Por qué son importantes las tapas en la cultura española
En algunos lugares se sirven tapas que son prácticamente platos completos, en otros son pequeños bocados. A veces frías, a veces calientes. En algunas ciudades se cobra por ellas, en otras son gratuitas. La respuesta a la pregunta “¿Qué son las tapas?” es complicada de responder, pero si quieres hacerte una idea lo más completa posible, sigue leyendo este post.
Hoy en día esta costumbre casi ha desaparecido y sólo en algunas regiones se sigue ofreciendo esta tapa de forma gratuita con una bebida. La palabra tapa proviene del verbo tapar, similar a cubrir, y tiene su origen en la costumbre de cubrir la copa de vino con una rebanada de pan o una loncha de jamón para evitar que los insectos o el polvo entren en la bebida.
En España, un bar de tapas es un establecimiento en el que se sirven bebidas y comida de manera menos formal que en los restaurantes. Los mejores bares de tapas suelen estar muy concurridos y la mayoría de la gente está de pie o sentada en sillas altas. Por ello, es bastante habitual ver bares de tapas que están casi llenos y en los que es difícil incluso caminar entre los comensales, por lo que las bebidas y las tapas suelen servirse directamente en la barra.
Tipos de tapas
Si alguna vez ha visitado España y no ha probado las tapas, no ha vivido. Bueno, eso es obviamente una exageración, pero definitivamente se habrá perdido una experiencia maravillosa que es una de las tradiciones que definen la vida en este país.
Como alguien que prefiere los entrantes de una comida en lugar de la comida principal, las tapas son lo más adecuado. Algunos podrían acusarme de ser desconcentrada, indecisa, huidiza o incluso glotona, ya que en un restaurante me resulta difícil elegir un solo plato y estar contenta con mi elección.
Sin embargo, me gusta considerarme una amante de la buena comida, siempre atenta a los platos deliciosos que puedo recrear fácilmente en mi propia cocina, ¡por lo que tengo que probarlos todos! No sólo eso, sino que prefiero comer poco y a menudo, así que no hay forma de que me equivoque con una buena selección de tapas con mis amigos.
Para los que nunca han visitado España o no están familiarizados con la palabra “tapa”, una tapa es una pequeña porción para una persona de un plato caliente o frío que suele ser barato y rápido y fácil de preparar y servir.
La cultura del tapeo
Comparte esto:Ir de tapas en España es un poco diferente a cenar en los bares de tapas que puedes conocer fuera de España. Si quiere saber cómo lo hacen los lugareños, con todas las reglas no escritas que conlleva, incluyendo dónde ir, qué pedir y cuánto y cuándo pagar, siga leyendo la Guía de Tapas de Totally Spain.
Lo que en su día fue una solución para evitar que las moscas se metieran en las bebidas (la palabra “tapa” significa tapar) se ha convertido en una forma increíblemente informal de probar ingredientes y platos de primera calidad de cada región de España. Éstas son las reglas no escritas que compartimos con nuestros clientes para asegurarnos de que disfrutan de las mejores tapas durante su estancia en España.
Tradicionalmente, una tapa era algo que se disfrutaba con una bebida para abrir el apetito antes de comer o cenar en casa, y hoy en día no ha cambiado mucho para los españoles. Cuando quedas con un español para ir de tapas en España, lo haces para tomar una copa y comer algo, normalmente en torno a las 13:30-3:00 o las 20:30-10:30. La forma de quedar para tapear en España lo explica todo: se dice “¿Quedamos para picar algo?”, que significa “¿Quedamos para picar algo?”, lo que es muy diferente a quedar para comer/cenar, que implica sentarse en la misma mesa durante 2-3 horas. Cuando planifiques ir de tapas, intenta ceñirte a los horarios españoles de 13:30 a 15:00 y de 20:30 a 22:30 para garantizar la comida más fresca y el mejor ambiente.
Comentarios
¡¡Cinco recetas de Tapas Españolas FÁCILES!! Todos tus favoritos del bar de tapas: champiñones al ajillo, aceitunas marinadas, chorizo, gambas al ajillo, aceitunas marinadas y la famosa tortilla española.
La comida española está hecha para las reuniones. Mesas cargadas de comida rústica para compartir, nada de platos blancos gigantes y recargados con una pequeña porción de comida extravagante con nombres que no puedo pronunciar, adornada con pequeñas hierbas y montada con pinzas.
Y en el espíritu de la extravagancia española, esta semana comparto algo un poco especial – ¡¡¡un MENÚ DE FIESTA ESPAÑOLA en tres partes!!! 5 recetas fáciles de tapas españolas para empezar, una paella de pollo y marisco como plato principal y churros de postre. ¡Woah! ¡Qué cantidad de comida!
Pero espera….¡Hay MÁS! ¿Qué fiesta española estaría completa sin vino? Así que para cada plato, tengo una sugerencia de maridaje de vinos. ¿Y para empezar? Me quedo con este para las tapas – un Tempranillo español de Rioja, la región vinícola más famosa de España.
Además de que el nombre es perfecto, ¡es un gran maridaje con las tapas! Quería un vino bastante neutro, de cuerpo medio y suave, para que no sobrepasara el caleidoscopio de sabores de mi menú Easy Tapas. Este Tempranillo es un tinto seco con una sutil calidez de especias y es excepcional para beber por el precio que nunca hubiera imaginado que era de sólo 12 dólares la botella en Dan Murphy’s (no bromeo, me sorprendió). Me encanta encontrar joyas como esta – ¡y me encanta compartir estos hallazgos con ustedes!