Marcas de cerveza alemanas
La marca de cerveza más popular en Alemania es Krombacher de Krombach. Otros nombres destacados son Beck’s y Warsteiner. Las tres marcas producen una gran variedad de cervezas y bebidas a base de cerveza, así como cerveza sin alcohol.
Diga Alemania, piense en la cervezaEl consumo de cerveza en Alemania ha disminuido en la última década, en comparación con los niveles en constante aumento de 1950 a 1980. Esto puede deberse a varias razones: los cambios en las tendencias de consumo, la introducción de nuevas bebidas en el mercado, tanto alcohólicas como no alcohólicas, así como consideraciones de salud. Sin embargo, a pesar del descenso del consumo y de las ventas de cerveza, la industria cervecera alemana sigue siendo próspera, y el número de fábricas de cerveza en el país sigue aumentando. El Día de la Cerveza Alemana se celebra el 23 de abril.
Aunque las previsiones de ingresos de la industria de la cerveza fabricada no muestran grandes saltos en las cifras en la década de 2020, tampoco muestran caídas dramáticas. En 2022, se prevé que los ingresos asciendan a casi 11.200 millones de dólares estadounidenses.
La mejor cerveza del mundo
La cerveza es una parte importante de la cultura alemana. La cerveza alemana se elabora de acuerdo con la Reinheitsgebot, que sólo permite utilizar agua, lúpulo y malta como ingredientes; y estipula que las cervezas que no utilizan exclusivamente malta de cebada, como la cerveza de trigo, deben ser de fermentación alta[2][3].
Las Kellerbiers son cervezas rubias sin filtrar que se acondicionan de forma similar a las cervezas de barril. La graduación y el color varían,[5] aunque en la región de Franconia, donde estas cervezas acondicionadas en barril siguen siendo populares, la graduación tiende a ser del 5% ABV o ligeramente superior, y el color tiende a ser un ámbar intenso, pero la característica definitoria es el acondicionamiento en barril. Kellerbier significa en alemán “cerveza de bodega”[6].
La Zwickelbier era originalmente una muestra de cerveza que el jefe de la cervecería sacaba del barril con la ayuda de un tubo especial llamado “Zwickelhahn”. Las Zwickelbiers son cervezas rubias sin filtrar, como la Kellerbier, aunque con un proceso de acondicionamiento ligeramente diferente que da a la cerveza rubia más carbonatación. Las Zwickelbiers suelen ser más jóvenes, con menos alcohol y menos lupuladas que las Kellerbiers[7].
La cerveza más popular en Alemania
Estarás de acuerdo conmigo en que la cerveza tiene diferentes marcas, y que cada una tiene un sabor único y suave en la boca. Por supuesto, eso lo saben y están de acuerdo los amantes de la cerveza. Para los amantes de la cerveza, estoy seguro de que querrán conocer las diferentes marcas de cerveza alemanas. Bueno, no se apresure todavía. Tal vez quieras sentarte y coger una botella de tu cerveza favorita mientras te hago un recorrido por las diferentes marcas de cerveza alemana en Estados Unidos. Quién sabe, quizá reconsidere su marca favorita después de conocer los diferentes tipos de empresas cerveceras alemanas.
La cerveza alemana se elabora de acuerdo con la Reinheitsgebot, que sólo permite el uso de agua, lúpulo y malta como ingredientes y especifica que las cervezas que no utilizan totalmente cebada-malta, como la cerveza de trigo, deben ser de fermentación alta.
Esta hermana más ligera de la Busch original fue afirmada por Anheuser Busch InBev, tiene un poco menos de alcohol (4,1% frente a 4,3%), pero se gana su designación de “ligera” con 95 calorías por lata de 12 onzas (nueve menos que la Busch) y 3,2 gramos de carbohidratos, aproximadamente la mitad de lo que tiene su casi homónima. Se ha despachado en 2018 alrededor de 6.200.000.
La mejor cerveza de Canadá
Cuando se acaba el Oktoberfest y se guardan las jarras de cerveza, es fácil olvidar que el mundo debe gran parte de su gratitud a Alemania por haber creado algunos de los estilos de cerveza más probados. La poderosa lager, la cerveza que ha encontrado un hogar tanto en los restaurantes con estrellas Michelin como en la polvorienta nevera del garaje de tus padres, se remonta a un rincón del mundo conocido como Alemania antes de que ésta existiera. Budweiser es una cerveza rubia, pero también lo son las cervezas que adornan las largas mesas del Oktoberfest. Estas cervezas ancestrales, que se distinguen de las ales por el hecho de que utilizan levaduras de fermentación baja que prosperan a temperaturas más frías, son los pilares de cualquier educación cervecera.
“La clásica hefeweizen de la cervecería más antigua del mundo”, dice Hagen Dost, propietario y cervecero de la cervecería Dovetail de Chicago. La cervecería se especializa en métodos tradicionales de elaboración de cervezas de estilo europeo continental, pero la cerveza de la que habla es la Hefe Weissbier de Weihenstephaner. Esta animada cerveza cumple todos los requisitos del estilo, con sus capas de sabores que incluyen clavo y plátano, así como canela y malta.