El colesterol en la cerveza y el whisky
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La cerveza es probablemente la bebida alcohólica más popular del mundo. Aunque a veces la cerveza tiene mala reputación debido a su contenido de alcohol, también contiene algunos ingredientes sorprendentemente saludables.
No hay muchos estudios que examinen específicamente cómo la cerveza puede afectar a los niveles de colesterol y triglicéridos. La mayoría de los estudios incluyen muchos tipos de bebidas alcohólicas para examinar su efecto sobre el colesterol, los triglicéridos y la salud del corazón en general. En estos estudios, no se suele señalar el tipo o la marca de cerveza.
En algunos estudios, las personas que tomaban al menos una bebida de cerveza al día observaron un aumento de los niveles de colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL) saludables de hasta un 11%. Además, en algunos estudios los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL) no saludables se redujeron hasta en un 18%, aunque en otros estudios no se observó una disminución significativa de las LDL.
Consumo excesivo de alcohol y colesterol
Últimamente, desplazarse por tu feed de noticias ha sido un auténtico fastidio. Los miembros de tu familia siguen peleándose entre sí por la política, tus amigos crédulos comparten artículos de sitios web falsos y el resto de los randos no dejan de instarte a escribir a tus congresistas.
El estudio, presentado en las Sesiones Científicas 2016 de la Asociación Americana del Corazón en Nueva Orleans, sugiere que el consumo moderado de cerveza puede ayudarte a mantener tus niveles de colesterol “bueno” HDL.
Durante 6 años, los investigadores hicieron un seguimiento de 80.000 adultos chinos, que declararon su estado de consumo de alcohol (desde abstemios hasta grandes bebedores). Aunque los niveles de HDL se redujeron en todos los grupos a lo largo del tiempo, los bebedores moderados -los que declararon tomar de una a dos raciones de alcohol al día- experimentaron el descenso más lento, lo que se tradujo en un menor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
Y cuando los científicos desglosaron los resultados en función del tipo de alcohol consumido, descubrieron que las personas que se identificaban como bebedores moderados de cerveza experimentaban un descenso del HDL aún más lento que los bebedores de licor. (No se registraron suficientes amantes del vino para comprobar sus efectos).
La mejor cerveza para el colesterol alto
Reducir el consumo de alcohol puede ayudarle a reducir sus niveles de colesterol. También puede mejorar la salud del corazón y ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas de otras maneras, ayudando a cuidar el hígado, la presión arterial, el peso y la cintura.
Reducir el consumo de alcohol tiene muchas ventajas. Puede que notes que tu piel está más brillante, te sientes con más energía, tu estado de ánimo mejora y duermes mejor. También hay ayuda disponible e ideas para motivarte.
Si tienes el colesterol alto o la HF, no deberías tener problemas para beber alcohol dentro de estos límites. Hay algunos problemas de salud y tratamientos que pueden hacer que sea más seguro evitar el alcohol por completo. Hable con su médico o enfermera sobre lo que es seguro para usted.
Antes se pensaba que beber con moderación era bueno para el corazón. Ahora se cree que los únicos beneficios posibles son para las mujeres mayores de 55 años que beben 5 unidades a la semana o menos, y los beneficios son modestos.
Las distintas bebidas contienen diferentes cantidades de alcohol, ya que algunas son más fuertes que otras. Por ejemplo, un vaso de vino de 175 ml puede contener entre 1,9 y 2,4 unidades. Puede resultar sorprendente la cantidad de unidades que contienen tus bebidas favoritas y lo rápido que se acumulan.
El mejor vino tinto para reducir el colesterol
A pesar de la gran cantidad de datos que investigan el efecto de las bebidas alcohólicas sobre la salud humana, no se dispone de una evaluación específica de los posibles beneficios de la cerveza. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue proporcionar una evaluación exhaustiva de los posibles efectos protectores mediados por la cerveza, centrándose en la salud endotelial.
Se realizó una exhaustiva búsqueda bibliográfica utilizando las siguientes palabras clave de búsqueda: beer, cardiovascular risk, cardiovascular disease, endothelial function, endothelial dysfunction, y los operadores booleanos AND y OR. Se evaluaron todos los artículos publicados en idioma inglés hasta el 30 de noviembre de 2019 en las bases de datos EMBASE, PubMed y Cochrane. El meta-análisis se registró primero en el Registro Internacional Prospectivo de Revisiones Sistemáticas (número de registro PROSPERO: CRD42018118387). Los artículos se revisaron para excluir los duplicados y los ensayos que no tenían como objetivo estudiar los efectos de la cerveza.
Se consideraron los siguientes criterios de inclusión: (i) diseño de estudio controlado; (ii) pacientes adultos (mayores de 18 años); (iii) administración de cerveza comparada con cerveza sin alcohol, agua, abstinencia o placebo. Se consideraron elegibles ambos sexos, así como todos los preparados de cerveza.