Formación de pastelero
Publicar trabajos para FREEPastry Chef Job Description TemplateEstamos buscando un chef de pastelería creativa para ser responsable de la elaboración de deliciosos postres y confitería, el diseño de menús de temporada, y el desarrollo de nuevas recetas para la sección de pastelería de nuestra cocina. Para tener éxito en este puesto debes ser un apasionado de la repostería y estar inspirado para crear obras maestras que vayan más allá de las expectativas de nuestros clientes.Para tener éxito en este puesto debes estar bien versado en las artes culinarias y cumplir con estrictas normas de higiene y limpieza.Responsabilidades del pastelero:Requisitos del pastelero:Artículos relacionados:
¿Qué habilidades se necesitan para ser pastelero?
Si te gusta todo lo relacionado con la pastelería, desde el amasado cuidadoso y la elaboración de capas, hasta la variedad de rellenos y decoraciones, convertirte en chef de postres y pastelería podría ser tu carrera. Si quieres convertir tu pasión en una carrera, esto es lo que tienes que hacer para convertirte en chef de postres y pastelería en Australia.
Si te gusta hacer postres que tengan un sabor maravilloso y sean igual de bonitos, puede que te guste ser chef de postres y pastelería. Un puesto de chef de postres y pastelería puede ser interesante, desafiante, creativo y complejo. Deberá crear una gama de panes, pasteles y postres espectaculares. La presentación artística es clave cuando se trata de comida, y el postre siempre se considera el más bonito de todos los platos. La gente quiere una comida que sea una fiesta para sus ojos y para sus papilas gustativas.
Un chef de postres y pastelería tiene la capacidad de preparar productos de panadería y especialidades de pastelería como gateaux, mousses y muchos otros postres con un estilo clásico e internacional. También debe demostrar su creatividad en la preparación de dulces y otras piezas elaboradas que incorporan el moldeado y la escultura del chocolate, las creaciones de glaseado y las decoraciones de azúcar.
Famoso pastelero
Los profesionales de la cocina combinan sus habilidades culinarias con un toque de creatividad y arte para crear una amplia gama de productos de panadería y pastelería. Si la creación de sabrosas tartas e ingeniosos pasteles le parece algo que le encantaría hacer, considere la posibilidad de matricularse en una escuela culinaria y trabajar mano a mano con instructores de cocina y panaderos experimentados para desenvolverse en este dinámico segmento de la industria de servicios alimentarios.
Si te preguntas cómo vas a aprender toda la terminología que acompaña a las artes de la panadería y la pastelería, echemos un vistazo a algunas de las palabras más comunes que se utilizan para describir y definir la ciencia de la panadería y el arte del postre.
Escaldar: El escaldado es un proceso de dos partes. En primer lugar, el artículo en cuestión, por ejemplo, las almendras, se introduce en agua hirviendo para ablandarlo. A continuación, para detener el proceso de cocción, las almendras se introducen en agua helada. Es similar a cómo se hacen los huevos duros.
Picos blandos: Es posible que hayas oído a alguien en un programa de cocina hablar de convertir un artículo en picos blandos. Pero, ¿qué significa esto? Básicamente, los picos suaves se producen cuando las claras de huevo o la nata para montar se baten progresivamente hasta que la mezcla se vuelve esponjosa, se solidifica ligeramente y puede crear picos suaves e inclinados. Esto se consigue mejor con una batidora.
Datos del pastelero
Los profesionales de la cocina combinan sus habilidades culinarias con un toque de creatividad y arte para crear una amplia gama de productos de panadería y pastelería. Si la creación de sabrosas tartas e ingeniosos pasteles te parece algo que te encantaría hacer, considera la posibilidad de matricularte en una escuela culinaria y trabajar mano a mano con instructores de cocina y panaderos experimentados para desenvolverte en este dinámico segmento de la industria de servicios alimentarios.
Si te preguntas cómo vas a aprender toda la terminología que acompaña a las artes de la panadería y la pastelería, echemos un vistazo a algunas de las palabras más comunes que se utilizan para describir y definir la ciencia de la panadería y el arte del postre.
Escaldar: El escaldado es un proceso de dos partes. En primer lugar, el artículo en cuestión, por ejemplo, las almendras, se introduce en agua hirviendo para ablandarlo. A continuación, para detener el proceso de cocción, las almendras se introducen en agua helada. Es similar a cómo se hacen los huevos duros.
Picos blandos: Es posible que hayas oído a alguien en un programa de cocina hablar de convertir un artículo en picos blandos. Pero, ¿qué significa esto? Básicamente, los picos suaves se producen cuando las claras de huevo o la nata para montar se baten progresivamente hasta que la mezcla se vuelve esponjosa, se solidifica ligeramente y puede crear picos suaves e inclinados. Esto se consigue mejor con una batidora.