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Corea del Sur: LG presenta un sistema de elaboración de cerveza casera basado en cápsulasLa multinacional surcoreana de la electrónica LG Electronics presentará un nuevo sistema de elaboración de cerveza casera basado en cápsulas en el próximo Consumer Electronics Show (CES), que abrirá sus puertas dentro de tres semanas en Las Vegas (Nevada).
La máquina “con activación de un solo toque” está diseñada para facilitar el proceso de elaboración de cerveza. “Con un conjunto de cápsulas de un solo uso -que contienen malta, levadura, aceite de lúpulo y aromatizantes- y la pulsación de un botón, los usuarios pueden relajarse mientras LG HomeBrew automatiza todo el procedimiento, desde la fermentación, la carbonatación y el envejecimiento hasta el servicio y la limpieza”, señala LG en un comunicado. “Una aplicación complementaria gratuita (para dispositivos Android e iOS) permite a los usuarios comprobar el estado de HomeBrew en cualquier momento y lugar”.
No solo se simplifica la elaboración de cerveza, sino también la limpieza. “El ingenioso sistema de cápsulas también elimina todas las frustraciones relacionadas con la limpieza asociadas a los métodos tradicionales de elaboración de cerveza casera. Se desinfecta automáticamente usando sólo agua caliente, asegurando que todo esté higiénicamente limpio para el siguiente lote”, continúa el comunicado.
Costo de Lg homebrew
En primer lugar, no es barato, con un precio de etiqueta de alrededor de 1.800 dólares para Australia, otro problema es que no hay cervezas de Australia en la línea de cápsulas de elaboración de cerveza disponibles actualmente, pero si te gusta la gota impar de Stout Inglés o Pilsner Checa te encantará este dispositivo.
No pudimos probar la cerveza, y esto podría ser un problema para los minoristas de electrodomésticos a los que se les pide que almacenen el exclusivo producto de LG, ya que estoy seguro de que la mayoría de los clientes querrían probar el líquido que produce el producto antes de realizar una inversión de 1.800 dólares.
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El algoritmo de fermentación de LG controla el proceso de fermentación con un control preciso de la temperatura y la presión, y las cápsulas reducen al mínimo la necesidad de limpieza, a diferencia de los métodos tradicionales de elaboración de cerveza casera.
La HomeBrew puede producir hasta cinco litros de cerveza en aproximadamente dos semanas, dependiendo del tipo de cerveza, y su estado puede comprobarse a través de una aplicación complementaria gratuita, disponible en dispositivos Android e iOS.
“LG HomeBrew es la culminación de años de electrodomésticos y tecnologías de purificación de agua que hemos desarrollado a lo largo de décadas”, dijo Song Dae-Hyun, presidente de LG Electronics Home Appliance & Air Solution Company.
“La elaboración de cerveza casera ha crecido a un ritmo explosivo, pero todavía hay muchos amantes de la cerveza que no han dado el salto debido a la barrera de entrada, y estos son los consumidores que creemos que se sentirán atraídos por LG HomeBrew.”
Al igual que los baristas dudan de la eficacia de los dispositivos de cápsulas de café, no cabe duda de que los cerveceros mirarán este sistema con horror. Sin embargo, no hay duda de que será un éxito cuando los asistentes al CES 2019 se sirvan una bebida HomeBrew en la estación de LG el próximo enero en Las Vegas.
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En preparación desde hace años, es como una máquina Keurig o Nespresso para la cerveza. La LG HomeBrew puede hacer cinco tipos diferentes de cerveza artesanal, y lo único que hay que hacer es seleccionar una cápsula que utilizará para elaborar la cerveza.
LG confía en el proveedor de malta Muntons para proporcionar las cápsulas de inicio. Le ofrece cinco tipos diferentes de cerveza: American IPA, American Pale Ale, English Stout, Witbier de estilo belga y Pilsner checa. Utiliza técnicas avanzadas de inteligencia artificial para elaborar la cerveza.