigaciones demuestran que las personas consumen involuntariamente más calorías cuando se enfrentan a porciones más grandes. Esto puede suponer un importante exceso de ingesta de calorías, especialmente cuando se consumen alimentos de alto contenido calórico. He aquí algunos consejos que le ayudarán a evitar algunas trampas habituales en el tamaño de las raciones.
Controle las porciones cuando coma fuera. Muchos restaurantes sirven más comida de la que una persona necesita en una sola comida. Controle la cantidad de comida que acaba en su plato compartiendo un plato principal con un amigo. O bien, pida al camarero una caja para llevar y envuélvase la mitad de la comida en cuanto se la lleven a la mesa.
Controla las porciones cuando comas en casa. Para minimizar la tentación de las segundas y terceras raciones cuando comas en casa, sirve la comida en platos individuales, en lugar de poner las fuentes en la mesa. Mantener el exceso de comida fuera del alcance de los comensales puede disuadir de comer en exceso.