LA DOMADORA Y EL LEÓN
En la Axarquía, Nerja (Málaga) puedes disfrutar de una buena cerveza artesanal, en nuestra tienda y puedes elegir entre más de 300 cervezas de todo el mundo. Ofrece cervezas naturales, artesanas, elaboradas en microcervecerías nacionales e internacionales. Se elaboran a partir de pequeños productores por lo que mantienen el respeto al proceso tradicional de elaboración de la cerveza a partir de trigo y cebada malteados, lúpulo, levadura y agua. SIN ADITIVOS, SIN CONSERVANTES Cerveza pura sin pasteurizar Ven a descubrir y recuperar el sabor original y verdadero de la cerveza Disfruta de tu cerveza
‘beer chase’, de clemenger bbdo melbourne, australia, para
Así que aquí está, mi última entrada en el blog, largamente esperada. Han pasado aproximadamente 6 meses desde que me bajé el Snifter y el Tekku para compartir algo relacionado con la cerveza con la comunidad cervecera online. ¿Por qué? ¿Es la vieja excusa de “he estado demasiado ocupado”? Bueno, a decir verdad, he estado muy ocupado con una cosa u otra, ya sea el trabajo, las bodas, las vacaciones o las responsabilidades generales del día a día que acaban ocupando mucho más tiempo del que deberían. Pero cuando hay cosas que tienes que sacar, encuentras el tiempo a pesar de todo el trabajo. El verdadero problema ha sido éste: no ha habido nada que me haya inspirado a escribir.
Después de haber pasado un verano frecuentando numerosos bares y pubs y asistiendo a varios festivales y convenciones de cerveza, bebiendo, reflexionando y analizando todo, desde las IPA de sesión hasta las cervezas viejas, pasando por las stouts de chile y las lambics, se puede decir que me he divertido. He probado más cervezas buenas, malas y medias de las que podría enumerar y, sin duda, he tenido material más que suficiente para escribir una y otra vez reseñas de cervezas, críticas de bares y experiencias en convenciones cerveceras. Pero aunque podría haber documentado estas experiencias como todos los blogs que he leído sobre estos temas (aunque muy bien escritos e informativos), no me atreví a hacerlo. Todo era bueno, pero nada era inspirador.
Tutu Wahine (El Leon Records) (“El hombre polinesio”)
E. León Jimenes, S.A. es un holding controlado por la familia León con una trayectoria de varias décadas invirtiendo y construyendo empresas emblemáticas en el sector del consumo en América Latina. Esta corporación ha estado históricamente involucrada principalmente en dos mercados -fabricación y distribución de bebidas y cultivo de tabaco y fabricación de cigarrillos-. La actual cartera de bebidas de la empresa incluye una participación minoritaria en Cervecería Nacional Dominicana, S.A., propietaria de la cerveza Presidente, una de las más vendidas en el Caribe, en asociación con Anheuser-Busch InBev. E. León Jimenes, S.A. tiene una cartera diversificada con inversiones en los sectores del consumo, las telecomunicaciones, la sanidad y la industria, entre otros.
En 1903, la República Dominicana todavía tenía caminos de tierra, lo que dificultaba el transporte, y para fabricar puros La Aurora tenía que envasar el tabaco en contenedores de madera y transportarlo en burro. La temporada de lluvias creaba un lodazal y las bestias de carga caminaban a duras penas por el fango para llevar el tabaco a la pequeña fábrica. Los primeros cigarros de La Aurora eran perfectos, puntiagudos en cada extremo y con un centro bulboso. Los cigarros se llamaban preferidos. Las ventas, al igual que los puros, se realizaban íntegramente en territorio dominicano. En 1912, Herminio León Jimenes -hermano de Eduardo- sugirió trasladar la fábrica a Santiago; dicho traslado se realizó a finales de ese año.
ASTURIAS, Josu Elberdin – EL LEON DE ORO
La cerveza Léon es pálida y con cuerpo. Ha sido especialmente elaborada por el maestro cervecero Jean Pagura, en colaboración con la cervecería St-Feuillien, para crear una deliciosa combinación que marida bien con los platos belgas y bruselenses que se sirven en Chez Léon. Esta cerveza es única porque sólo se puede degustar en Chez Léon, en la calle Bouchers, donde se sirve en un vaso grande y redondo, especialmente diseñado para ella.
Para su cerveza Léon y en el marco de su programa de Retorno al Origen, Chez Léon ha creado tres nuevos bares (uno en la planta baja y dos en la planta superior) para ofrecer a sus clientes el lugar perfecto para degustar su cerveza.
Con más de cuarenta años de experiencia en la elaboración de cerveza, el maestro cervecero Pagura ideó para Léon una cerveza belga original, suave y potente a la vez. Es el resultado de una inteligente mezcla de maltas pálidas, cebada de primavera e invierno y lúpulos raros de Alemania y Europa Central. Toda su personalidad proviene de una adición final de cáscara de naranja agridulce.