Recetas vegetarianas rápidas
Tanto si eres vegetariano desde hace años como si simplemente te apetece algo sin carne esta noche, nosotros te ayudamos. Esta recopilación de recetas sin carne fáciles de hacer es cualquier cosa menos comida para conejos. Cada deliciosa idea es súper satisfactoria (piensa en: espaguetis cremosos con una sedosa salsa de pimiento y queso, tacos con queso de cabra, pierogi de patata con col salteada y manzanas, y mucho más) y -prometemos- no te dejará pensando si deberías pedir una pizza para saciarte. Así que coge ese cuchillo de chef (¡a picar!) y vamos a por ello.
Este delicioso sándwich abierto puede parecer elegante, pero te prometemos que es muy fácil de hacer. Empezarás con la deliciosa combinación de Romesco y coliflor, y luego añadirás pasas doradas y perejil fresco a la mezcla para darle un toque brillante y sutilmente dulce. ¿No te gusta ninguno de los dos? No hay problema: puede utilizar cilantro y dátiles picados en su lugar.
Esta receta combina albóndigas de berenjena, sabrosos champiñones salados y esponjosos panecillos integrales. Estos sándwiches son tan sabrosos que tus amigos se preguntarán por qué nunca comieron sándwiches de albóndigas con carne de verdad.
Plato principal vegetariano
¿Busca una cena abundante entre semana? Nuestro chili mac ahumado vegetariano está aquí para salvarte el día. Se prepara en una sola olla y es SUPER versátil. Añade tus alubias y pasta favoritas, derrite tu queso favorito y ponle encima lo que más te guste. (Siempre que sea crujiente. Los fritos son un clásico, pero las cebollas fritas, cualquier chip de maíz/tortilla o fruto seco tostado también sirven.
Estos taquitos mexicanos crujientes y con queso son rápidos y fáciles de hacer, incluso si no quieres sacar la botella grande de aceite. En lugar de eso, úntalos con un poco de aceite y hornéalos a 450º durante unos 15 minutos.
Con boniatos asados y chili de alubias negras bajo una capa pegajosa de queso, esta sencilla cena vegetariana de entre semana es increíblemente reconfortante y sorprendentemente sustanciosa.Consigue la receta de Cazuela de boniatos con chili y queso.
Decimos que cuanto más, mejor cuando se trata de la clásica sopa minestrone italiana. Por supuesto, normalmente esto se refiere a montones y montones de verduras, pero nosotros le hemos dado un giro y le hemos añadido un toque de cremosidad con la mitad y la mitad, además de tortellini rellenos de queso.
Recetas baratas vegetarianas
Tanto si te vas a hacer vegetariano a tiempo completo como si sólo intentas comer menos carne (¡hola, Lunes sin carne!), tener a mano algunas recetas vegetarianas fáciles es una gran idea. Además, tendrás algunas ideas para cocinar cuando organices una cena o una barbacoa y necesites algo sabroso para tus amigos vegetarianos. Muchas de estas recetas también se pueden modificar para convertirlas en recetas veganas, sin gluten o ceto para adaptarse a otras dietas. Y seamos claros: las comidas vegetarianas no tienen nada de aburridas. Hemos encontrado un montón de platos de pasta acogedores, ensaladas frescas y sabrosas, sopas reconfortantes y sándwiches saludables que seguro que encantarán a todo el mundo. Incluso hay opciones vegetarianas para algunos de tus platos familiares favoritos, como la pizza y las hamburguesas caseras. Incluso los más quisquillosos con la comida pedirán repetir con estas sanas recetas vegetarianas. Además, muchas de estas comidas pueden prepararse con antelación, lo que las convierte en platos perfectos para hacer entre semana. Algunas de ellas incluso se conservan bien en la nevera para que puedas comerlas como almuerzo durante toda la semana. Con frutas y verduras sanas y muchos cereales como el farro y la quinoa, estos platos llenan y te harán sentir sano. También hay muchas opciones para darse un capricho, como guisos fáciles que son perfectos cuando apetece comida casera. ¿A qué estás esperando? Empieza a planificar tu menú sin carne con estas sabrosas y fáciles recetas vegetarianas que gustarán a todo el mundo.
Sabrosas recetas vegetarianas
¿Eres vegetariano o simplemente quieres reducir tu consumo de carne? Utilizar carne picada vegetariana, como la de quorn, no es la única diferencia con la boloñesa tradicional: ésta incluye salsa picante y ketchup, para darle un toque picante.
La lasaña vegetariana es un clásico que gusta a todo el mundo. Esta se amplifica con la adición de lentejas de Puy, mientras que los champiñones añaden una gran textura. El truco para conseguir una buena salsa blanca es añadir lentamente la leche.
El queso halloumi a la parrilla y los crujientes picatostes de parmesano hacen que esta vibrante ensalada resulte abundante y sustanciosa. Servida con un delicioso aliño caliente de tomate y guindilla, esta ensalada también está llena de sabor.