Cerveza Moza guatemalteca
Quetzaltenango, GuatemalaCuando llegué a Xela y tuve en mis manos un mapa una de las primeras cosas que noté fue una “Cervecería Nacional”. ¿Una cervecería nacional? ¿A sólo dos manzanas de donde me estoy alojando? Además, la cosa es enorme y ocupa tres manzanas de la ciudad. No estaba necesariamente interesado en visitar la cervecería ya que he
Cuando llegué a Xela y tuve en mis manos un mapa, una de las primeras cosas que vi fue una “Cervecería Nacional”. ¿Una cervecería nacional? ¿A sólo dos cuadras de donde me hospedo? Además, la cosa es enorme y ocupa tres manzanas de la ciudad. No estaba necesariamente interesado en visitar la cervecería, ya que he estado en mi cuota de visitas a cervecerías y destilerías, pero esto me tenía intrigado. Si esta es una cervecería nacional, ¿hay algún tipo de cerveza nacional guatemalteca?
En resumen, sí. Y apesta. Tal vez “apesta” es un poco fuerte, pero es una cerveza amarilla efervescente sin mucho sabor que se vende bajo el nombre de “Gallo”. Si quieres probarla por ti mismo, se exporta desde Centroamérica con el nombre de “Famosa”. Hasta hace poco (como en los últimos siete años) la Ceverceria Centroamericana tenía el monopolio absoluto del mercado guatemalteco de la cerveza, sin embargo, InBev ha hecho algunas incursiones con Brahva. Se trata esencialmente de la misma cerveza que Gallo. La mejor cerveza rubia es Cabro Extra. No es nada fenomenal, pero es una cerveza sólida. Cuando entro en un lugar donde se vende cerveza, mis opciones se reducen esencialmente a lo siguiente:
Dónde comprar cerveza gallo
Moza es otra gran cerveza si te gusta la cerveza negra. En mi opinión, tanto Cabro como Moza son mejores que Gallo. A mí me gustan las cervezas ligeras, así que prefiero Dorada Ice, Dorada Draft o Montecarlo. Pruébalas todas.
Hay dos empresas de cerveza. Gallo y Brahva. La cerveza más popular de Guatemala es Gallo. Brahva es la segunda. De las cervezas guatemaltecas, la que más me gusta es Brahva Extra. Cabro también es excelente, pero no me gusta Cabro Extra. Moza es oscura y dulce. Montecarlo es ligera y buena. Hay una variedad de importaciones disponibles – Bud, Stella, cervezas mexicanas y algunos lugares tienen las maravillosas cervezas de Brooklyn: IPA y lager.
Cerveza Brahva
Con la omnipresencia de los pilares guatemaltecos Cabro y Gallo, es fácil pensar que la cerveza barata es todo lo que ofrecen las cervecerías del país, pero no es así. Hemos elaborado una lista de los mejores lugares de Xela para encontrar grandes cervezas artesanales y de autor, así como nuestros favoritos de las florecientes cervecerías del país.
El Cuartito se ha hecho un nombre gracias a su cervecería al aire libre, que acoge regularmente noches de música en directo. Al llegar, el local parece bastante pequeño, pero se convierte en un espacioso bar al aire libre, con una fresca cervecería al aire libre. Tienen, con diferencia, la selección más impresionante de cervezas de barril de Xela, con 12 cervezas diferentes de barril, por lo que es el lugar perfecto para los verdaderos entusiastas de la cerveza. Abierto todo el día desde el desayuno, es una gran opción para beber durante el día o para aquellos que les gusta empezar temprano o están para beber todo el día en el sol.
Kasa Kiwi es la opción más barata de Xela en cuanto a cervezas artesanales y tiene ofertas especiales regulares en cervezas ROGUE, Abita y Brooklyn de EE.UU., además de tener un número impresionante de opciones guatemaltecas. La vista de la terraza está orientada hacia la famosa ladera de Baúl, lo que ofrece una fantástica perspectiva del paisaje montañoso volcánico de Xela. El secreto para beber en Kiwi es llegar antes de que se ponga el sol para disfrutar de una tarde soleada o una puesta de sol. Por desgracia para nuestros amantes de la cerveza de barril, aunque hay una buena variedad de opciones, sólo vienen en botellas.
Cerveza de El Salvador
Gallo es una cerveza rubia con un 5% de alcohol. Es la cerveza más antigua de Guatemala que se produce continuamente, ya que data de 1896. También es la cerveza más famosa del país, y se ha convertido en parte de la cultura popular guatemalteca.
Se vende en latas de aluminio de 350 ml (12 onzas líquidas), botellas retornables de 355 ml (12 onzas líquidas), botellas no retornables de 355 ml y botellas retornables de 1 litro (34 onzas líquidas). En los últimos años, Gallo se ha exportado a otros países centroamericanos, México, Francia y Estados Unidos. En estos dos últimos países se vende con el nombre de Famosa. El diseño de la etiqueta incluye un gallo.
Gallo ha recibido varias certificaciones internacionales, entre ellas la certificación de medalla de oro “Monde Selection” de Bélgica, en reconocimiento a su excelente calidad[1] La cervecería también afirma haber recibido el “Prestige Award” y también afirma ser las dos únicas cervecerías de América que lo han recibido.
Victoria se lanzó, en un formato de lata de 12 onzas líquidas (355 ml; 12,5 imp fl oz), en el oeste de Guatemala en 1996. Tuvo éxito, y poco después comenzó la expansión al resto del territorio nacional.